| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
|
タイトル／記事
東大料理愛好会が教える育脳レシピ：かしこい脳は、毎日のごはんから! 保温調理器「シャトルシェフ」で、家族もラクラク!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
東大料理愛好会‖著 |
出版者
データハウス |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000000792075 |
請求記号
498.583/ﾄｳ ﾄ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
中国の食文化研究 北京編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
横田文良‖著 定延健二‖監修 |
出版者
辻学園調理製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910722503 |
請求記号
383.822/ﾖｺ ﾁ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
中国の食文化研究 山東編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
横田文良‖著 定延健二‖監修 |
出版者
辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000026280 |
請求記号
383.822/ﾖｺ ﾁ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
うまい雑草、ヤバイ野草：日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
森昭彦‖著 |
出版者
ソフトバンククリエイティブ |
出版年
2011.8 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000475305 |
請求記号
S470/ﾓﾘ ｳ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [13]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[13]：小麦・いも・豆のおやつ |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001274608 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/13 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
アメリカ南部の野菜料理：知られざる南部の家庭料理の味と食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
アンダーソン夏代‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001042317 |
請求記号
596.37/ｱﾝ ｱ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
郷土食と調理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
全国学農聯盟‖編 |
出版者
学習社 |
出版年
1944 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100000291238 |
請求記号
596.21/10160 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
魚調理ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
成瀬宇平‖共著 佐藤孝‖共著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1979 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010094134 |
請求記号
596/178 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
献立・調理のための食品成分表MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
|
出版者
中教出版 |
出版年
1983.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010128811 |
請求記号
498.5/238 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理学：理論と実際MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
加田静子‖編著 高木節子‖編著 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
1981.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010111753 |
請求記号
596/194 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理材料事典：見分けるコツ・仕入れの知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
浅見安彦‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1978 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010070837 |
請求記号
596/128 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
学校給食の指導と運営管理 第3巻：実務大系MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第3巻：共同調理場の指導と運営管理 |
作成者
|
出版者
エムティ出版 |
出版年
1993.5 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910752338 |
請求記号
374.9/10052/3 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理と衛生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
宮沢文雄‖ほか著 |
出版者
三共出版 |
出版年
1990.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910750833 |
請求記号
498.54/10087 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
キッチン：調理を学ぶ人のためにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
Joan E. Walley∥著 桜井 明子∥訳 |
出版者
彰国社 |
出版年
1964.5 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910746687 |
請求記号
596.9/10036 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
大量調理ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
羽田明子‖[ほか]著 |
出版者
学建書院 |
出版年
1987 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1009910783352 |
請求記号
498.59/10045 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
ネオ餃子MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
エダジュン‖著 |
出版者
パルコ |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000001734504 |
請求記号
596.22/ｴﾀ ﾈ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金沢のヘルシーお魚レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
金沢市農林水産局農業水産振興課∥企画 |
出版者
金沢市農林水産局農業水産振興課 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1100001364170 |
請求記号
K596/1157 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
タスキメシMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
額賀澪‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1000000904255 |
請求記号
913.6/ﾇｶ ﾀ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
亀山春‖[ほか]共著 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
1987.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010177346 |
請求記号
498.5/353/6 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理学用語辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
川端晶子‖編著 寺元芳子‖編著 |
出版者
建帛社 |
出版年
1985.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010151050 |
請求記号
596.033/ｶﾜ ﾁ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理学実験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
亀山春‖[ほか]共著 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
1988.4 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010190466 |
請求記号
498.5/353/7 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
薬になる食べもの：その薬効と調理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
村井米子‖著 |
出版者
創元社 |
出版年
1984 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010192569 |
請求記号
596/122 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
調理学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
松元文子‖[ほか]共著 |
出版者
光生館 |
出版年
1978 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010171359 |
請求記号
590.8/12/8 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
コツと科学の調理事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
河野友美‖著 |
出版者
医歯薬出版 |
出版年
1983.9 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010132521 |
請求記号
596/208 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
すし調理師入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
|
作成者
浅見安彦‖著 橋本常隆‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1978 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
|
ID
1005010087698 |
請求記号
596.21/10036 |
詳しく見る |
この結果から絞り込む