| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
全集日本の食文化 第3巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第3巻：米・麦・雑穀・豆 |
作成者
芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
出版者
雄山閣出版 |
出版年
1998.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810021126 |
請求記号
383.81/ﾊｶ ｾ/3 |
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タイトル／記事
卑弥呼の食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
金関恕‖監修 大阪府立弥生文化博物館‖編 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
1999.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910056206 |
請求記号
210.27/ｶﾅ ﾋ |
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タイトル／記事
給食ではじめる食育 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：郷土から生まれる給食 |
作成者
宮島則子‖監修 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000202106 |
請求記号
374.9/ﾐｷ/3 |
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タイトル／記事
食べものの伝来がわかる絵事典：いつ・どこから来たの? 「食」の知識を深めようMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田哲‖監修 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000073563 |
請求記号
383.8/ｵﾀ |
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タイトル／記事
世界にはばたく日本力 日本の食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
こどもくらぶ‖編さん |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000305173 |
請求記号
596/ｺ |
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タイトル／記事
地域人 第21号：地域情報満載!地域創生のための総合情報MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第21号：特集北前船が運んだ日本海の食文化 Part1 巻頭インタビューデービッド・アトキンソン |
作成者
地域構想研究所‖編集 |
出版者
大正大学出版会 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001042986 |
請求記号
601.05/ﾀｲ ﾁ/21 |
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タイトル／記事
47麵MARKET：47都道府県のローカルな麵から、日本の食の個性を見るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ナガオカケンメイ‖著 D&DEPARTMENT PROJECT‖著 |
出版者
D&DEPARTMENT PROJECT |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000890150 |
請求記号
619.39/ﾅｶ ﾖ |
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タイトル／記事
屋久島の民俗ガイド：知ればもっと好きになるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
屋久島記録の会‖執筆 屋久島野外調査研究会‖執筆 緒方麗‖執筆 ゲキ‖デザイン監修 屋久島環境文化財団‖編集 |
出版者
南方新社 |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001528798 |
請求記号
382.197/ﾔｸ ﾔ |
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タイトル／記事
世界の地元メシ図鑑：222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
地球の歩き方編集室‖編集 |
出版者
地球の歩き方 学研プラス(発売) |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001513272 |
請求記号
383.8/ﾁｷ ｾ |
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タイトル／記事
フーディー：グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジョゼ・ジョンストン‖著 シャイヨン・バウマン‖著 村井重樹‖訳 塚田修一‖訳 片岡栄美‖訳 宮下阿子‖訳 |
出版者
青弓社 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001337720 |
請求記号
383.853/ｼﾖ ﾌ |
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タイトル／記事
知っておきたい!中国ごはんの常識：イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マルゴ・ジャン‖文 ジャオ・エン・ヤン‖絵 広野和美‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2024.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001680188 |
請求記号
383.822/ｼﾔ ｼ |
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タイトル／記事
SUMMER KITCHENS：故郷ウクライナ追憶のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オリア・ハーキュリーズ‖著 エレーナ・ヘザーウィック‖写真 ジョー・ウッドハウス‖写真 [横倉直美‖訳] |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2023.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001592079 |
請求記号
596.23/ﾊｷ ｻ |
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タイトル／記事
<図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活：王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ハンネレ・クレメッティラー‖著 龍和子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001598332 |
請求記号
383.83/ｸﾚ ｽ |
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タイトル／記事
知っておきたい!ベトナムごはんの常識：イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ナタリー・グエン‖文 メロディー・ウン‖絵 三本松里佳‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2023.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001599101 |
請求記号
383.823/ｸｴ ｼ |
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タイトル／記事
EKIBEN：THE ULTIMATE JAPANESE TRAVEL FOOD THE BOX LUNCH YOU BUY AT THE STATION AND EAT ON THE TRAINMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
戸村亜紀‖著 |
出版者
IBCパブリッシング |
出版年
2015.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000839535 |
請求記号
596.4/ﾄﾑ ｴ |
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タイトル／記事
食材魚貝大百科 別巻2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
別巻2：サケ・マスのすべて |
作成者
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出版者
平凡社 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000065156 |
請求記号
R664.6/ｼﾖ/6 |
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タイトル／記事
肉食タブーの世界史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
フレデリックJ.シムーンズ‖[著] 山内昶‖監訳 香ノ木隆臣‖訳 山内彰‖訳 西川隆‖訳 |
出版者
法政大学出版局 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910285812 |
請求記号
383.8/ｼﾑ ﾆ |
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タイトル／記事
修道院の食卓：心と体においしい秘伝レシピ52MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ガブリエラ・ヘルペル‖著 ペーター・ゼーヴァルト‖編 島田道子‖訳 |
出版者
創元社 |
出版年
2010.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000361190 |
請求記号
198.2/10137 |
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タイトル／記事
私の牛がハンバーガーになるまで：牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ピーター・ローベンハイム‖著 石井礼子‖訳 |
出版者
日本教文社 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910531548 |
請求記号
645.3/ﾛﾍ ﾜ |
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タイトル／記事
ビオストーリー 第9号：生き物文化誌 人と自然の新しい物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第9号：特集人と豆の丸い関係 豆の生き物文化誌 |
作成者
『ビオストーリー』編集委員会‖編集 |
出版者
生き物文化誌学会 昭和堂(発売) |
出版年
2008.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000134790 |
請求記号
460.5/ｲｷ ﾋ/9 |
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タイトル／記事
黒潮の食文化：南薩摩“黒潮の恵みと海を渡った食・器” 輝津館企画展(「海と船の企画展」)図録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
南さつま市坊津歴史資料センター輝津館‖編集 |
出版者
南さつま市坊津歴史資料センター輝津館 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000092517 |
請求記号
383.81/10136 |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第10巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第10巻：調理実習教科書 基本と応用割烹教科書、料理の栞 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000628981 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/10 |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第11巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第11巻：戦時下の料理 1 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000628983 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/11 |
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タイトル／記事
昆虫と自然 令和2年4～2024-8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ニューサイエンス社 |
出版年
1966.4 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006236.0061 |
請求記号
4類雑誌/48/ｺﾝ |
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タイトル／記事
今こそ学びたい日本のこと：知っているようで知らない日本人の心、食文化、職文化、信仰、地域の魅力などMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
蜂谷翔音‖著 松本まさ‖著 |
出版者
地球の歩き方 学研プラス(発売) |
出版年
2022.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001525892 |
請求記号
291/ﾊﾁ ｲ |
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