作成者 ： 赤沢泰‖著

出版者 ： 創森社

出版年 ： 1996.5

種別 ： 図書

作成者 ： 下村徹‖著

出版者 ： 技報堂出版

出版年 ： 2007.8

種別 ： 図書

作成者 ： 鶴見隆史‖著

出版者 ： 青春出版社

出版年 ： 2007.4

種別 ： 図書

作成者 ： 岡本靖史‖著

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2015.1

種別 ： 図書

出版者 ： ニュートンプレス

出版年 ： 2025.3

種別 ： 図書

作成者 ： 食のスタジオ‖編

出版者 ： 西東社

出版年 ： 2021.1

種別 ： 図書

作成者 ： 小泉武夫‖[著]

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2021.11

種別 ： 図書

作成者 ： 日本料理アカデミー‖監修

出版者 ： シュハリ・イニシアティブ

出版年 ： 2018.6

種別 ： 図書

作成者 ： 農山漁村文化協会

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1926.3

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 井奥成彦‖編著 中西聡‖編著

出版者 ： 慶應義塾大学出版会

出版年 ： 2023.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第2巻：生き物文化の地理学

出版者 ： 海青社

出版年 ： 2013.9

種別 ： 図書

作成者 ： 真木文絵‖文 石倉ヒロユキ‖写真・絵

出版者 ： 偕成社

出版年 ： 2015.12

種別 ： 図書

出版者 ： 一個人出版

出版年 ： 2000.4.26

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 矢部光保‖編著

出版者 ： 筑波書房

出版年 ： 2014.12

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 4：微生物が食べものをつくる

作成者 ： 農林水産省農林水産技術会議事務局‖監修

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1997.3

種別 ： 図書

作成者 ： 小野伴忠‖編 下山田真‖編 村本光二‖編

出版者 ： 朝倉書店

出版年 ： 2012.7

種別 ： 図書

作成者 ： 農文協‖編

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2010.6

種別 ： 図書

作成者 ： 日本食品微生物学会‖監修

出版者 ： 中央法規出版

出版年 ： 2010.4

種別 ： 図書

作成者 ： 渡辺杉夫‖著

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2002.3

種別 ： 図書

作成者 ： 岡村美穂子‖著 上田閑照‖著

出版者 ： 燈影舎

出版年 ： 2008.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：調べてなっとく!保存食

作成者 ： 村上祥子‖監修

出版者 ： 河出書房新社

出版年 ： 2003.4

種別 ： 図書

作成者 ： 山岡寛人‖[著]

出版者 ： 草土文化

出版年 ： 2003.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：食のひみつ

出版者 ： 学研

出版年 ： 2003.3

種別 ： 図書

作成者 ： 真藤舞衣子‖著

出版者 ： NHK出版

出版年 ： 2019.9

種別 ： 図書

作成者 ： 永山久夫‖著

出版者 ： 新潮社

出版年 ： 2013.5

種別 ： 図書