“食の安全”はどこまで信用できるのか：現場から見た品質管理の真実 MYブックリストに登録
作成者 ： 河岸宏和‖著
出版者 ： アスキー
出版年 ： 2008.3
種別 ： 図書
食の安全性：産地偽装から風評被害まで MYブックリストに登録
作成者 ： 日外アソシエーツ株式会社‖編集
出版者 ： 日外アソシエーツ 紀伊國屋書店(発売)
出版年 ： 2013.3
種別 ： 図書
産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側 MYブックリストに登録
作成者 ： 石渡正佳‖著
出版者 ： 日経BP社 日経BPマーケティング(発売)
出版年 ： 2016.6
種別 ： 図書
食品工場の空間除菌：製造室のカビ・酵母対策 MYブックリストに登録
作成者 ： HACCP実践研究会空間除菌部会‖編著
出版者 ： 幸書房
出版年 ： 2017.5
種別 ： 図書
One World One Health：人、家畜、野生動物そして環境それぞれの「健康」は1つにつながっています MYブックリストに登録
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： 2016はじめに
種別 ： 図書
原発事故と風評被害：食品の放射能汚染に対する消費者意識 MYブックリストに登録
作成者 ： 有賀健高‖著
出版者 ： 昭和堂
出版年 ： 2016.11
種別 ： 図書
「食」の研究：これからの重要課題 MYブックリストに登録
作成者 ： 生駒俊明‖編著 伊藤武‖[ほか]共著
出版者 ： 丸善プラネット 丸善出版(発売)
出版年 ： 2017.10
種別 ： 図書
食品分野における微生物制御技術の最前線 MYブックリストに登録
作成者 ： 川崎晋‖監修
出版者 ： シーエムシー出版
出版年 ： 2021.8
種別 ： 図書
Q&A食品輸入ハンドブック：食品を安全に輸入するために MYブックリストに登録
作成者 ： 日本輸入食品安全推進協会‖編著
出版者 ： 中央法規出版
出版年 ： 2020.11
種別 ： 図書
食にまつわる55の不都合な真実 MYブックリストに登録
作成者 ： 金丸弘美‖[著]
出版者 ： ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 ： 2018.8
種別 ： 図書
食品添加物はなぜ嫌われるのか：食品情報を「正しく」読み解くリテラシー MYブックリストに登録
作成者 ： 畝山智香子‖著
出版者 ： 化学同人
出版年 ： 2020.6
種別 ： 図書
見直そう!One World One Health：人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 MYブックリストに登録
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： 2023はじめに
種別 ： 図書
食べてはいけない10大食品添加物 MYブックリストに登録
作成者 ： 渡辺雄二‖著
出版者 ： 幻冬舎
出版年 ： 2024.6
種別 ： 図書
持続可能な畜産物生産：環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 MYブックリストに登録
出版者 ： 日本食肉消費総合センター
出版年 ： 2024はじめに
種別 ： 図書
なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか?：飲食店専門弁護士が明かすトラブルと解決法 MYブックリストに登録
作成者 ： 石崎冬貴‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2018.5
種別 ： 図書
ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門：食卓の安全は守られるのか? MYブックリストに登録
作成者 ： 天笠啓祐‖著
出版者 ： 緑風出版
出版年 ： 2019.6
種別 ： 図書
食品・環境の衛生検査 MYブックリストに登録
作成者 ： 桑原祥浩‖編著 上田成子‖編著 澤井淳‖[ほか]著
出版者 ： 朝倉書店
出版年 ： 2014.4
種別 ： 図書
食と農のサバイバル戦略：リスク管理からの再生 MYブックリストに登録
作成者 ： 嘉田良平‖著
出版者 ： 昭和堂
出版年 ： 2014.3
種別 ： 図書
本当にコワい?食べものの正体：食品の裏側が気になる人のためのガイドブック MYブックリストに登録
作成者 ： 中川基‖著
出版者 ： すばる舎リンケージ すばる舎(発売)
出版年 ： 2014.10
種別 ： 図書
新・ヤマザキパンはなぜカビないか：誰も書かない食品&添加物の秘密 MYブックリストに登録
作成者 ： 渡辺雄二‖著
出版者 ： 緑風出版
出版年 ： 2015.7
種別 ： 図書
食品汚染性有害物事典 MYブックリストに登録
作成者 ： 総合食品安全事典編集委員会‖編
出版者 ： 産業調査会 産調出版(発売)
出版年 ： 1998.12
種別 ： 図書
新調理システムクックチル入門：大量調理の衛生とおいしさの追求 MYブックリストに登録
作成者 ： 広瀬喜久子‖編集 日本食環境研究所‖編集
出版者 ： 幸書房
出版年 ： 1998.3
種別 ： 図書
遺伝子組み換え イネ編 MYブックリストに登録
作成者 ： 天笠啓祐‖文 あべゆきえ‖絵
出版者 ： 現代書館
出版年 ： 2000.6
種別 ： 図書
食品汚染がヒトを襲う：O157からスーパーサルモネラまで MYブックリストに登録
作成者 ： ニコルズ・フォックス‖著 高橋健次‖訳
出版者 ： 草思社
出版年 ： 1998.9
種別 ： 図書
安全に食べるための基礎知識 MYブックリストに登録
作成者 ： D・エドワーズ‖著 P・バザルゲティ‖著 浦和かおる‖訳
出版者 ： 築地書館
出版年 ： 1996.8
種別 ： 図書
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