| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
むう風土記：ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松鳥むう‖著 |
出版者
エイアンドエフ |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001539100 |
請求記号
383.81/ﾏﾂ ﾑ |
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タイトル／記事
中国料理の世界史：美食のナショナリズムをこえてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩間一弘‖著 |
出版者
慶應義塾大学出版会 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001446086 |
請求記号
383.822/ｲﾜ ﾁ |
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タイトル／記事
国民食の履歴書：カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃがMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
魚柄仁之助‖著 |
出版者
青弓社 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001293529 |
請求記号
383.81/ｳｵ ｺ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [5]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[5]：汁もの |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366667 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/5 |
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タイトル／記事
<メイド・イン・ジャパン>の食文化史：What is MADE IN JAPAN?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑中三応子‖著 |
出版者
春秋社 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001333160 |
請求記号
611.3/ﾊﾀ ﾒ |
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タイトル／記事
韓国-食の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
延恩株‖著 |
出版者
桜美林大学出版会 論創社(発売) |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001576178 |
請求記号
383.821/ﾖﾝ ｶ |
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タイトル／記事
豆類の百科事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
国分牧衛‖編 石本政男‖編 村本光二‖編 加藤淳‖編 谷口亜樹子‖編 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001667927 |
請求記号
616.7/ｺｸ ﾏ |
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タイトル／記事
ガストロノミーツーリズム：食文化と観光地域づくりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾家建生‖著 高田剛司‖著 杉山尚美‖著 |
出版者
学芸出版社 |
出版年
2023.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001600819 |
請求記号
689/ｵｲ ｶ |
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タイトル／記事
85歳、ノンナさんの食卓：シンプルに無駄なくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北村光世‖著 |
出版者
東京書籍 |
出版年
2024.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001702713 |
請求記号
596/ｷﾀ ﾊ |
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タイトル／記事
おきりこみと焼き饅頭：群馬の粉もの文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横田雅博‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001157027 |
請求記号
383.813/ﾖｺ ｵ |
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タイトル／記事
英語でガイド!外国人がいちばん食べたい和食90選MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
片山晶子‖著 |
出版者
Jリサーチ出版 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001285258 |
請求記号
E596/KA C |
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タイトル／記事
アジア遊学 235MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
235：菜の花と人間の文化史 アブラナ科植物の栽培・利用と食文化 |
作成者
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出版者
勉誠出版 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001247207 |
請求記号
302.2/ｱｼ/235 |
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タイトル／記事
トウガラシ大全：どこから来て、どう広まり、どこへ行くのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スチュアート・ウォルトン‖著 秋山勝‖訳 |
出版者
草思社 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001259209 |
請求記号
619.91/ｳｵ ﾄ |
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タイトル／記事
敦煌の飲食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高啓安‖著 高田時雄‖監訳 山本孝子‖訳 |
出版者
東方書店 |
出版年
2013.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000674527 |
請求記号
383.822/ｺｳ ﾄ |
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タイトル／記事
大衆めし激動の戦後史：「いいモノ」食ってりゃ幸せか?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤哲夫‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2013.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000692397 |
請求記号
S383.81/ｴﾝ ﾀ |
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タイトル／記事
歴史の中の日本料理：日本料理のアイデンティティを知るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
四條隆彦‖著 |
出版者
振学出版 星雲社(発売) |
出版年
2013.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000693153 |
請求記号
383.81/ｼｼ ﾚ |
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タイトル／記事
おばあちゃんのひなちらしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野村たかあき‖作・絵 |
出版者
佼成出版社 |
出版年
2015.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000821512 |
請求記号
72/ﾉｵ |
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タイトル／記事
外国人のための日本料理事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
リチャード・ホスキング‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000829612 |
請求記号
596/HO D |
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タイトル／記事
47都道府県・汁物百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 成瀬宇平‖著 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000864722 |
請求記号
383.81/ﾉｻ ﾖ |
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タイトル／記事
世界の食生活 カナダMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
カナダ：食生活ガイド・ハンドブック 食事と栄養のためのショッピング |
作成者
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出版者
全国食糧振興会 |
出版年
1984 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010243258 |
請求記号
611.3/153/1 |
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タイトル／記事
ベルギーグルメ物語：ベルギーはなぜ美味しい?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
相原恭子‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
1997.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710191939 |
請求記号
293.58/10001 |
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タイトル／記事
食の文化史：生態-民族学的素描MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジャック・バロー‖著 山内昶‖訳 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
1997.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710217461 |
請求記号
383.8/10010 |
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タイトル／記事
日本の食生活：郷土食をみなおす 岩手県：むらのくらしと文化を生かす推進活動MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
全国食糧振興会 |
出版年
1987.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010178103 |
請求記号
611.3/153/18 |
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タイトル／記事
日本の食生活：学校給食はいま…MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横浜市学校栄養士研究会‖[著] |
出版者
全国食糧振興会 |
出版年
1986.3 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1005010166159 |
請求記号
611.3/153/14 |
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タイトル／記事
江戸の女たちのグルメ事情：絵図と川柳にみる食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺信一郎‖著 |
出版者
TOTO出版 |
出版年
1994.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010276370 |
請求記号
383.8/192 |
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