| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
米ぬかとことん活用読本：発酵の力を暮らしに土にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
農文協‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910712115 |
請求記号
613.4/ﾉｳ ｺ |
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タイトル／記事
あっぱれ!ぱくっMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
せきゆうこ‖作 |
出版者
小学館 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001104245 |
請求記号
P/ｾｱ |
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タイトル／記事
食材と調理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大久保洋子‖著 中澤弥子‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001036032 |
請求記号
383.81/ｵｵ ｼ |
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タイトル／記事
NUKAZUKE：The Japanese Art of Fermented PicklingMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Nami Yamada‖著 [Makiko Itoh‖訳] |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001666302 |
請求記号
596.3/ﾔﾏ ﾇ |
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タイトル／記事
Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門：立ち上げ 製造 販売 運営 地域活性MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎正利‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001284653 |
請求記号
619/ｵｻ ｷ |
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タイトル／記事
信州おばあちゃんのおいしいお茶うけ：漬け物から干し菓子まで、信州全土の保存食110品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大平一枝‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000769574 |
請求記号
596.3/ｵｵ ｼ |
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タイトル／記事
おいしい微生物たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野尾正昭‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810056844 |
請求記号
588.5/10037 |
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タイトル／記事
乳酸発酵の文化譜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
雪印乳業株式会社健康生活研究所‖編 小崎道雄‖編著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
1996.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710114930 |
請求記号
588.5/10002 |
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タイトル／記事
昔ながらの漬け物：定番漬け物と四季の浅漬け365 おばあちゃんに教わりたい味がここにあるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
酒井玲子‖著 |
出版者
主婦の友インフォス情報社 主婦の友社(発売) |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910714429 |
請求記号
596.3/ｻｶ ﾑ |
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タイトル／記事
山の幸利用百科：115種の特徴・効用・加工・保存・食べ方 山菜・薬草・木の芽・木の実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大沢章‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910413068 |
請求記号
657.86/ｵｵ ﾔ |
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タイトル／記事
アグリバイオ 令和2年4～2023-2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
北隆館 |
出版年
2016.12.20 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000010768.0003 |
請求記号
6類雑誌/61/ｱｸﾞ |
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タイトル／記事
NHKきょうの料理 平成30年1～2023-2月号：きょうの料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集 |
出版者
NHK出版 |
出版年
1958.5 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000003773.0407 |
請求記号
59雑誌/59/ｴﾇ |
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タイトル／記事
ぬか床づくり：200年続く伝統の味と発酵の技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
下田敏子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001495431 |
請求記号
596.3/ｼﾓ ﾇ |
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タイトル／記事
乳酸発酵やさい漬けでもっと健康!：米のとぎ汁パワーで乳酸菌&旨味倍増!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井澤由美子‖[レシピ考案] 藤田紘一郎‖[医学監修] |
出版者
宝島社 |
出版年
2018.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001153982 |
請求記号
596.37/ｲｻ ﾆ |
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タイトル／記事
ふるさとの食べものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今田節子‖著 清絢‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001069731 |
請求記号
383.81/ｲﾏ ﾌ |
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タイトル／記事
「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：漬け物 |
作成者
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出版者
金の星社 |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910208375 |
請求記号
619/ｼ/5 |
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タイトル／記事
東北漬け物紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林みかん‖著 |
出版者
無明舎出版 |
出版年
2004.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910555843 |
請求記号
628.8/ﾊﾔ ﾄ |
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タイトル／記事
体がよろこぶお漬け物：乳酸発酵の力で、体の中から美しくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井澤由美子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001242778 |
請求記号
596.3/ｲｻ ｶ |
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タイトル／記事
文人御馳走帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
嵐山光三郎‖編 |
出版者
新潮社 |
出版年
2014.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000774622 |
請求記号
B918.6/ｱﾗ ﾌ |
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タイトル／記事
コトダマ! 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：絶体絶命!クグツとの戦い |
作成者
田丸雅智‖作 北風友裕‖絵 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001409224 |
請求記号
913.6/ﾀｺ/1 |
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タイトル／記事
カビの取扱説明書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
浜田信夫‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001325933 |
請求記号
465.8/ﾊﾏ ｶ |
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タイトル／記事
Japanese Pickled Vegetables：129 Homestyle Recipes for Traditional Brined,Vinegared and Fermented PicklesMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舘野真知子‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001268576 |
請求記号
E596/TA J |
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タイトル／記事
漬けものレシピ：漬けておくだけで、おいしい一品 野菜、肉、魚介、卵、豆腐、チーズ、果物 毎日食べたい漬けもの92種と展開料理30品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
重信初江‖監修 朝日新聞出版‖編著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001104674 |
請求記号
596.3/ｼｹ ﾂ |
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タイトル／記事
語彙力アップおもしろ言葉がいっぱい! 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：ことわざ・名言・難読漢字ほか |
作成者
ながたみかこ‖文と絵 |
出版者
汐文社 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910711509 |
請求記号
810/ﾅ/2 |
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タイトル／記事
「乳酸発酵漬け」の作りおき：野菜、乾物、果実、肉・魚から、米みそ、豆みそ、中国の発酵調味料までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001043374 |
請求記号
596.3/ｵｷ ﾆ |
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