| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日本料理文化史：懐石を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001334071 |
請求記号
B383.81/ｸﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
野崎洋光の缶詰でつくる本格和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001695604 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾉ |
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タイトル／記事
斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食：5つのルールで必ずおいしいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
斉藤辰夫‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001131022 |
請求記号
596.21/ｻｲ ｻ |
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タイトル／記事
日本食と出汁：ご馳走の文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本仲子‖著 |
出版者
雄山閣 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001194793 |
請求記号
383.81/ﾏﾂ ﾆ |
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タイトル／記事
和食と食育：和食のこころを受け継ぎそして次世代へMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江原絢子‖編著 熊倉功夫‖監修 |
出版者
アイ・ケイコーポレーション |
出版年
2014.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000733162 |
請求記号
383.81/ｴﾊ ﾜ |
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タイトル／記事
JAPANESE HOMESTYLE COOKING：QUICK&DELICIOUS FAVORITESMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スージー・ドナルド‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000775764 |
請求記号
596/DO J |
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タイトル／記事
昭和天皇と鰻茶漬：陛下一代の料理番MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷部金次郎‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2015.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000843337 |
請求記号
B596.21/ﾔﾍ ｼ |
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タイトル／記事
知っておきたい北海道食(メシ)のキホン：食べよう、作ろう。道民ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
萬谷利久子‖監修 |
出版者
メイツ出版 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000863372 |
請求記号
383.811/ﾊﾝ ｼ |
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タイトル／記事
英語で日本料理：対訳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑耕一郎‖編 近藤一樹‖編 |
出版者
講談社 |
出版年
1997.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000860343 |
請求記号
596.21/ﾊﾀ ｴ |
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タイトル／記事
日本料理：イラスト・調理方法・手順付きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻勲‖著 |
出版者
辻学園調理技術専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年
1998.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810045170 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
名飯部類：日本初のご飯百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉野権兵衛‖原著 福田浩‖訳 島崎とみ子‖訳 |
出版者
教育社 教育社出版サービス(発売) |
出版年
1989.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010200792 |
請求記号
596.21/ｽｷ ﾒ |
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タイトル／記事
日本料理 揚げもの・蒸しものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖[ほか]編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1995.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710012015 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
旬を食べる和食薬膳のすすめMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
武鈴子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2007.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910793134 |
請求記号
498.58/10122 |
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タイトル／記事
包丁侍舟木伝内：加賀百万石のお抱え料理人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
陶智子‖著 綿抜豊昭‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
2013.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000692741 |
請求記号
K383/1021 |
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タイトル／記事
辻留の和食器入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻嘉一‖著 |
出版者
中央公論社 |
出版年
1996.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312050 |
請求記号
596.9/ﾂｼ ﾂ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [15]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[15]：年取りと正月の料理 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470339 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/15 |
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タイトル／記事
アトピーっ子の安心ごはん：和食ではじめる体質改善MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺雅美‖著 佐藤美津子‖監修 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001517962 |
請求記号
493.94/ﾜﾀ ｱ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[1]：炊きこみご飯・おにぎり |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274599 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/1 |
詳しく見る |
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タイトル／記事
Quick & Easy Japanese RecipesMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンジェラ・ナハス‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2012.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000537069 |
請求記号
596.21/ﾅﾊ ｸ |
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タイトル／記事
WASHOKU：A Handbook of Japanese FoodMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
IBCパブリッシング‖編 |
出版者
IBCパブリッシング |
出版年
2025.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001724342 |
請求記号
596.21/ｱｲ ﾜ |
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タイトル／記事
江戸呑み：江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江戸呑み連中‖文 飯野亮一‖解説 海原大‖料理 久住昌之‖案内 |
出版者
プレジデント社 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001738624 |
請求記号
596.21/ｴﾄ ｴ |
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タイトル／記事
A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD：INGREDIENTS&CULTURE：外国人のための日本料理事典 和英・英和MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
リチャード・ホスキング‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000835381 |
請求記号
E596/1008 |
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タイトル／記事
宮中のシェフ、鶴をさばく：江戸時代の朝廷と庖丁道MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西村慎太郎‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2012.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000548530 |
請求記号
383.81/ﾆｼ ｷ |
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タイトル／記事
あつまれ!全日本ごとうちグルメさんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ふくべあきひろ‖文 おおのこうへい‖絵 |
出版者
ブロンズ新社 |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000423133 |
請求記号
383/ﾌ |
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タイトル／記事
ふくいごはん：福井県の美味しいおこめのとも77MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ふくいごはん研究会‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2009.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000276030 |
請求記号
596.21/ﾌｸ ﾌ |
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