| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
料理と科学のおいしい出会い：分子調理が食の常識を変えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石川伸一‖著 |
出版者
化学同人 |
出版年
2014.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000759815 |
請求記号
498.53/ｲｼ ﾘ |
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タイトル／記事
スペイン料理の本格調理技術：気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000792126 |
請求記号
596.23/ｽﾍ |
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タイトル／記事
ラーメン最新技術：人気店の素材選び、味の構成、技と工夫MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000855723 |
請求記号
596.38/ｱｻ ﾗ |
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タイトル／記事
秘伝おかずづくり：調理の“コツ”と“なぜ”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本仲子‖監修 高城順子‖監修 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
1996.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710006325 |
請求記号
596/332 |
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タイトル／記事
私がつくったお食事どうぞ：Cooking recipes for teensMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
婦人之友社編集部‖編 |
出版者
婦人之友社 |
出版年
1993.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710015131 |
請求記号
596/10079 |
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タイトル／記事
水産物の利用：原料から加工・調理までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山中英明‖共著 田中宗彦‖共著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000023624 |
請求記号
667/ﾔﾏ ｽ |
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タイトル／記事
臨床栄養師：その役割と活動の展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
細谷憲政‖編著 中村丁次‖編著 |
出版者
第一出版 |
出版年
1995.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910746665 |
請求記号
498.1/10152 |
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タイトル／記事
ひとりでも安心手料理：炎のない調理のすすめMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂本広子‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
1993.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910744435 |
請求記号
596/10561 |
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タイトル／記事
六カ国製菓用語対訳辞典：日仏英独伊西MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田菊次郎‖著 |
出版者
イマージュ 扶桑社(発売) |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910725199 |
請求記号
588.3/ﾖｼ ﾛ |
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タイトル／記事
再現!世界の軍隊グルメ 2：戦士の食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
水梨由佳‖文・調理・撮影 白石光‖歴史監修 |
出版者
大日本絵画 |
出版年
2025.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001734257 |
請求記号
596/ﾐｽ ｻ/2 |
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タイトル／記事
上手に食べて、ずーっと健康!栄養を捨てないシニアの簡単レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳沢幸江‖監修 武蔵裕子‖調理指導 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001292453 |
請求記号
498.55/ﾔﾅ ｼ |
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タイトル／記事
調理科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
浦上智子‖著 |
出版者
理工学社 |
出版年
1977 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010278457 |
請求記号
596/171 |
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タイトル／記事
調理科学ノートMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
元山正‖著 |
出版者
第一出版 |
出版年
1972 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010148370 |
請求記号
596/127 |
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タイトル／記事
調理のポイントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
角孝之‖著 |
出版者
幸書房 |
出版年
1982 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010134310 |
請求記号
596/10146 |
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タイトル／記事
加賀藩の文政天保年中における神社調理と神仏分離令MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
広瀬 誠∥著 |
出版者
越中史壇会 |
出版年
1968.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710026808 |
請求記号
K170.2/1 |
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タイトル／記事
調理の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中浜信子‖[著] |
出版者
三共出版 |
出版年
1980 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010080075 |
請求記号
596/165 |
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タイトル／記事
玉蜀黍の加工調理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小沢 光雄∥著 |
出版者
北海道興農公社 |
出版年
1943.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010042965 |
請求記号
596/245 |
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タイトル／記事
治療食の調理法と献立の作り方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉川雪恵∥著 |
出版者
医歯薬出版 |
出版年
1964 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010315889 |
請求記号
492.6/45 |
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タイトル／記事
お料理基本の基本：材料と調理の手順がわかるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
世界文化社 |
出版年
1993.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010329835 |
請求記号
596/10207 |
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タイトル／記事
栄養関係法規類集 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
新日本法規出版 |
出版年
1973.8- |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910766073 |
請求記号
498.5/10171/1 |
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タイトル／記事
栄養関係法規類集 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
新日本法規出版 |
出版年
1973.8- |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910766074 |
請求記号
498.5/10171/2 |
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タイトル／記事
うまいぞ!シカ肉：捕獲、解体、調理、販売までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松井賢一‖著 藤木徳彦‖著 竹内清‖著 長谷川直‖著 中村勝宏‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000539950 |
請求記号
648.29/ﾏﾂ ｳ |
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タイトル／記事
「大志満」のおもてなし和食：人気の日本料理店調理長が手ほどきするとっておきレシピ84MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石井修造‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2002.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910368973 |
請求記号
596.21/ｲｼ ｵ |
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タイトル／記事
「米」で総合学習みんなで調べて育てて食べよう! 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：米を食べる 栄養と調理 |
作成者
池田良一‖監修 |
出版者
金の星社 |
出版年
2002.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910308711 |
請求記号
616.2/ｲｺ/3 |
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タイトル／記事
「人気の弁当料理」大全：弁当づくりの調理便利帳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大田忠道‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000990436 |
請求記号
596.21/ｵｵ ﾆ |
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