| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
食品保存の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
食品保存と生活研究会‖編著 |
出版者
日刊工業新聞社 |
出版年
2012.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000519416 |
請求記号
588.9/ｼﾖ ｼ |
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タイトル／記事
チーズの世界史：各国の歴史風土を凝縮した発酵食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木榑博‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2025.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001731010 |
請求記号
S648.18/ｺｸ ﾁ |
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タイトル／記事
和の匠のサイエンス：日本の伝統工芸を科学するMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ニュートンプレス |
出版年
2025.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001753560 |
請求記号
750.21/ﾜﾉ |
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タイトル／記事
発酵白菜レシピ：からだにおいしい魔法のつくりおきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
重信初江‖著 石原新菜‖監修 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2021.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001462531 |
請求記号
596.37/ｼｹ ﾊ |
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タイトル／記事
麴づくりと発酵しごと：麴、味噌、醬油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
なかじ‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2024.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001709905 |
請求記号
588.51/ﾅｶ ｺ |
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タイトル／記事
入門食と農の人文学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
湯澤規子‖編著 伊丹一浩‖編著 藤原辰史‖編著 |
出版者
ミネルヴァ書房 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001667920 |
請求記号
610.4/ﾕｻ ﾆ |
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タイトル／記事
塩の文明誌：人と環境をめぐる5000年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤洋一郎‖著 渡邉紹裕‖著 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000234502 |
請求記号
669.02/ｻﾄ ｼ |
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タイトル／記事
絵本おもしろふしぎ食べもの加工 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：ぶくぶく発酵するふしぎ |
作成者
生活環境教育研究会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910413109 |
請求記号
588/ｾ/5 |
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タイトル／記事
なっとうの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
わたなべすぎお‖へん さわだとしき‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910530956 |
請求記号
619.6/ﾜﾅ |
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タイトル／記事
みその絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
いまいせいいち‖へん みずかみみのり‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2004.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910529363 |
請求記号
588/ｲ |
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タイトル／記事
身体が喜ぶ発酵調味料メソッド：調味料を変えるだけ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水みのり‖著 |
出版者
方丈社 |
出版年
2022.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001519703 |
請求記号
498.583/ｼﾐ ｶ |
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タイトル／記事
こうじ甘酒体に効くレシピ：やせる!若返る!こうじの酵素パワーで病気が逃げる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大竹真一郎‖監修 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001037758 |
請求記号
498.583/ｵｵ ｺ |
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タイトル／記事
薬を使わず自分のうつを治した精神科医のうつが消える食事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮島賢也‖著 |
出版者
アスコム |
出版年
2017.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001076014 |
請求記号
493.764/ﾐﾔ ｸ |
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タイトル／記事
発酵アズキレシピ：やせる!血糖値が下がる! アズキ博士も太鼓判!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗生隆子‖著 加藤淳‖監修 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001427549 |
請求記号
498.583/ｸﾘ ﾊ |
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タイトル／記事
発酵文化人類学：微生物から見た社会のカタチMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉ヒラク‖[著] |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001325777 |
請求記号
B588.51/ｵｸ ﾊ |
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タイトル／記事
わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理：グルテンフリー・砂糖不使用 #みりん女子会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
設楽賀奈子‖著 |
出版者
日東書院本社 |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001671083 |
請求記号
596.65/ｼﾀ ﾜ |
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タイトル／記事
能登・金沢・加賀の発酵食：石川の文化観光 土地の文化を食べようMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北國新聞社‖編集 |
出版者
北國新聞社 |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001661532 |
請求記号
K383/1045 |
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タイトル／記事
砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩田麻奈未‖著 |
出版者
日東書院本社 |
出版年
2018.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001156610 |
請求記号
596.37/ｲﾜ ｻ |
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タイトル／記事
こまった、教えて農産加工便利帳 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒 |
作成者
小清水正美‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2011.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000488355 |
請求記号
619/ｺｼ ｺ/1 |
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タイトル／記事
明日からの診療にきっと役立つ!医学のトリビア：エビデンスに基づく患者さんからのシンプルな質問への答え方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田剛士‖著 |
出版者
医学書院 |
出版年
2025.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001744316 |
請求記号
490.4/ｳｴ ｱ |
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タイトル／記事
発酵のちから：快腸!がんも生活習慣病も、心配いらないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邊真理子‖料理 大竹真一郎‖監修 |
出版者
辰巳出版 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001138886 |
請求記号
596/ﾜﾀ ﾊ |
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タイトル／記事
藤井恵さんの体にいいごはん献立：元気と笑顔を連れてくるおいしい140レシピ33献立MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井恵‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000991758 |
請求記号
596/ﾌｼ ﾌ |
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タイトル／記事
毎日の腸活に役立つ麴豆乳クリームレシピ：発酵の力で健康に!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本加名子‖[著] |
出版者
ブティック社 |
出版年
2025.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001752182 |
請求記号
596/ﾊｼ ﾏ |
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タイトル／記事
食品微生物学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村田容常‖編 渋井達郎‖編 |
出版者
東京化学同人 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000841368 |
請求記号
588.51/ﾑﾗ ｼ |
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タイトル／記事
電子顕微鏡でみる超ミクロの世界：ものの形・生き物のしくみがよくわかるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
矢口行雄‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2010.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000320497 |
請求記号
460.8/ﾔﾃ |
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