| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ：こうすれば『体にいい』コツ、集めましたMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
落合敏‖監修 主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001146755 |
請求記号
498.583/ｵﾁ ﾁ |
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タイトル／記事
トラブルに備える飲食店の危機管理<対策マニュアル>BOOKMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神村護‖著 赤土亮二‖著 石崎冬貴‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001184332 |
請求記号
673.97/ｶﾐ ﾄ |
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タイトル／記事
プロのためのえび・かに・いか・たこ料理：えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術 和・洋・中の料理バリエーション233MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
加藤邦彦‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001174436 |
請求記号
596.35/ｶﾄ ﾌ |
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タイトル／記事
お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOKMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
検見崎聡美‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001305852 |
請求記号
596/ｹﾝ ｵ |
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タイトル／記事
すっきり暮らす新しい家事のワザ：暮らしの達人が伝授!ラクだから続けられる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おさよさん‖著 本橋ひろえ‖著 石阪京子‖著 結城寿美江‖著 |
出版者
宝島社 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001303902 |
請求記号
590/ｵｻ ｽ |
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タイトル／記事
塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず：肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001358418 |
請求記号
596/ｵｷ ｼ |
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タイトル／記事
覚えておきたい!新・料理の基本123：定番料理から下ごしらえ、素材選びまで…今さら聞けない料理の疑問をすべて解決MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
扶桑社 |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001356376 |
請求記号
596/ｵﾎ |
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タイトル／記事
魔法のごはん：ポルトガル流驚きの素材組み合わせ術!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗山真由美‖[著] |
出版者
枻出版社 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001216572 |
請求記号
596.23/ｸﾘ ﾏ |
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タイトル／記事
家庭料理クイズ：ポケット版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 家庭料理技能検定専門委員会‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001333571 |
請求記号
596.07/ｶｶ ｶ |
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タイトル／記事
仕事に行ってきます 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：魚屋の仕事 光司さんの1日 |
作成者
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出版者
埼玉福祉会出版部 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001323042 |
請求記号
366.28/ｼｺ/8 |
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タイトル／記事
モチベ0で作れる!最小限レシピ：食材 手間 後片付け大幅にカット! アレもコレも省略。なのにウマイ!304品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
経塚翼‖著 |
出版者
毎日が発見 KADOKAWA(発売) |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001671013 |
請求記号
596/ｷﾖ ﾓ |
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タイトル／記事
おいしさをつくる8つの「成分」：理想の料理を作るための調理科学の教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アリ・ブザーリ‖著 川崎寛也‖日本語版監修 廣幡晴菜‖訳 |
出版者
楽工社 |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001586815 |
請求記号
596/ﾌｻ ｵ |
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タイトル／記事
野営道具読本 vol.2：森の中でひとり自由になるための今買うべき道具と使い方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
笠倉出版社‖編集 |
出版者
笠倉出版社 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001615200 |
請求記号
786.3/ｶｻ ﾔ/2 |
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タイトル／記事
農家が教えるいもづくし：干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いもMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
農文協‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2023.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001593559 |
請求記号
596.37/ﾉｳ ﾉ |
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タイトル／記事
フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ：必要最低限で愉しむ料理術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田淳子‖著 |
出版者
世界文化ブックス 世界文化社(発売) |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001594858 |
請求記号
596.23/ｳｴ ﾌ |
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タイトル／記事
女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて：栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001132765 |
請求記号
596/ｺﾐ ｼ |
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タイトル／記事
メスティンレシピ：炊く、煮る、蒸す、炒める、燻す。万能クッカーをフル活用するためのメスティンレシピ&ハウツーブック。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メスティン愛好会‖著 |
出版者
山と溪谷社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001150300 |
請求記号
596.4/ﾒｽ ﾒ |
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タイトル／記事
開業とプロのためのカフェ材料図鑑：フード ドリンク スイーツ 109レシピ掲載!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
富田佐奈栄‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001241607 |
請求記号
673.98/ﾄﾐ ｶ |
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タイトル／記事
災害時の食のお役立ちBOOK：もしものとき、子どもと保育者・園を守るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
国崎信江‖監修 |
出版者
メイト |
出版年
2019.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001250184 |
請求記号
376.14/ｸﾆ ｻ |
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タイトル／記事
女子栄養大学栄養のなるほど実験室：研究室で検証しました! 調理によって栄養はどう変わるかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田企世子‖監修 児玉ひろみ‖[ほか]著 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001256439 |
請求記号
498.55/ﾖｼ ｼ |
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タイトル／記事
古生物食堂MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
土屋健‖著 黒丸‖絵 松郷庵甚五郎二代目‖料理監修 古生物食堂研究者チーム‖生物監修 |
出版者
技術評論社 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001252165 |
請求記号
457.8/ﾂﾁ ｺ |
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タイトル／記事
ご当地弁当惣菜ガイド：217店387品厳選MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食糧新聞社 日食外食レストラン新聞 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001226776 |
請求記号
673.97/ｺﾄ |
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タイトル／記事
Oyster Bar & 貝料理専門店の技アリ貝料理：絶品レシピ90品、きほんの調理と知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001023333 |
請求記号
596.35/ｵｲ |
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タイトル／記事
誰でも作れておいしいやわらか介護食：やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
寺島治‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001091768 |
請求記号
498.59/ﾃﾗ ﾀ |
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タイトル／記事
食肉手帳：牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
枻出版社 |
出版年
2014.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000748903 |
請求記号
648.2/ｼﾖ |
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