| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
台所、調理場の衛生：家庭から給食施設、食品工場までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋泰二‖著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
1983.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910750837 |
請求記号
498.54/10086 |
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タイトル／記事
日本人の食育：賢く安心して食べるためにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本直樹‖著 |
出版者
技報堂出版 |
出版年
2006.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910764654 |
請求記号
498.5/10172 |
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タイトル／記事
食品認証ビジネス講座：安全・安心のための科学と仕組みMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松田友義‖編著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2005.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910651625 |
請求記号
498.54/10074 |
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タイトル／記事
食卓の安全学：「食品報道」のウソを見破るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松永和紀‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2005.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910643546 |
請求記号
498.54/10073 |
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タイトル／記事
現場で役立つ食品微生物Q&AMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小久保彌太郎‖編 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2005.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910645259 |
請求記号
588/10029 |
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タイトル／記事
食品リスク：BSEとモダニティMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神里達博‖著 |
出版者
弘文堂 |
出版年
2005.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910668207 |
請求記号
498.54/10076 |
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タイトル／記事
食品不安：安全と安心の境界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本直樹‖著 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000020356 |
請求記号
Y498.54/10127 |
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タイトル／記事
衛生薬学：健康と環境MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原俊太郎‖編 姫野誠一郎‖編 吉成浩一‖編 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2025.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001732630 |
請求記号
498/ﾊﾗ ｴ |
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タイトル／記事
これ、本当に「食べもの」ですか?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
天笠啓祐‖[著] |
出版者
食べもの通信社 合同出版(発売) |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001654538 |
請求記号
498.54/ｱﾏ ｺ |
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タイトル／記事
米飯変敗の科学：微生物的変敗とその制御MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
内藤茂三‖著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001738224 |
請求記号
588/ﾅｲ ﾍ |
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タイトル／記事
日本を守る安全のエキスパート 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：食品の安全を守る |
作成者
深光富士男‖著 梅澤実‖監修 |
出版者
学研 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910705417 |
請求記号
317.7/ﾌﾆ/6 |
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タイトル／記事
あの日からのお母さんのしごと：わが子を放射能から守る知恵と工夫MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
境野米子‖著 |
出版者
ワニ・プラス ワニブックス(発売) |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000527235 |
請求記号
498.54/ｻｶ ｱ |
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タイトル／記事
食品安全性辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小野宏‖監修 斎藤行生‖監修 浜野弘昭‖監修 林裕造‖監修 |
出版者
共立出版 |
出版年
2010.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000395583 |
請求記号
498.54/ｵﾉ ｼ |
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タイトル／記事
事例でみる食中毒の現場：その原因と教訓 従業員教育テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
谷口力夫‖著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2010.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000361111 |
請求記号
498.54/ﾀﾆ ｼ |
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タイトル／記事
食ショックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
読売新聞「食ショック」取材班‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2009.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000257714 |
請求記号
498.5/10220 |
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タイトル／記事
水産食品HACCPのQ&AMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大日本水産会‖編 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2002.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910296380 |
請求記号
667/ﾀｲ ｽ |
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タイトル／記事
食品安全性セミナー 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：食品添加物 |
作成者
細貝祐太郎‖監修 松本昌雄‖監修 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2001.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910248012 |
請求記号
498.54/10050/2 |
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タイトル／記事
頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
諸角聖‖編集代表 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000209173 |
請求記号
588.09/10029 |
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タイトル／記事
食品製造業における品質管理高度化の実態と課題MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
農林水産長期金融協会 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000085445 |
請求記号
G611.5/22/97 |
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タイトル／記事
現代の食とアグリビジネスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大塚茂‖編 松原豊彦‖編 |
出版者
有斐閣 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910535378 |
請求記号
611/ｵｵ ｹ |
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タイトル／記事
食の安全と健康意識データ集 2005MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
生活情報センター‖編集 |
出版者
生活情報センター |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910614013 |
請求記号
R498.54/10061/005 |
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タイトル／記事
食の未来を考えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大沢勝次‖著 今井裕‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2003.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910445029 |
請求記号
611.3/ｵｵ ｼ |
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タイトル／記事
食肉の多様性と未来：たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本食肉消費総合センター |
出版年
2022はじめに |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001504077 |
請求記号
648.2/ﾆﾎ ｼ |
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タイトル／記事
放射能汚染と学校給食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
牧下圭貴‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000659801 |
請求記号
374.94/ﾏｷ ﾎ |
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タイトル／記事
飲食店の品質管理のしくみがわかる本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邉常和‖著 |
出版者
同文舘出版 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001051111 |
請求記号
673.97/ﾜﾀ ｲ |
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