作成者 ： 鈴木克也‖ほか著 エコハ出版‖編

出版者 ： 日本地域社会研究所

出版年 ： 2018.1

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：酢・酒と日本の食文化

作成者 ： 日本福祉大学知多半島総合研究所‖共編著 博物館「酢の里」‖共編著

出版者 ： 中央公論社

出版年 ： 1998.11

種別 ： 図書

作成者 ： 和仁皓明‖著 雪印乳業株式会社健康生活研究所‖編

出版者 ： 中央法規出版

出版年 ： 1999.3

種別 ： 図書

作成者 ： 赤木正和‖著

出版者 ： つり人社

出版年 ： 2007.8

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 別巻1：マグロのすべて

出版者 ： 平凡社

出版年 ： 2007.2

種別 ： 図書

作成者 ： ハリエット・フリードマン‖著 渡辺雅男‖訳 記田路子‖訳

出版者 ： こぶし書房

出版年 ： 2006.10

種別 ： 図書

作成者 ： 永山久夫‖著

出版者 ： 学研パブリッシング 学研マーケティング(発売)

出版年 ： 2011.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [13]：小麦・いも・豆のおやつ

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

作成者 ： 陳玉箴‖著 天神裕子‖訳

出版者 ： 三元社

出版年 ： 2024.6

種別 ： 図書

作成者 ： 林紀代美‖著

出版者 ： 丸善出版

出版年 ： 2024.12

種別 ： 図書

作成者 ： 落合由佳‖作 井田千秋‖絵

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2025.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第5巻：家庭料理 3

作成者 ： 江原絢子‖編・解説

出版者 ： クレス出版

出版年 ： 2012.3

種別 ： 図書

作成者 ： アンダーソン夏代‖著

出版者 ： 誠文堂新光社

出版年 ： 2017.5

種別 ： 図書

作成者 ： 齋藤孝‖著

出版者 ： 小学館

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：郷土から生まれる給食

作成者 ： 宮島則子‖監修

出版者 ： あかね書房

出版年 ： 2009.1

種別 ： 図書

作成者 ： 岡田哲‖監修

出版者 ： PHP研究所

出版年 ： 2007.10

種別 ： 図書

作成者 ： こどもくらぶ‖編さん

出版者 ： ほるぷ出版

出版年 ： 2009.12

種別 ： 図書

作成者 ： 藤田晋一‖文

出版者 ： 金の星社

出版年 ： 2024.3

種別 ： 図書

作成者 ： 小堂敏郎‖著 谷隆一‖著

出版者 ： ぺりかん社

出版年 ： 2014.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：守ろう!ふるさとの味 郷土料理と伝統野菜

作成者 ： 江原絢子‖監修

出版者 ： 学研教育出版 学研マーケティング(発売)

出版年 ： 2015.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第3巻：米・麦・雑穀・豆

作成者 ： 芳賀登‖監修 石川寛子‖監修

出版者 ： 雄山閣出版

出版年 ： 1998.4

種別 ： 図書

作成者 ： 金関恕‖監修 大阪府立弥生文化博物館‖編

出版者 ： 吉川弘文館

出版年 ： 1999.8

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第10巻：調理実習教科書 基本と応用割烹教科書、料理の栞

作成者 ： 江原絢子‖編・解説

出版者 ： クレス出版

出版年 ： 2013.1

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第11巻：戦時下の料理 1

作成者 ： 江原絢子‖編・解説

出版者 ： クレス出版

出版年 ： 2013.1

種別 ： 図書

作成者 ： ガブリエラ・ヘルペル‖著 ペーター・ゼーヴァルト‖編 島田道子‖訳

出版者 ： 創元社

出版年 ： 2010.7

種別 ： 図書