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767件見つかりました
タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

納豆の食文化誌

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巻次/紙誌

作成者

横山智‖著

出版者

農山漁村文化協会

出版年

2021.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001425298

請求記号

383.82/ヨコ ナ

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タイトル/記事

ワインと博物館

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巻次/紙誌

作成者

吉羽和夫‖著

出版者

共立出版

出版年

1986.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001384040

請求記号

588.55/ヨシ ワ

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タイトル/記事

麴親子の発酵はすごい!

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巻次/紙誌

作成者

山元正博‖著 山元文晴‖著

出版者

ポプラ社

出版年

2020.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001376017

請求記号

588.51/ヤマ コ

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タイトル/記事

美しい英国の産業景観(テクノスケープ)

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巻次/紙誌

作成者

岡田昌彰‖著

出版者

創元社

出版年

2018.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001188829

請求記号

602.33/オカ ウ

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タイトル/記事

山羊さん除草隊:「環農資源」とは

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巻次/紙誌

作成者

渡辺祥二‖著

出版者

まつお出版

出版年

2020.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001334079

請求記号

615.6/ワタ ヤ

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タイトル/記事

甘酒のほん:知る、味わう、たずねる

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巻次/紙誌

作成者

藤井寛‖著

出版者

山川出版社

出版年

2023.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001583928

請求記号

588.51/フシ ア

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タイトル/記事

たまねぎ麴

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巻次/紙誌

作成者

近藤ヨーコ‖著

出版者

エムディエヌコーポレーション インプレス(発売)

出版年

2023.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001624919

請求記号

596/コン タ

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タイトル/記事

発酵そみファで簡単美味料理全72種:お味噌から塩を抜きました!

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巻次/紙誌

作成者

全農ビジネスサポート‖編

出版者

日刊現代 講談社(発売)

出版年

2024.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001662415

請求記号

596/セン ハ

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タイトル/記事

自然派ワインを求めて:日本ワインの文化学

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巻次/紙誌

作成者

福田育弘‖編著

出版者

教育評論社

出版年

2023.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001586830

請求記号

588.55/フク シ

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タイトル/記事

体の内側からきれいになる麴のレシピ

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巻次/紙誌

作成者

阿部かなこ‖著

出版者

KADOKAWA

出版年

2023.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001588567

請求記号

596/アヘ カ

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タイトル/記事

「腐る」というすごい科学

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巻次/紙誌

作成者

齋藤勝裕‖著

出版者

シーアンドアール研究所

出版年

2023.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001596919

請求記号

465/サイ ク

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タイトル/記事

ほっかいどう百年物語 下巻:北海道命名150年記念 北海道の歴史を刻んだ人々-。

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巻次/紙誌

作成者

STVラジオ‖編

出版者

中西出版

出版年

2019.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001283309

請求記号

281.1/サツ ホ/2

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タイトル/記事

日本長寿食事典

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巻次/紙誌

作成者

永山久夫‖著

出版者

悠書館

出版年

2019.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001279379

請求記号

383.81/ナカ ニ

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タイトル/記事

銀の匙 VOLUME9

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巻次/紙誌

作成者

荒川弘‖著

出版者

小学館

出版年

2013.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000695225

請求記号

610/アラ キ/9

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タイトル/記事

農学イノベーション:新しいビジネスモデルと食・農・環境における技術革新

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巻次/紙誌

作成者

日本農学会‖編

出版者

養賢堂

出版年

2014.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000743961

請求記号

610.1/ニホ ノ

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タイトル/記事

ワインテイスティングの基礎知識

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巻次/紙誌

作成者

久保將‖監修

出版者

新星出版社

出版年

2014.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000798888

請求記号

588.55/クホ ワ

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タイトル/記事

リタとウイスキー:日本のスコッチと国際結婚

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巻次/紙誌

作成者

O.チェックランド‖著 和気洋子‖訳

出版者

日本経済評論社

出版年

1998.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810070159

請求記号

289.1/タケ リ

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タイトル/記事

乳酸発酵の文化譜

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巻次/紙誌

作成者

雪印乳業株式会社健康生活研究所‖編 小崎道雄‖編著

出版者

中央法規出版

出版年

1996.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710114930

請求記号

588.5/10002

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タイトル/記事

薩摩焼酎紀行:民の生活と文化

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巻次/紙誌

作成者

豊田謙二‖著

出版者

高城書房出版

出版年

1991.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710086335

請求記号

588.57/トヨ サ

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タイトル/記事

日本酒入門:蔵元を訪れ美食を楽しむ

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巻次/紙誌

作成者

寺田好文‖著

出版者

ダイヤモンド・ビッグ社 ダイヤモンド社(発売)

出版年

2007.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000031333

請求記号

588.52/テラ ニ

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タイトル/記事

ほんものの日本酒を!

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巻次/紙誌

作成者

船瀬俊介‖著

出版者

築地書館

出版年

2005.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910653977

請求記号

588.52/フナ ホ

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タイトル/記事

食のつくりびと:北海道でおいしいものをつくる20人の生産者

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巻次/紙誌

作成者

小西由稀‖著 岩浪睦‖写真

出版者

エイチエス 無双舎(発売)

出版年

2011.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000450816

請求記号

612.11/コニ シ

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タイトル/記事

からだにやさしい麴こんだて

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巻次/紙誌

作成者

阿部かなこ‖著

出版者

大和書房

出版年

2024.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001660408

請求記号

596/アヘ カ

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タイトル/記事

プロージット!バイエルン・ビール:ビールへの熱い思いを込めて バイエルン地方53のビール所物語

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巻次/紙誌

作成者

ゲルハルト・メルク‖著 クリスチャン・ザウエル‖著 西義之‖編訳

出版者

アサヒコミュニケーションズ

出版年

1988

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710000237

請求記号

L588.5/120

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タイトル/記事

ビールでブルックリンを変えた男:ブルックリン・ブルワリー起業物語

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巻次/紙誌

作成者

スティーブ・ヒンディ‖著 和田侑子‖訳

出版者

DU BOOKS ディスクユニオン(発売)

出版年

2020.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001319941

請求記号

588.54/ヒン ヒ

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