| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
|
タイトル／記事
現代すし技術教本 江戸前ずし編：基本技術から名店・繁盛店の技術までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
全国すし商生活衛生同業組合連合会‖監修 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000000859483 |
請求記号
596.21/ｾﾝ ｹ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
フグはなぜ毒をもつのか：海洋生物の不思議MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
野口玉雄‖著 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
1996.5 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009710017709 |
請求記号
468/92 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
世界の食文化 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：インド |
作成者
石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910720335 |
請求記号
383.8/ｲｼ ｾ/8 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
O脚だったかもしれない縄文人：人骨は語るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
谷畑美帆‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000329688 |
請求記号
210.25/ﾀﾆ ｵ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
英語でつくる和食：食の歳時記 カラー版 春夏秋冬日本の伝統行事を知り、季節の料理を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
ナヴィインターナショナル‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000197056 |
請求記号
596.21/ﾅｳ ｴ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
石毛直道自選著作集 第4巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：魚の発酵食品と酒 |
作成者
石毛直道‖著 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2012.5 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000567705 |
請求記号
380.8/ｲｼ ｲ/4 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [6]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[6]：魚のおかず いわし・さばなど |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001274604 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/6 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
写真英語ずかん 2：ようこそ日本へ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：まち・自然 |
作成者
大門久美子‖編 |
出版者
汐文社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001032264 |
請求記号
834/ﾀｼ/2 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
スーパーマーケットで「食」を知る! 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：スーパーマーケットで見る 食品はどこからくるの? |
作成者
梅澤真一‖監修 |
出版者
教育画劇 |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001571287 |
請求記号
611.3/ｳｽ/1 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
一生使える。包丁の基本：素材を生かす110レシピつき 魚介40種のさばき方肉の切り方から野菜の飾り切りまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001131650 |
請求記号
596/ｼﾕ ｲ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
これは効く!食品力を120%活用する食べもの効果効能事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
阿部芳子‖[監修] 主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001113045 |
請求記号
498.55/ｱﾍ ｺ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
食品学 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：食品の分類と利用法 |
作成者
中山勉‖編集 和泉秀彦‖編集 |
出版者
南江堂 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001073196 |
請求記号
498.51/ﾅｶ ｼ/2 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
食材魚貝大百科 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：イカ・タコ類ほか+魚類 |
作成者
|
出版者
平凡社 |
出版年
2000.2 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910101893 |
請求記号
664.6/10026/3 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
モノから知る日本と世界の結びつき 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：原料からモノがわかる、逆引き事典 |
作成者
保岡孝之‖監修 |
出版者
学研 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910705196 |
請求記号
678/ﾓ/6 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
塩辛・くさや・かつお節：水産発酵食品の製法と旨味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2001.6 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910233560 |
請求記号
667.6/ﾌｼ ｼ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
えいようのヒミツがわかる!食育えほん 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：からだをつくるあかのたべもの |
作成者
岩間範子‖監修 山本省三‖文 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2010.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000334338 |
請求記号
498/ｴ/2 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
魚病学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
児玉洋‖監修 川本恵子‖編集委員 森友忠昭‖編集委員 和田新平‖編集委員 |
出版者
緑書房 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000539780 |
請求記号
663.9/ｺﾀ ｷ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
O脚だったかもしれない縄文人：人骨は語るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
谷畑美帆‖著 |
出版者
吉川弘文館 大日本印刷(印刷・製本) |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001281891 |
請求記号
210.25/ﾀﾆ ｵ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
FAO情報マップMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
|
出版者
国際農林業協働協会 |
出版年
2008.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000311899 |
請求記号
A611.3/10117/1 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
A Cook's Journey to Japan：Fish Tales and Rice Paddies 100 Homestyle Recipes from Japanese KitchensMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
サラ・マークス・フェルドナー‖著 村田昇‖写真 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000337445 |
請求記号
E596/FE C |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
日本食品標準成分表：いも及びでん粉類・菓子類・種実類・魚介類・獣鳥鯨肉類・野菜類・果実類・きのこ類・藻類・し好飲料類・調味料及び香辛料類編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
科学技術庁資源調査会‖編 |
出版者
大蔵省印刷局 |
出版年
1980 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010125946 |
請求記号
498.5/124/3-H |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
男の隠れ家 2021-6～2024-7MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
|
出版者
三栄 |
出版年
1995.11 |
掲載ページ
|
種別
雑誌巻号 |
資料群
|
ID
2000000007144.0035 |
請求記号
1F雑誌/051/ｵﾄ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
食べものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
木村真冬‖監修 |
出版者
学研プラス |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001222930 |
請求記号
596/ｷﾀ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
【付録】食べものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
木村真冬‖監修 |
出版者
学研プラス |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100001448360 |
請求記号
596/ｷﾀ/F |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
食品加工学実習テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
宮尾茂雄‖編著 高野克己‖編著 太田利子‖[ほか]共著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000000641627 |
請求記号
588/ﾐﾔ ｼ |
詳しく見る |
この結果から絞り込む