給食の歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： 藤原辰史‖著
出版者 ： 岩波書店
出版年 ： 2018.11
種別 ： 図書
世界の食文化を変えた安藤百福：“インスタントラーメンの父”の逆転人生劇! MYブックリストに登録
出版者 ： 洋泉社
出版年 ： 2018.10
種別 ： 図書
<さぬきうどん>の真相を求めて：讃岐のうどん食文化に多角的に迫る MYブックリストに登録
作成者 ： 吉原良一‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2018.10
種別 ： 図書
フランスで大人気の日本料理教室：教養としての日本の食文化 MYブックリストに登録
作成者 ： 梛木春幸‖著
出版者 ： 三才ブックス
出版年 ： 2020.9
種別 ： 図書
葛の本：INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary MYブックリストに登録
作成者 ： 井上天極堂‖監修
出版者 ： 金壽堂出版
出版年 ： 2020.1
種別 ： 図書
華僑・華人を知るための52章 MYブックリストに登録
作成者 ： 山下清海‖著
出版者 ： 明石書店
出版年 ： 2023.4
種別 ： 図書
ご馳走帖：古代ギリシア・ローマの食文化 MYブックリストに登録
作成者 ： 丹下和彦‖著
出版者 ： 未知谷
出版年 ： 2023.9
種別 ： 図書
ビジュアルでわかる日本：データに隠された真実 MYブックリストに登録
作成者 ： にゃんこそば‖著 宮路秀作‖監修
出版者 ： SBクリエイティブ
出版年 ： 2023.12
種別 ： 図書
風景をつくるごはん：都市と農村の真に幸せな関係とは MYブックリストに登録
作成者 ： 真田純子‖著
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2023.10
種別 ： 図書
食で読む東方見聞録 MYブックリストに登録
作成者 ： 遠藤雅司‖著
出版者 ： 山川出版社
出版年 ： 2024.8
種別 ： 図書
トマトの歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： クラリッサ・ハイマン‖著 道本美穂‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2019.10
種別 ： 図書
食関連産業の経済分析 MYブックリストに登録
作成者 ： 本田豊‖著
出版者 ： 晃洋書房
出版年 ： 2019.7
種別 ： 図書
中国人は見ている。 MYブックリストに登録
作成者 ： 中島恵‖著
出版者 ： 日本経済新聞出版社
出版年 ： 2019.12
種別 ： 図書
こうちのおかず MYブックリストに登録
作成者 ： 服部一景‖編著
出版者 ： 開港舎 河出書房新社(発売)
出版年 ： 2019.4
種別 ： 図書
日本の伝統 発酵の科学：微生物が生み出す「旨さ」の秘密 MYブックリストに登録
作成者 ： 中島春紫‖著
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2018.1
種別 ： 図書
歴メシ!：世界の歴史料理をおいしく食べる MYブックリストに登録
作成者 ： 遠藤雅司‖著
出版者 ： 柏書房
出版年 ： 2017.8
種別 ： 図書
北京を知るための52章 MYブックリストに登録
作成者 ： 櫻井澄夫‖編著 人見豊‖編著 森田憲司‖編著
出版者 ： 明石書店
出版年 ： 2017.12
種別 ： 図書
東西「駅そば」探訪：和製ファストフードに見る日本の食文化 MYブックリストに登録
作成者 ： 鈴木弘毅‖著
出版者 ： 交通新聞社
出版年 ： 2013.12
種別 ： 図書
日本食の伝統文化とは何か：明日の日本食を語るために MYブックリストに登録
作成者 ： 橋本直樹‖著
出版者 ： 雄山閣
出版年 ： 2013.11
種別 ： 図書
辻静雄ライブラリー 5 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 5：フランス料理を築いた人びと
作成者 ： 辻静雄‖著
出版者 ： 復刊ドットコム
出版年 ： 2013.11
種別 ： 図書
鮭の歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： ニコラース・ミンク‖著 大間知知子‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2014.10
種別 ： 図書
和食は福井にあり：鯖街道からコシヒカリまで MYブックリストに登録
作成者 ： 向笠千恵子‖著
出版者 ： 平凡社
出版年 ： 2015.2
種別 ： 図書
居酒屋の誕生：江戸の呑みだおれ文化 MYブックリストに登録
作成者 ： 飯野亮一‖著
出版者 ： 筑摩書房
出版年 ： 2014.8
種別 ： 図書
世界の食生活 スウェーデン MYブックリストに登録
各巻タイトル ： スウェーデン：正しい食事 手引きアイディア・カタログ
出版者 ： 全国食糧振興会
出版年 ： 1984
種別 ： 図書
新・即席めん入門 MYブックリストに登録
出版者 ： 日本セルフ・サービス協会 日本食糧新聞社(発売)
出版年 ： 1998.3
種別 ： 図書
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