| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
給食の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤原辰史‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001184531 |
請求記号
S374.94/ﾌｼ ｷ |
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タイトル／記事
世界の食文化を変えた安藤百福：“インスタントラーメンの父”の逆転人生劇!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
洋泉社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001163391 |
請求記号
289.1/ｱﾝ |
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タイトル／記事
<さぬきうどん>の真相を求めて：讃岐のうどん食文化に多角的に迫るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉原良一‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001170120 |
請求記号
383.818/ﾖｼ ｻ |
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タイトル／記事
フランスで大人気の日本料理教室：教養としての日本の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梛木春幸‖著 |
出版者
三才ブックス |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345762 |
請求記号
596.21/ﾅｷ ﾌ |
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タイトル／記事
葛の本：INOUE TENGYOKUDO 150th AnniversaryMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井上天極堂‖監修 |
出版者
金壽堂出版 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001295538 |
請求記号
596.3/ｲﾉ ｸ |
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タイトル／記事
華僑・華人を知るための52章MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山下清海‖著 |
出版者
明石書店 |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001583504 |
請求記号
334.522/ﾔﾏ ｶ |
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タイトル／記事
ご馳走帖：古代ギリシア・ローマの食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
丹下和彦‖著 |
出版者
未知谷 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001619182 |
請求記号
383.83/ﾀﾝ ｺ |
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タイトル／記事
ビジュアルでわかる日本：データに隠された真実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
にゃんこそば‖著 宮路秀作‖監修 |
出版者
SBクリエイティブ |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001635878 |
請求記号
291.04/ﾆﾔ ﾋ |
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タイトル／記事
風景をつくるごはん：都市と農村の真に幸せな関係とはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
真田純子‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001623123 |
請求記号
610.4/ｻﾅ ﾌ |
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タイトル／記事
食で読む東方見聞録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤雅司‖著 |
出版者
山川出版社 |
出版年
2024.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001693142 |
請求記号
383.8/ｴﾝ ｼ |
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タイトル／記事
トマトの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
クラリッサ・ハイマン‖著 道本美穂‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001268673 |
請求記号
626.27/ﾊｲ ﾄ |
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タイトル／記事
食関連産業の経済分析MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
本田豊‖著 |
出版者
晃洋書房 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001242731 |
請求記号
611/ﾎﾝ ｼ |
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タイトル／記事
中国人は見ている。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島恵‖著 |
出版者
日本経済新聞出版社 |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001282672 |
請求記号
S361.42/ﾅｶ ﾁ |
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タイトル／記事
こうちのおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001220821 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ｺ |
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タイトル／記事
日本の伝統 発酵の科学：微生物が生み出す「旨さ」の秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島春紫‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001104683 |
請求記号
S588.51/ﾅｶ ﾆ |
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タイトル／記事
歴メシ!：世界の歴史料理をおいしく食べるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤雅司‖著 |
出版者
柏書房 |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001060782 |
請求記号
383.8/ｴﾝ ﾚ |
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タイトル／記事
北京を知るための52章MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
櫻井澄夫‖編著 人見豊‖編著 森田憲司‖編著 |
出版者
明石書店 |
出版年
2017.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001101519 |
請求記号
302.221/ｻｸ ﾍ |
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タイトル／記事
東西「駅そば」探訪：和製ファストフードに見る日本の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木弘毅‖著 |
出版者
交通新聞社 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000712282 |
請求記号
S596.38/ｽｽ ﾄ |
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タイトル／記事
日本食の伝統文化とは何か：明日の日本食を語るためにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本直樹‖著 |
出版者
雄山閣 |
出版年
2013.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000706132 |
請求記号
383.81/ﾊｼ ﾆ |
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タイトル／記事
辻静雄ライブラリー 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：フランス料理を築いた人びと |
作成者
辻静雄‖著 |
出版者
復刊ドットコム |
出版年
2013.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000703816 |
請求記号
596/ﾂｼ ﾂ/5 |
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タイトル／記事
鮭の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ニコラース・ミンク‖著 大間知知子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000797491 |
請求記号
383.8/ﾐﾝ ｻ |
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タイトル／記事
和食は福井にあり：鯖街道からコシヒカリまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
向笠千恵子‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000826669 |
請求記号
S383.814/ﾑｶ ﾜ |
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タイトル／記事
居酒屋の誕生：江戸の呑みだおれ文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
飯野亮一‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2014.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000779751 |
請求記号
B383.885/ｲｲ ｲ |
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タイトル／記事
世界の食生活 スウェーデンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
スウェーデン：正しい食事 手引きアイディア・カタログ |
作成者
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出版者
全国食糧振興会 |
出版年
1984 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010243260 |
請求記号
611.3/153/3 |
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タイトル／記事
新・即席めん入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本セルフ・サービス協会 日本食糧新聞社(発売) |
出版年
1998.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810036259 |
請求記号
588.9/10005 |
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