| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD：INGREDIENTS&CULTURE：外国人のための日本料理事典 和英・英和MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
リチャード・ホスキング‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000835381 |
請求記号
E596/1008 |
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タイトル／記事
明治洋食事始め：とんかつの誕生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田哲‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2012.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000571512 |
請求記号
B383.81/ｵｶ ﾒ |
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タイトル／記事
「関東の味」のしきたり「関西の味」のしきたり：知れば知るほど一段とウマくなる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
話題の達人倶楽部‖編 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000525106 |
請求記号
B383.81/ﾜﾀ ｶ |
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タイトル／記事
御雑煮図鑑：地域の文化を味わうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本栄文 増本幸恵‖文 板野賢治‖写真 |
出版者
日本食文化会議 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001486319 |
請求記号
383.81/ﾏﾂ ｵ |
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タイトル／記事
ちゃんぽんと長崎華僑：美味しい日中文化交流史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
陳優継‖著 |
出版者
長崎新聞社 |
出版年
2009.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000286038 |
請求記号
334.5/10059 |
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タイトル／記事
食の地図：日本各地の味を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
帝国書院編集部‖著 岸朝子‖監修 |
出版者
帝国書院 |
出版年
2009.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000257399 |
請求記号
383.81/10164 |
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タイトル／記事
滋賀の食文化財：湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文化財保護課‖編集 |
出版者
滋賀県教育委員会 |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910232512 |
請求記号
383.81/10044 |
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タイトル／記事
海軍食グルメ物語：帝国海軍料理アラカルトMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高森直史‖著 |
出版者
光人社 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910399854 |
請求記号
394/ﾀｶ ｶ |
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タイトル／記事
アイスクリームの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
みやちひろひと‖へん いしいきよたか‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910623130 |
請求記号
596/ﾐ |
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タイトル／記事
チーズの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かわぐちおさむ‖へん はやかわじゅんこ‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910619060 |
請求記号
648.1/ｶﾁ |
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タイトル／記事
パンの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
かたおかふさこ‖へん やまふくあけみ‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2005.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910610348 |
請求記号
596/ｶ |
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タイトル／記事
もちの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
えがわかずのり‖へん たけうちつーが‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910534775 |
請求記号
596/ｴ |
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タイトル／記事
ケルトの国のごちそうめぐりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松井ゆみ子‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2004.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910522374 |
請求記号
Y383.83/10012 |
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タイトル／記事
ゴ・エ・ミヨ 2019：美食のエキスパートがおすすめするレストランMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2019：東京・北海道・富山・石川・福井 静岡・愛知・岐阜・三重・京都・兵庫 |
作成者
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出版者
ガストロノミー・パートナーズ |
出版年
2019.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001202957 |
請求記号
596/ｺｴ/2019 |
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タイトル／記事
レストランの誕生：パリと現代グルメ文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
レベッカ・L.スパング‖著 小林正巳‖訳 |
出版者
青土社 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910277039 |
請求記号
383.83/10007 |
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タイトル／記事
おばあちゃんのえほうまきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野村たかあき‖作・絵 |
出版者
佼成出版社 |
出版年
2010.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000308723 |
請求記号
72/ﾉｵ |
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タイトル／記事
地域創生は文化の現場から始まる：全国35事例に学ぶ官民のパートナーシップMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本茂章‖著 |
出版者
学芸出版社 |
出版年
2024.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001647445 |
請求記号
709.1/ﾏﾂ ﾁ |
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タイトル／記事
人間は料理をする生きものだMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森枝卓士‖文・写真 |
出版者
福音館書店 |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001657473 |
請求記号
383.8/ﾓﾆ |
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タイトル／記事
北陸本：福井石川富山の街を歩いてめぐるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
京阪神エルマガジン社 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001701607 |
請求記号
K290.9/1359 |
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タイトル／記事
ロブロの教科書：北欧デンマークのライ麦パン 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
くらもとさちこ‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001671220 |
請求記号
596.63/ｸﾗ ﾛ |
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タイトル／記事
おちゃのじかんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
土橋とし子‖著 |
出版者
佼成出版社 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000632745 |
請求記号
72/ﾂｵ |
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タイトル／記事
お菓子とフランス料理の革命児：ぼくが伝えたいアントナン・カーレムの心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
千葉好男‖著 |
出版者
鳳書院 |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000649962 |
請求記号
596.23/ﾁﾊ ｵ |
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タイトル／記事
東海道五十三次「食」ウォーキング：健脚を支える健康食のヒミツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
幕内秀夫‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000653755 |
請求記号
S291.5/ﾏｸ ﾄ |
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タイトル／記事
日本の食はどう変わってきたか：神の食事から魚肉ソーセージまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 |
出版者
角川学芸出版 角川グループホールディングス(発売) |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000647226 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ﾆ |
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タイトル／記事
トルコ料理大全：家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メフメット ディキメン‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001035177 |
請求記号
596.22/ﾃｲ ﾄ |
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