| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
海から山まで発酵街道：伝えたい 白山市の発酵文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
白山市観光連盟 |
出版年
[2015] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000874347 |
請求記号
K383/1024 |
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タイトル／記事
秘伝発酵食づくりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林弘子‖著 |
出版者
晶文社 |
出版年
1999.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910047712 |
請求記号
588.5/10059 |
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タイトル／記事
なぜ和食は世界一なのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永山久夫‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000615462 |
請求記号
S498.5/ﾅｶ ﾅ |
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タイトル／記事
キムチの誘惑：神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
情報センター出版局 |
出版年
2008.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000140032 |
請求記号
596.3/ｺｲ ｷ |
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タイトル／記事
テンペのおいしいレシピ：腸もお肌も若返る話題の大豆食材MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
沖五月‖著 |
出版者
法研 |
出版年
2005.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910604607 |
請求記号
596.3/ｵｷ ﾃ |
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タイトル／記事
ほんとの本物の発酵食品：新鮮な食材を自宅で手軽に保存する!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アレックス・リューイン‖著 宮田攝子‖訳 |
出版者
ガイアブックス |
出版年
2013.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000686083 |
請求記号
596/ﾘﾕ ﾎ |
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タイトル／記事
焼酎の履歴書：発酵と蒸留の謎をひもとくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鮫島吉廣‖著 |
出版者
イカロス出版 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001323763 |
請求記号
588.57/ｻﾒ ｼ |
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タイトル／記事
共生微生物からみた新しい進化学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
長谷川政美‖[著] |
出版者
海鳴社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001329557 |
請求記号
465/ﾊｾ ｷ |
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タイトル／記事
よくわかる最新発酵の基本と仕組み：昔ながらの発酵から現代の発酵までを知るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
齋藤勝裕‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001421516 |
請求記号
588.51/ｻｲ ﾖ |
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タイトル／記事
発酵・醸造食品の技術と機能性MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北本勝ひこ‖監修 |
出版者
シーエムシー出版 |
出版年
2011.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000478802 |
請求記号
588.51/ｷﾀ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵食品を楽しむ教科書：理由がわかればもっとおいしい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
金内誠‖監修 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001564945 |
請求記号
588.51/ｶﾅ ﾊ |
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タイトル／記事
おいしい発酵食生活：意外と簡単 体に優しいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
真藤舞衣子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001017617 |
請求記号
596/ｼﾝ ｵ |
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タイトル／記事
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北本勝ひこ‖監修 |
出版者
シーエムシー出版 |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001140499 |
請求記号
588.51/ｷﾀ ﾊ/2 |
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タイトル／記事
暮らしに役立つバイオサイエンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩橋均‖編著 重松亨‖編著 |
出版者
放送大学教育振興会 [NHK出版(発売)] |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001394423 |
請求記号
588.5/ｲﾜ ｸ |
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タイトル／記事
発酵のひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
エディトリアル・デパートメント 幻冬舎(発売) |
出版年
2016.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001675104 |
請求記号
588.5/ﾊﾂ |
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タイトル／記事
きのこ・海藻・ネバネバ・発酵食で藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2021.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001383469 |
請求記号
596/ﾌｷ |
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タイトル／記事
A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION：Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Hiroko Shirasaki‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001626293 |
請求記号
596/ｼﾗ ｱ |
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タイトル／記事
発酵利用の自然養鶏MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
笹村出‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2000.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910166180 |
請求記号
646.1/ｻｻ ﾊ |
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タイトル／記事
くさいはうまいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
毎日新聞社 |
出版年
2003.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910449362 |
請求記号
Y588.5/10107 |
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タイトル／記事
檸檬とラクダの発酵菓子MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
兼子有希‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001498069 |
請求記号
596.65/ｶﾈ ﾚ |
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タイトル／記事
ちゃぶ台 Vol.4：ミシマ社の雑誌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
Vol.4：発酵×経済号 |
作成者
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出版者
ミシマ社 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001176147 |
請求記号
051.3/ﾁﾔ/4 |
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タイトル／記事
発酵ある台所MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
丸瀬由香里‖料理 森本菜穂子‖写真 |
出版者
亜紀書房 |
出版年
2022.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001519725 |
請求記号
596/ﾏﾙ ﾊ |
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タイトル／記事
身体が喜ぶ発酵調味料メソッド：調味料を変えるだけ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水みのり‖著 |
出版者
方丈社 |
出版年
2022.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001519703 |
請求記号
498.583/ｼﾐ ｶ |
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タイトル／記事
納豆くらべMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石井泰二‖監修 文苑堂編集部‖編 |
出版者
文苑堂 |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001435341 |
請求記号
619.6/ｲｼ ﾅ |
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タイトル／記事
発酵のちから：快腸!がんも生活習慣病も、心配いらないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邊真理子‖料理 大竹真一郎‖監修 |
出版者
辰巳出版 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001138886 |
請求記号
596/ﾜﾀ ﾊ |
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