A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD：INGREDIENTS&CULTURE：外国人のための日本料理事典 和英・英和 MYブックリストに登録
作成者 ： リチャード・ホスキング‖著
出版者 ： チャールズ・イー・タトル出版
出版年 ： 2010.4
種別 ： 図書
明治洋食事始め：とんかつの誕生 MYブックリストに登録
作成者 ： 岡田哲‖[著]
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2012.7
種別 ： 図書
「関東の味」のしきたり「関西の味」のしきたり：知れば知るほど一段とウマくなる! MYブックリストに登録
作成者 ： 話題の達人倶楽部‖編
出版者 ： 青春出版社
出版年 ： 2012.2
種別 ： 図書
御雑煮図鑑：地域の文化を味わう MYブックリストに登録
作成者 ： 松本栄文 増本幸恵‖文 板野賢治‖写真
出版者 ： 日本食文化会議
出版年 ： 2018.1
種別 ： 図書
ちゃんぽんと長崎華僑：美味しい日中文化交流史 MYブックリストに登録
作成者 ： 陳優継‖著
出版者 ： 長崎新聞社
出版年 ： 2009.10
種別 ： 図書
食の地図：日本各地の味を楽しむ MYブックリストに登録
作成者 ： 帝国書院編集部‖著 岸朝子‖監修
出版者 ： 帝国書院
出版年 ： 2009.7
種別 ： 図書
滋賀の食文化財：湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯 MYブックリストに登録
作成者 ： 文化財保護課‖編集
出版者 ： 滋賀県教育委員会
出版年 ： 2001.3
種別 ： 図書
海軍食グルメ物語：帝国海軍料理アラカルト MYブックリストに登録
作成者 ： 高森直史‖著
出版者 ： 光人社
出版年 ： 2003.3
種別 ： 図書
アイスクリームの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： みやちひろひと‖へん いしいきよたか‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2005.3
種別 ： 図書
チーズの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： かわぐちおさむ‖へん はやかわじゅんこ‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2005.3
種別 ： 図書
パンの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： かたおかふさこ‖へん やまふくあけみ‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2005.3
種別 ： 図書
もちの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： えがわかずのり‖へん たけうちつーが‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2004.5
種別 ： 図書
ケルトの国のごちそうめぐり MYブックリストに登録
作成者 ： 松井ゆみ子‖著
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2004.4
種別 ： 図書
ゴ・エ・ミヨ 2019：美食のエキスパートがおすすめするレストラン MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2019：東京・北海道・富山・石川・福井 静岡・愛知・岐阜・三重・京都・兵庫
出版者 ： ガストロノミー・パートナーズ
出版年 ： 2019.2
種別 ： 図書
レストランの誕生：パリと現代グルメ文化 MYブックリストに登録
作成者 ： レベッカ・L.スパング‖著 小林正巳‖訳
出版者 ： 青土社
出版年 ： 2001.12
種別 ： 図書
おばあちゃんのえほうまき MYブックリストに登録
作成者 ： 野村たかあき‖作・絵
出版者 ： 佼成出版社
出版年 ： 2010.1
種別 ： 図書
地域創生は文化の現場から始まる：全国35事例に学ぶ官民のパートナーシップ MYブックリストに登録
作成者 ： 松本茂章‖著
出版者 ： 学芸出版社
出版年 ： 2024.2
種別 ： 図書
人間は料理をする生きものだ MYブックリストに登録
作成者 ： 森枝卓士‖文・写真
出版者 ： 福音館書店
出版年 ： 2024.3
種別 ： 図書
北陸本：福井石川富山の街を歩いてめぐる MYブックリストに登録
出版者 ： 京阪神エルマガジン社
出版年 ： 2024.9
種別 ： 図書
ロブロの教科書：北欧デンマークのライ麦パン 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで MYブックリストに登録
作成者 ： くらもとさちこ‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2024.5
種別 ： 図書
おちゃのじかん MYブックリストに登録
作成者 ： 土橋とし子‖著
出版者 ： 佼成出版社
出版年 ： 2013.3
種別 ： 図書
お菓子とフランス料理の革命児：ぼくが伝えたいアントナン・カーレムの心 MYブックリストに登録
作成者 ： 千葉好男‖著
出版者 ： 鳳書院
出版年 ： 2013.5
種別 ： 図書
東海道五十三次「食」ウォーキング：健脚を支える健康食のヒミツ MYブックリストに登録
作成者 ： 幕内秀夫‖[著]
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2013.5
種別 ： 図書
日本の食はどう変わってきたか：神の食事から魚肉ソーセージまで MYブックリストに登録
作成者 ： 原田信男‖著
出版者 ： 角川学芸出版 角川グループホールディングス(発売)
出版年 ： 2013.4
種別 ： 図書
トルコ料理大全：家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 MYブックリストに登録
作成者 ： メフメット ディキメン‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2017.4
種別 ： 図書
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