| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
七訂食品成分表 2020資料編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川明夫‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001298976 |
請求記号
498.51/ｶｶ ﾅ/2020 |
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タイトル／記事
食品添加物はなぜ嫌われるのか：食品情報を「正しく」読み解くリテラシーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畝山智香子‖著 |
出版者
化学同人 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001324173 |
請求記号
498.54/ｳﾈ ｼ |
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タイトル／記事
ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門：食卓の安全は守られるのか?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
天笠啓祐‖著 |
出版者
緑風出版 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001237716 |
請求記号
498.54/ｱﾏ ｹ |
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タイトル／記事
フードトラップ：食品に仕掛けられた至福の罠MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マイケル・モス‖著 本間徳子‖訳 |
出版者
日経BP社 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2014.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000759816 |
請求記号
498.51/ﾓｽ ﾌ |
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タイトル／記事
本当にコワい?食べものの正体：食品の裏側が気になる人のためのガイドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中川基‖著 |
出版者
すばる舎リンケージ すばる舎(発売) |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000796450 |
請求記号
498.54/ﾅｶ ﾎ |
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タイトル／記事
食品汚染がヒトを襲う：O157からスーパーサルモネラまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ニコルズ・フォックス‖著 高橋健次‖訳 |
出版者
草思社 |
出版年
1998.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810063639 |
請求記号
498.54/10016 |
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タイトル／記事
日本食品無機質成分表：四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
科学技術庁資源調査会‖編 |
出版者
大蔵省印刷局 |
出版年
1991.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010236680 |
請求記号
498.5/325 |
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タイトル／記事
健康・栄養食品事典 '96-'97改訂新版：機能性食品・特定保健用食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉靖三郎‖監修 漢方医薬新聞編集部‖企画・編集 |
出版者
東洋医学舎 |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710006101 |
請求記号
498.5/356/96-97 |
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タイトル／記事
五訂増補食品成分表 2006MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川芳子‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2005.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910676203 |
請求記号
498.51/10106/006 |
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タイトル／記事
中小食品企業のマーケティング読本：伝統食品マーケティングの実際MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島正道‖編著 辻雅司‖編著 |
出版者
全国いか加工業協同組合 農林統計協会(発売) |
出版年
2006.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910736877 |
請求記号
588.09/10019 |
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タイトル／記事
発酵食品食材&使いこなし手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田早苗‖監修 |
出版者
西東社 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000604809 |
請求記号
588.51/ｵｶ ﾊ |
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タイトル／記事
食品成分表 2012本表編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
香川芳子‖監修 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000523371 |
請求記号
498.51/10107/012-1 |
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タイトル／記事
惣菜入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中山正夫‖著 |
出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2011.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000493414 |
請求記号
588/ﾅｶ ｿ |
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タイトル／記事
新食品分析ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅原竜幸‖監修 前川昭男‖監修 |
出版者
建帛社 |
出版年
2000.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910177657 |
請求記号
498.53/ｽｶ ｼ |
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タイトル／記事
放射線照射と輸入食品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
里見宏‖ほか共著 |
出版者
北斗出版 |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910203720 |
請求記号
498.54/10035 |
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タイトル／記事
食品の迷信：「危険」「安全」情報に隠された真実とはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
芳川充‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2008.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000133053 |
請求記号
498.54/10116 |
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タイトル／記事
水産食品の加工と貯蔵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉千秋‖編 大島敏明‖編 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2005.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910632726 |
請求記号
667/ｺｲ ｽ |
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タイトル／記事
農産加工食品の繁盛指南：開発手順と加工・製造の勘どころ!!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鳥巣研二‖著 |
出版者
創森社 |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000653592 |
請求記号
619/ﾄｽ ﾉ |
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タイトル／記事
Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 ： FFIジャーナル 平成6年～平成20年12：FFI journal of Japan Foods and food ingredients journal of Japan FFIジャーナルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
FFIジャーナル編集委員会 |
出版者
FFIジャーナル編集委員会 |
出版年
1994− |
掲載ページ
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種別
雑誌 |
資料群
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ID
2800000004169 |
請求記号
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タイトル／記事
食の歴史書Hand Book：早わかりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本出版制作センター |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001040350 |
請求記号
498.51/ｼﾖ |
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タイトル／記事
食品の変敗微生物：その原因菌と制御MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
内藤茂三‖著 |
出版者
幸書房 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000976385 |
請求記号
498.54/ﾅｲ ｼ |
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タイトル／記事
子どもと添加物：33のポイントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺雄二‖著 |
出版者
青志社 |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000901931 |
請求記号
498.54/ﾜﾀ ｺ |
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タイトル／記事
実用ポケット食品衛生微生物辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖編 |
出版者
幸書房 |
出版年
2018.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001164808 |
請求記号
R498.54/ﾌｼ ｼ |
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タイトル／記事
発酵おやつ：砂糖不使用、発酵食品を使って作る。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田奈美‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000001172612 |
請求記号
596.65/ﾔﾏ ﾊ |
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タイトル／記事
実務に役立つ食品分析の前処理と実際MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村洋‖監修 |
出版者
日刊工業新聞社 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001338682 |
請求記号
498.53/ﾅｶ ｼ |
詳しく見る |
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