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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

なぜ?からはじめるかんたん和食

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巻次/紙誌

作成者

野崎洋光‖著

出版者

ぴあ

出版年

2018.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001160909

請求記号

596.21/ノサ ナ

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タイトル/記事

知っておきたい和食の秘密

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巻次/紙誌

作成者

渡辺望‖著

出版者

勉誠出版

出版年

2020.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001314603

請求記号

383.81/ワタ シ

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タイトル/記事

最後の料理人

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巻次/紙誌

作成者

徳岡孝二‖著

出版者

飛鳥新社

出版年

2019.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001213474

請求記号

596.21/トク サ

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タイトル/記事

その料理、秘められた狂気

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巻次/紙誌

作成者

奥田透‖著

出版者

フォルドリバー ごま書房新社(発売)

出版年

2023.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001633905

請求記号

596.21/オク ソ

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タイトル/記事

郷土料理と生きる 九州・沖縄編

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巻次/紙誌

作成者

出版者

全国料理業生活衛生同業組合連合会

出版年

2023.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001614582

請求記号

596.21/キヨ

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タイトル/記事

ほんまに「おいしい」って何やろ?

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巻次/紙誌

作成者

村田吉弘‖著

出版者

集英社

出版年

2024.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001700051

請求記号

596.21/ムラ ホ

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タイトル/記事

翻刻 江戸時代料理本集成 第2巻

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巻次/紙誌

作成者

吉井始子‖編

出版者

臨川書店

出版年

1978.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010096562

請求記号

596/180/2

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タイトル/記事

翻刻 江戸時代料理本集成 第1巻

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巻次/紙誌

作成者

吉井始子‖編

出版者

臨川書店

出版年

1978.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010095586

請求記号

596/180/1

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タイトル/記事

翻刻 江戸時代料理本集成 第3巻

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巻次/紙誌

作成者

吉井始子‖編

出版者

臨川書店

出版年

1979.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010098032

請求記号

596/180/3

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タイトル/記事

焼物・あしらい便利帳

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巻次/紙誌

作成者

森本泰宏‖著

出版者

柴田書店

出版年

2018.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001131333

請求記号

596.21/モリ ヤ

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タイトル/記事

和食手帖

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巻次/紙誌

作成者

和食文化国民会議‖監修

出版者

思文閣出版

出版年

2018.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001157018

請求記号

383.81/ワシ ワ

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タイトル/記事

よくわかる日本料理用語事典

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巻次/紙誌

作成者

遠藤十士夫‖監修

出版者

旭屋出版

出版年

2018.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001106891

請求記号

596.21/エン ヨ

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タイトル/記事

和食でワインでおもてなし

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巻次/紙誌

作成者

岡元信‖著

出版者

文藝春秋

出版年

2013.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000706623

請求記号

596.21/オカ ワ

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タイトル/記事

日本料理一汁三菜

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巻次/紙誌

作成者

麻生繁‖著

出版者

光文社

出版年

2014.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000753585

請求記号

596.21/アソ ニ

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タイトル/記事

天皇陛下料理番の和のレシピ

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巻次/紙誌

作成者

谷部金次郎‖著

出版者

幻冬舎

出版年

2015.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000820099

請求記号

596.21/ヤヘ テ

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タイトル/記事

健康をつくる郷土料理:北海道から沖縄まで

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巻次/紙誌

作成者

石原明‖著

出版者

健友館

出版年

1992.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010239862

請求記号

596.21/10038

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タイトル/記事

ホテル百万石<梅鉢亭>夕べのもてなし

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巻次/紙誌

作成者

ホテル百万石‖著

出版者

柴田書店

出版年

1992.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010239731

請求記号

K596/35

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タイトル/記事

庖丁文化論:日本料理の伝統と未来

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巻次/紙誌

作成者

江原恵‖著

出版者

エッソ・スタンダード石油株式会社広報部

出版年

1974

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010246331

請求記号

596.21/エハ ホ

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タイトル/記事

京の旧家の台所から

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巻次/紙誌

作成者

沢村市子‖著

出版者

文化出版局

出版年

1998.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810077268

請求記号

596.21/10055

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タイトル/記事

江戸東京グルメ歳時記

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巻次/紙誌

作成者

林順信‖著

出版者

雄山閣出版

出版年

1998.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810035959

請求記号

383.81/10010

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タイトル/記事

滋賀県伝統食文化調査:資料編

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巻次/紙誌

作成者

文化財保護課‖編集

出版者

滋賀県教育委員会

出版年

1998.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910045846

請求記号

383.81/10012/S

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タイトル/記事

日本料理四季盛付

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巻次/紙誌

作成者

志の島忠‖著

出版者

グラフ社

出版年

1998.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810070653

請求記号

596.21/10053

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タイトル/記事

おいしい沖縄料理

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巻次/紙誌

作成者

尚承‖著 高良菊‖著

出版者

柴田書店

出版年

1995.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010295471

請求記号

596/309

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タイトル/記事

図説江戸料理事典

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巻次/紙誌

作成者

松下幸子‖著

出版者

柏書房

出版年

1996.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710012409

請求記号

383.81/マツ ス

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タイトル/記事

読む食辞苑:日本料理ことば尽くし

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巻次/紙誌

作成者

小林弘‖著

出版者

同文書院

出版年

1996.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710017394

請求記号

596.21/コハ ヨ

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