得意料理は和食です!と言えるようになれる本：「はじめまして」も「あらためまして」も! MYブックリストに登録
作成者 ： 市瀬悦子‖[著]
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2018.12
種別 ： 図書
魚を使い切る：高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技 MYブックリストに登録
作成者 ： 遠藤十士夫‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2018.7
種別 ： 図書
JAPANESE COOKING WITH MANGA：EASY RECIPES YOUR FRIENDS WILL LOVE! MYブックリストに登録
作成者 ： アレクシス・アルデゲル‖著 マイコ-サン‖著 イラリア・マウロ‖著
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2018.10
種別 ： 図書
料理のアイデアと考え方 [1] MYブックリストに登録
各巻タイトル ： [1]：9人の日本料理人、12の野菜の使い方を議論する
作成者 ： 柴田日本料理研鑽会‖著 川崎寛也‖著
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2015.9
種別 ： 図書
日本料理の支配人：スタッフを育て、売上げを伸ばす MYブックリストに登録
作成者 ： 日本ホテルレストラン経営研究所‖監修 大谷晃‖監修 日本料理サービス研究会‖監修
出版者 ： キクロス出版 星雲社(発売)
出版年 ： 2019.11
種別 ： 図書
ちらしずし MYブックリストに登録
作成者 ： はまのゆか‖作
出版者 ： 光村教育図書
出版年 ： 2020.1
種別 ： 図書
ふるさとの食べもの MYブックリストに登録
作成者 ： 今田節子‖著 清絢‖著 和食文化国民会議‖監修
出版者 ： 思文閣出版
出版年 ： 2017.8
種別 ： 図書
日本料理季節の煮物入門関西仕立て：野菜・魚・肉・乾物古くから愛されている伝統の味84品 MYブックリストに登録
作成者 ： 池田真悟‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2013.8
種別 ： 図書
季節を彩るお通しと前菜：開宴を華やかに盛りたてる自慢の一品の数々を公開 MYブックリストに登録
作成者 ： 門脇俊哉‖著 粟飯原崇光‖著 橋本幹造‖著 小林雄二‖著 大原誠‖著
出版者 ： ナツメ社
出版年 ： 2015.5
種別 ： 図書
和食の基本がわかる本：郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ 和食アドバイザー検定公式テキスト MYブックリストに登録
作成者 ： 奥村彪生‖監修
出版者 ： 日本実務能力検定協会 農山漁村文化協会(発売)
出版年 ： 2015.3
種別 ： 図書
おもてなし学入門：和宴の文化と知識 MYブックリストに登録
作成者 ： 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会‖編著
出版者 ： ダイヤモンド社
出版年 ： 2007.6
種別 ： 図書
武者小路千家ゆかりの京の味と季(とき)の心 MYブックリストに登録
作成者 ： 千澄子‖著 後藤加寿子‖著
出版者 ： 集英社
出版年 ： 2006.9
種別 ： 図書
MY JAPANESE TABLE：A Lifetime of Cooking with Friends and Family MYブックリストに登録
作成者 ： デブラ・サミュエルズ‖著 ヒース・ロビンズ‖写真
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2011.10
種別 ： 図書
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [13] MYブックリストに登録
各巻タイトル ： [13]：小麦・いも・豆のおやつ
作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2019.11
種別 ： 図書
日本料理ガイド：What's what in Japanese restaurants A guide to ordering,eating,and enjoying MYブックリストに登録
作成者 ： ロブ・サタホワイト‖著
出版者 ： 講談社インターナショナル
出版年 ： 1996.5
種別 ： 図書
ぼくらのお祝いごはん：おはなし日本文化 和食 MYブックリストに登録
作成者 ： 落合由佳‖作 井田千秋‖絵
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2025.2
種別 ： 図書
A Cook's Journey to Japan：Fish Tales and Rice Paddies 100 Homestyle Recipes from Japanese Kitchens MYブックリストに登録
作成者 ： サラ・マークス・フェルドナー‖著 村田昇‖写真
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2010.4
種別 ： 図書
酒の肴 MYブックリストに登録
作成者 ： 大阪あべの辻調理師専門学校‖編 エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ‖編
出版者 ： 同朋舎 角川書店(発売)
出版年 ： 2001.4
種別 ： 図書
つくってみよう滋賀の味：山の幸野の幸湖の幸 MYブックリストに登録
作成者 ： 滋賀の食事文化研究会‖著
出版者 ： サンライズ出版
出版年 ： 2001.10
種別 ： 図書
郷土料理のおいしいレシピ 東日本編：たべよう!つくろう!47都道府県 MYブックリストに登録
出版者 ： 教育画劇
出版年 ： 2009.2
種別 ： 図書
河内さくら おふくろの味：みんなが大好きな新潟の定番料理を作ってみましょう おなじみのメニューから梅干しの漬け方完全マスターまで。 新潟料理全114品 MYブックリストに登録
作成者 ： 河内さくら‖著
出版者 ： 新潟日報事業社
出版年 ： 2004.2
種別 ： 図書
季刊銀花 昭和46年～平成22年 MYブックリストに登録
出版者 ： 文化出版局
出版年 ： 1967.11-2010.2
種別 ： 雑誌巻号
伝統食品のおいしさの科学 MYブックリストに登録
作成者 ： 山野善正‖監修
出版者 ： エヌ・ティー・エス
出版年 ： 2024.7
種別 ： 図書
ペルーの和食：やわらかな多文化主義 MYブックリストに登録
作成者 ： 柳田利夫‖著
出版者 ： 慶應義塾大学教養研究センター 慶應義塾大学出版会(発売)
出版年 ： 2017.3
種別 ： 図書
和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる MYブックリストに登録
作成者 ： エリカ・アンギャル‖著
出版者 ： 学研プラス
出版年 ： 2017.7
種別 ： 図書
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