いちばーんのり MYブックリストに登録
作成者 ： おかいみほ‖作
出版者 ： BL出版
出版年 ： 2016.9
種別 ： 図書
漬け物大全：世界の発酵食品探訪記 MYブックリストに登録
作成者 ： 小泉武夫‖[著]
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2017.10
種別 ： 図書
ポリ袋漬けのすすめ 続 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 続：肉・魚編
作成者 ： 荻野恭子‖著
出版者 ： 文化学園文化出版局
出版年 ： 2013.10
種別 ： 図書
キムチの四季：ハルモニが伝える韓国家庭料理の真髄 MYブックリストに登録
作成者 ： カンスニ‖著 チョウミリャン‖訳
出版者 ： 亜紀書房
出版年 ： 2013.11
種別 ： 図書
柳原敏雄の漬けもの研究：家庭での漬け方、全国の味と買いものガイド MYブックリストに登録
作成者 ： 柳原敏雄‖著
出版者 ： 中央公論社
出版年 ： 1980
種別 ： 図書
手づくりしたい漬け物・保存食 MYブックリストに登録
作成者 ： 手づくり食品の会‖編
出版者 ： 家の光協会
出版年 ： 2006.1
種別 ： 図書
佐賀のがばいばあちゃんのレシピ：島田洋七とおさのばあちゃん MYブックリストに登録
作成者 ： 島田洋七‖著
出版者 ： ソニー・マガジンズ
出版年 ： 2006.5
種別 ： 図書
人気のふるさと野菜：育てる、食べる MYブックリストに登録
作成者 ： 主婦の友社‖編
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2007.11
種別 ： 図書
安全とおいしさの追求：「良い食品を作る会」の試み MYブックリストに登録
作成者 ： 今井亮平‖著
出版者 ： 勁草書房
出版年 ： 2004.7
種別 ： 図書
ピクルスと漬け物の歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： ジャン・デイヴィソン‖著 甲斐理恵子‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2018.9
種別 ： 図書
梅干し 漬け物 保存食：大切に伝えたい、おいしい手作り MYブックリストに登録
作成者 ： 脇雅世‖著
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2020.4
種別 ： 図書
日本の伝統 発酵の科学：微生物が生み出す「旨さ」の秘密 MYブックリストに登録
作成者 ： 中島春紫‖著
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2018.1
種別 ： 図書
江戸時代庶民文庫 29：「江戸庶民」の生活を知る MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 29：家政
出版者 ： 大空社
出版年 ： 2014.6
種別 ： 図書
図解「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意 MYブックリストに登録
作成者 ： 遠藤功‖著
出版者 ： 講談社
出版年 ： 1998.4
種別 ： 図書
食品製造の微生物管理マニュアル MYブックリストに登録
作成者 ： 食品産業センター‖編
出版者 ： 技報堂出版
出版年 ： 1996.1
種別 ： 図書
さぁーたべずわぇ：JAながのの伝えたい味 MYブックリストに登録
作成者 ： 「さぁーたべずわぇ」編集委員会‖編
出版者 ： ほおずき書籍 星雲社(発売)
出版年 ： 2009.10
種別 ： 図書
食料・農産物流通論 MYブックリストに登録
作成者 ： 藤島廣二‖著 安部新一‖著 宮部和幸‖著 岩崎邦彦‖著
出版者 ： 筑波書房
出版年 ： 2009.5
種別 ： 図書
梅干し・漬け物・保存食：娘に伝えたいおいしい手作り MYブックリストに登録
作成者 ： 脇雅世‖[著]
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2004.5
種別 ： 図書
和食の文化史：各地に息づくさまざまな食 MYブックリストに登録
作成者 ： 佐藤洋一郎‖著
出版者 ： 平凡社
出版年 ： 2023.10
種別 ： 図書
農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技 MYブックリストに登録
作成者 ： 農山漁村文化協会‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2015.8
種別 ： 図書
これ、台所でつくれます。：発酵漬物から手打ち麵、ベーコン・チーズまで MYブックリストに登録
作成者 ： 農山漁村文化協会‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2022.10
種別 ： 図書
野菜の酢漬けと展開レシピ：毎日食べて体すっきり MYブックリストに登録
作成者 ： 野口真紀‖著
出版者 ： エムディエヌコーポレーション インプレス(発売)
出版年 ： 2022.5
種別 ： 図書
いちまい酒場 MYブックリストに登録
作成者 ： 池永陽‖[著]
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2024.5
種別 ： 図書
さっと漬けて今日食べられる手軽な漬け物定番の漬け物：じっくり漬ける季節の味も少ない手間で簡単に MYブックリストに登録
作成者 ： 大瀬由生子‖著
出版者 ： 秀和システム
出版年 ： 2023.11
種別 ： 図書
気軽な保存食：初めての少量手作り MYブックリストに登録
作成者 ： 村上昭子‖著
出版者 ： 女子栄養大学出版部
出版年 ： 1995.5
種別 ： 図書
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