滋賀の食文化財：湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯 MYブックリストに登録
作成者 ： 文化財保護課‖編集
出版者 ： 滋賀県教育委員会
出版年 ： 2001.3
種別 ： 図書
海軍食グルメ物語：帝国海軍料理アラカルト MYブックリストに登録
作成者 ： 高森直史‖著
出版者 ： 光人社
出版年 ： 2003.3
種別 ： 図書
アイスクリームの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： みやちひろひと‖へん いしいきよたか‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2005.3
種別 ： 図書
チーズの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： かわぐちおさむ‖へん はやかわじゅんこ‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2005.3
種別 ： 図書
パンの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： かたおかふさこ‖へん やまふくあけみ‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2005.3
種別 ： 図書
もちの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： えがわかずのり‖へん たけうちつーが‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2004.5
種別 ： 図書
ケルトの国のごちそうめぐり MYブックリストに登録
作成者 ： 松井ゆみ子‖著
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2004.4
種別 ： 図書
ゴ・エ・ミヨ 2019：美食のエキスパートがおすすめするレストラン MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2019：東京・北海道・富山・石川・福井 静岡・愛知・岐阜・三重・京都・兵庫
出版者 ： ガストロノミー・パートナーズ
出版年 ： 2019.2
種別 ： 図書
レストランの誕生：パリと現代グルメ文化 MYブックリストに登録
作成者 ： レベッカ・L.スパング‖著 小林正巳‖訳
出版者 ： 青土社
出版年 ： 2001.12
種別 ： 図書
メキシコ料理大全：家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 MYブックリストに登録
作成者 ： 森山光司‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2015.7
種別 ： 図書
おばあちゃんのえほうまき MYブックリストに登録
作成者 ： 野村たかあき‖作・絵
出版者 ： 佼成出版社
出版年 ： 2010.1
種別 ： 図書
地域創生は文化の現場から始まる：全国35事例に学ぶ官民のパートナーシップ MYブックリストに登録
作成者 ： 松本茂章‖著
出版者 ： 学芸出版社
出版年 ： 2024.2
種別 ： 図書
人間は料理をする生きものだ MYブックリストに登録
作成者 ： 森枝卓士‖文・写真
出版者 ： 福音館書店
出版年 ： 2024.3
種別 ： 図書
北陸本：福井石川富山の街を歩いてめぐる MYブックリストに登録
出版者 ： 京阪神エルマガジン社
出版年 ： 2024.9
種別 ： 図書
ロブロの教科書：北欧デンマークのライ麦パン 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで MYブックリストに登録
作成者 ： くらもとさちこ‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2024.5
種別 ： 図書
おちゃのじかん MYブックリストに登録
作成者 ： 土橋とし子‖著
出版者 ： 佼成出版社
出版年 ： 2013.3
種別 ： 図書
お菓子とフランス料理の革命児：ぼくが伝えたいアントナン・カーレムの心 MYブックリストに登録
作成者 ： 千葉好男‖著
出版者 ： 鳳書院
出版年 ： 2013.5
種別 ： 図書
東海道五十三次「食」ウォーキング：健脚を支える健康食のヒミツ MYブックリストに登録
作成者 ： 幕内秀夫‖[著]
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2013.5
種別 ： 図書
日本の食はどう変わってきたか：神の食事から魚肉ソーセージまで MYブックリストに登録
作成者 ： 原田信男‖著
出版者 ： 角川学芸出版 角川グループホールディングス(発売)
出版年 ： 2013.4
種別 ： 図書
トルコ料理大全：家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 MYブックリストに登録
作成者 ： メフメット ディキメン‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2017.4
種別 ： 図書
インドカレー伝 MYブックリストに登録
作成者 ： L.コリンガム‖著 東郷えりか‖訳
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2016.3
種別 ： 図書
和食とうま味のミステリー：国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語 MYブックリストに登録
作成者 ： 北本勝ひこ‖著
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2016.3
種別 ： 図書
本邦初の洋食屋：自由亭と草野丈吉 MYブックリストに登録
作成者 ： 永松実‖著 坂本洋司‖料理監修
出版者 ： えぬ編集室 西日本新聞社(発売)
出版年 ： 2016.6
種別 ： 図書
江戸前魚食大全：日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで MYブックリストに登録
作成者 ： 冨岡一成‖著
出版者 ： 草思社
出版年 ： 2016.5
種別 ： 図書
和食の英語表現事典 MYブックリストに登録
作成者 ： 亀田尚己‖著 青柳由紀江‖著 J.M.クリスチャンセン‖著 成瀬宇平‖編集協力
出版者 ： 丸善出版
出版年 ： 2016.10
種別 ： 図書
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