| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日本料理季節の煮物入門関西仕立て：野菜・魚・肉・乾物古くから愛されている伝統の味84品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
池田真悟‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2013.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000678434 |
請求記号
596.21/ｲｹ ﾆ |
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タイトル／記事
季節を彩るお通しと前菜：開宴を華やかに盛りたてる自慢の一品の数々を公開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
門脇俊哉‖著 粟飯原崇光‖著 橋本幹造‖著 小林雄二‖著 大原誠‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000845370 |
請求記号
596.21/ｶﾄ ｷ |
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タイトル／記事
和食の基本がわかる本：郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ 和食アドバイザー検定公式テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖監修 |
出版者
日本実務能力検定協会 農山漁村文化協会(発売) |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000839123 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾜ |
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タイトル／記事
おもてなし学入門：和宴の文化と知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会‖編著 |
出版者
ダイヤモンド社 |
出版年
2007.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000039341 |
請求記号
673.971/ｾﾝ ｵ |
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タイトル／記事
武者小路千家ゆかりの京の味と季(とき)の心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
千澄子‖著 後藤加寿子‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
2006.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910768764 |
請求記号
596.21/ｾﾝ ﾑ |
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タイトル／記事
MY JAPANESE TABLE：A Lifetime of Cooking with Friends and FamilyMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
デブラ・サミュエルズ‖著 ヒース・ロビンズ‖写真 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2011.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000491332 |
請求記号
E596/SA M |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [13]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[13]：小麦・いも・豆のおやつ |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274608 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/13 |
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タイトル／記事
日本料理ガイド：What's what in Japanese restaurants A guide to ordering,eating,and enjoyingMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ロブ・サタホワイト‖著 |
出版者
講談社インターナショナル |
出版年
1996.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710017532 |
請求記号
596.21/ｻﾀ ﾆ |
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タイトル／記事
ぼくらのお祝いごはん：おはなし日本文化 和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
落合由佳‖作 井田千秋‖絵 |
出版者
講談社 |
出版年
2025.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001731298 |
請求記号
383.8/ｵﾎ |
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タイトル／記事
A Cook's Journey to Japan：Fish Tales and Rice Paddies 100 Homestyle Recipes from Japanese KitchensMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サラ・マークス・フェルドナー‖著 村田昇‖写真 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000337445 |
請求記号
E596/FE C |
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タイトル／記事
酒の肴MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編 エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎 角川書店(発売) |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910207776 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ｻ |
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タイトル／記事
つくってみよう滋賀の味：山の幸野の幸湖の幸MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
滋賀の食事文化研究会‖著 |
出版者
サンライズ出版 |
出版年
2001.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910274971 |
請求記号
596.21/ｼｶ ﾂ |
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タイトル／記事
イチバン親切な包丁の教科書：魚介から野菜、肉、飾り切りまで、豊富な手順写真で失敗ナシ! 定番の和食141レシピも紹介!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖監修 |
出版者
新星出版社 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000229261 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ｲ |
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タイトル／記事
郷土料理のおいしいレシピ 東日本編：たべよう!つくろう!47都道府県MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
教育画劇 |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000214217 |
請求記号
L383/ｷ/1 |
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タイトル／記事
河内さくら おふくろの味：みんなが大好きな新潟の定番料理を作ってみましょう おなじみのメニューから梅干しの漬け方完全マスターまで。 新潟料理全114品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河内さくら‖著 |
出版者
新潟日報事業社 |
出版年
2004.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910504951 |
請求記号
596.21/ｶﾜ ｶ |
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タイトル／記事
季刊銀花 昭和46年～平成22年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
文化出版局 |
出版年
1967.11-2010.2 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000003299.0181 |
請求記号
/70/ｷﾞﾝ |
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タイトル／記事
伝統食品のおいしさの科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山野善正‖監修 |
出版者
エヌ・ティー・エス |
出版年
2024.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001684378 |
請求記号
498.51/ﾔﾏ ﾃ |
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タイトル／記事
ペルーの和食：やわらかな多文化主義MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳田利夫‖著 |
出版者
慶應義塾大学教養研究センター 慶應義塾大学出版会(発売) |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001033378 |
請求記号
383.868/ﾔﾅ ﾍ |
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タイトル／記事
和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エリカ・アンギャル‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001054744 |
請求記号
498.583/ｱﾝ ﾜ |
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タイトル／記事
藤井恵さんの体にいい和食ごはん：発酵食品と体にやさしい食材のおいしいレシピ140品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001085884 |
請求記号
596.21/ﾌｼ ﾌ |
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タイトル／記事
詩歌で伝える和食七つ菜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原伊路波‖著 はらきみこ‖共著 Kotono HARA‖訳 いろは色波動デザイン研究所‖編集 表現教育研究所デザイン室‖編集 |
出版者
滋慶出版/つちや書店 |
出版年
2015.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000879897 |
請求記号
596.21/ﾊﾗ ｼ |
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タイトル／記事
日本のグルメ図鑑：47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
地球の歩き方編集室‖編集 |
出版者
地球の歩き方 Gakken(発売) |
出版年
2024.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001647626 |
請求記号
383.81/ﾁｷ ﾆ |
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タイトル／記事
和食の原点：若者に伝えたい智恵と伝統MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
兎龍都‖著 桜沢如一とリマの顕彰会‖監修 |
出版者
アートヴィレッジ |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000829499 |
請求記号
383.81/ｳﾀ ﾜ |
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タイトル／記事
おごっそうの玉手箱：レシピ集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新海桂子‖著 |
出版者
山梨日日新聞社 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312239 |
請求記号
596.21/ｼﾝ ｵ |
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タイトル／記事
フライパンで!時短和食：煮込み料理からごはん物までフライパンひとつで作れる! 全レシピ糖質量エネルギー表示つきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川上文代‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001323770 |
請求記号
596.21/ｶﾜ ﾌ |
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