| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
学校でつくれる!安全・安心クッキング 6：生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：安全・安心クッキングに役立つ食材図鑑 |
作成者
勝田映子‖監修 大瀬由生子‖料理 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001217379 |
請求記号
596/ｶｶ/6 |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2018本表編資料編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2018.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001138531 |
請求記号
R498.51/10108/018 |
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タイトル／記事
食品加工における微生物・酵素の利用 伝統食品編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
缶詰技術研究会‖編 春見隆文‖監修 |
出版者
缶詰技術研究会 日本食糧新聞社(発売) |
出版年
2009.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000254561 |
請求記号
588/10053 |
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タイトル／記事
食品衛生化学物質事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
細貝祐太郎‖編 中沢裕之‖編 西島基弘‖編 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2000.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910172364 |
請求記号
498.54/ﾎｿ ｼ |
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タイトル／記事
五訂増補食品成分表 2008本表編資料編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川芳子‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2007.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000116476 |
請求記号
498.51/10106/008 |
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タイトル／記事
食品工場安全・安心の品質管理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋賢祐‖著 |
出版者
日本能率協会マネジメントセンター |
出版年
2008.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000120965 |
請求記号
588.09/10022 |
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タイトル／記事
食品不信社会：なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
今村知明‖編著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2008.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000182650 |
請求記号
336/10173 |
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タイトル／記事
食品汚染はなにが危ないのか：ニュースを読み解く消費者の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中西貴之‖著 藤本ひろみ‖著 |
出版者
技術評論社 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000219924 |
請求記号
498.54/10129 |
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タイトル／記事
食商品学：焼きいもからグルメツアーまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梅沢昌太郎‖共著 長尾精一‖共著 |
出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2004.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910568233 |
請求記号
588/10023 |
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タイトル／記事
「健康食品」ウソ・ホント：「効能・効果」の科学的根拠を検証するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋久仁子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000959448 |
請求記号
S498.5/ﾀｶ ｹ |
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タイトル／記事
強い!ブランドの育て方：商標を制するものは食品業界を制すMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
名倉洋輔‖著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001146382 |
請求記号
507.26/ﾅｸ ﾂ |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2019本表編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001208445 |
請求記号
R498.51/10108/019-1 |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2019資料編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001208446 |
請求記号
R498.51/10108/019-2 |
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タイトル／記事
食品会社のアレルゲン対策MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
羽藤公一‖監修・執筆 平出基‖共著 峯島浩之‖共著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000885198 |
請求記号
588.09/ﾊﾄ ｼ |
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タイトル／記事
食の安全の落とし穴：最強の専門家13人が解き明かす真実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小島正美‖著 山崎毅‖著 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001680186 |
請求記号
498.54/ｺｼ ｼ |
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タイトル／記事
食品産業洗浄と殺菌のガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小野晴寛‖監修・著 日本食糧新聞社‖編 |
出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000777358 |
請求記号
588.09/ｵﾉ ｼ |
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タイトル／記事
「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺雄二‖著 |
出版者
大和書房 |
出版年
2014.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000764900 |
請求記号
498.519/ﾜﾀ ﾀ |
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タイトル／記事
カルシウムビタミン定量実験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大森正司‖監修 |
出版者
少年写真新聞社 |
出版年
1992.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010240780 |
請求記号
40/ｼ/9 |
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タイトル／記事
食を創造した男たち：日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島野盛郎‖著 |
出版者
ダイヤモンド社 |
出版年
1995.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710008831 |
請求記号
588/62 |
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タイトル／記事
食品の表示：国内基準から国際規格までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本フードスペシャリスト協会‖編 田島眞‖責任編集 筬島一浩‖[ほか]共著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2011.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000446890 |
請求記号
498.54/ﾆﾎ ｼ |
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タイトル／記事
毎日の食事のカロリーガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 竹内冨貴子‖料理&データ作成 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001190464 |
請求記号
498.55/ｶｶ ﾏ |
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タイトル／記事
持続的な社会を考える新しい環境問題 [1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[1]：食品ロス |
作成者
古沢広祐‖監修 |
出版者
金の星社 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001394434 |
請求記号
519/ﾌｼ/1 |
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タイトル／記事
食事療法・栄養教育用食品成分表MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐中孜‖監修 橘裕司‖編 笠原賀子‖編 林静子‖編 田中弥生‖編 大楽香子‖編 |
出版者
第一出版 |
出版年
2009.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000219622 |
請求記号
498.51/10074 |
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タイトル／記事
既存添加物自主規格MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本食品添加物協会自主規格専門委員会‖編 |
出版者
日本食品添加物協会 |
出版年
2002.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910384690 |
請求記号
498.519/ﾆﾎ ｷ |
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タイトル／記事
日本食品標準成分表：文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会‖編集 |
出版者
国立印刷局 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910618426 |
請求記号
G498.51/10062 |
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