| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
京料理「仕出し」教本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
京都魚菜鮓商協同組合‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000539336 |
請求記号
596.21/ｷﾖ ｷ |
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タイトル／記事
こども薬膳：健やかに育てるための薬膳レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辰巳洋‖著 |
出版者
緑書房 |
出版年
2010.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000402144 |
請求記号
498.583/ﾀﾂ ｺ |
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タイトル／記事
池波正太郎に届ける「おせち」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
近藤文夫‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2010.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000395701 |
請求記号
596.4/ｺﾝ ｲ |
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タイトル／記事
帝国ホテルの料理の流儀MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中健一郎‖著 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000296147 |
請求記号
596.23/ﾀﾅ ﾃ |
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タイトル／記事
日本めん食文化の一三〇〇年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2009.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000275362 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
献立学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖編著 川端晶子‖編著 |
出版者
建帛社 |
出版年
1997.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710177886 |
請求記号
596/362/2 |
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タイトル／記事
食肉がわかる本：生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
2002はじめに |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910328598 |
請求記号
648.2/10008 |
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タイトル／記事
冷凍食品の事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本冷凍食品協会‖監修 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2000.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910160088 |
請求記号
588.95/ﾆﾎ ﾚ |
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タイトル／記事
原色食品図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅原竜幸‖編集 井上四郎‖編集 |
出版者
建帛社 |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910212308 |
請求記号
R498.5/129/001 |
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タイトル／記事
コーヒー名人になる本：プロの調理テクニックに学ぶMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2001.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910244133 |
請求記号
596.7/10052 |
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タイトル／記事
韓国料理：伝統の味・四季の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
李信徳‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910284695 |
請求記号
596.22/10048 |
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タイトル／記事
和菓子MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻製菓専門学校‖編 |
出版者
同朋舎 角川書店(発売) |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910285078 |
請求記号
596/255/13-98 |
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タイトル／記事
手づくりの味噌・燻製を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
成美堂出版編集部‖編 |
出版者
成美堂出版 |
出版年
2008.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000110670 |
請求記号
596/ｾｲ ﾃ |
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タイトル／記事
料理でわかるふしぎ・びっくり!? 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：楽しくおいしくクッキング! |
作成者
村上祥子‖監修 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2003.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910414497 |
請求記号
596/ﾘ/2 |
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タイトル／記事
塩の博物誌MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ピエール・ラズロ‖著 神田順子‖訳 |
出版者
東京書籍 |
出版年
2005.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910600734 |
請求記号
669/ﾗｽ ｼ |
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タイトル／記事
スパイス物語：歴史・科学・調理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
碧海酉癸‖著 香村央子‖著 大澤俊彦‖著 |
出版者
ジュリアン |
出版年
2005.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910625131 |
請求記号
596/ｱｵ ｽ |
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タイトル／記事
ドイツ流シンプル料理学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
沖幸子‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2004.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910494521 |
請求記号
596.23/10077 |
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タイトル／記事
カフェ・喫茶店オーナーになるにはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
安田理‖著 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910442178 |
請求記号
366.2/131/118 |
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タイトル／記事
塩の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本壽夫‖著 村上正祥‖著 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910443432 |
請求記号
669/ﾊｼ ｼ |
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タイトル／記事
フライパンで切り身魚料理：焼く・煮る・揚げるも簡単にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松田万里子‖著 |
出版者
文化出版局 |
出版年
2003.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910388691 |
請求記号
596.35/ﾏﾂ ﾌ |
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タイトル／記事
噺家の卵煮ても焼いても：落語キッチンへようこそ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳家さん喬‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001090883 |
請求記号
779.13/ﾔﾅ ﾊ |
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タイトル／記事
海鮮つまみ：和気藹々 魚介で作る絶品揃いの酒の肴MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田愛‖著 |
出版者
成美堂出版 |
出版年
2024.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001705837 |
請求記号
596.35/ﾖｼ ｶ |
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タイトル／記事
専門料理 2021-5～2025-2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
1966.11 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006156.0043 |
請求記号
59雑誌/59/ｾﾝ |
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タイトル／記事
専門料理 2021-5～2025-2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
|
出版者
柴田書店 |
出版年
1966.11 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006156.0055 |
請求記号
59雑誌/59/ｾﾝ |
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タイトル／記事
専門料理 2021-5～2025-3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
|
出版者
柴田書店 |
出版年
1966.11 |
掲載ページ
|
種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006156.0044 |
請求記号
59雑誌/59/ｾﾝ |
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