| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
輝く未来派たち（３） ナマコの食文化を普及 アイデア満載 新商品へ情熱 海産珍味『大根音松商店』社長 大根富男さん（５６）＝七尾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1998-01-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000079585 |
請求記号
件名能登半島振興（１） |
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タイトル／記事
自然を相手に戦う匠たち 石川の食のブランド化 自然ともに生きるの農業、漁業のスペシャリストたち 自慢の魚介が食文化を支える 甘みのある加賀野菜の存在感MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-05-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000040612 |
請求記号
料理 |
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タイトル／記事
小泉武夫のミラクル食文化論MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
亜紀書房 |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000647546 |
請求記号
383.8/ｺｲ ｺ |
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タイトル／記事
道草を食いながら：出会った人びと、食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石毛直道‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001542039 |
請求記号
383.8/ｲｼ ﾐ |
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タイトル／記事
和食手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001157018 |
請求記号
383.81/ﾜｼ ﾜ |
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タイトル／記事
食文化入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石毛直道‖編 鄭大声‖編 |
出版者
講談社 |
出版年
1995.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010292676 |
請求記号
383.8/201 |
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タイトル／記事
文化としての食と旅MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
周達生‖著 |
出版者
清水書院 |
出版年
1998.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810003080 |
請求記号
383.8/10018 |
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タイトル／記事
新・食文化入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森枝卓士‖編 南直人‖編 |
出版者
弘文堂 |
出版年
2004.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910566848 |
請求記号
383.8/10088 |
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タイトル／記事
和食の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001003930 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ﾜ |
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タイトル／記事
世界遺産になった食文化 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：くらしを豊かにするフランス料理 |
作成者
服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
WAVE出版 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000637822 |
請求記号
383.8/ﾊｾ/1 |
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タイトル／記事
世界遺産になった食文化 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：健康的な食生活地中海料理 |
作成者
服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
WAVE出版 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000637827 |
請求記号
383.8/ﾊｾ/2 |
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タイトル／記事
料理書と近代日本の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
東四柳祥子‖著 |
出版者
同成社 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001268731 |
請求記号
383.81/ﾋｶ ﾘ |
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タイトル／記事
月刊文化財 昭和38年11～令和5年3：文化財MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文化庁‖監修 文化庁文化財保護部 |
出版者
第一法規 |
出版年
1963.10 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000002436.0598 |
請求記号
7類雑誌/70/ﾌﾞﾝ |
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タイトル／記事
潮流いしかわ 県 食文化の発信か即 ＮＹのシェフ 県内で加賀料理修業 食材、器、海外で販路拡大 米国食品関連企業と商談へ 国際規格に対応できるかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-04-13 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108133 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
春の叙勲 山口前最高裁長官ら４０５７人 ４年ぶりに桐花大綬章 県内から５２人受章 石野邑一さん 食文化発信 夢託す 橋詰三右衛門さん 食の安全 日々立証MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-04-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000113207 |
請求記号
件名叙勲 |
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タイトル／記事
のと かなざわ かがニュース石川 かってはウグイ、今はアジ「なれずし」初調査 奥能登の伝統食品 作り方、分布聞き取り 県水産総合センター食文化継承へ報告書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2007-11-24 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000040624 |
請求記号
料理 |
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タイトル／記事
しらべよう!世界の料理 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：日本 韓国 中国 モンゴル 東アジア |
作成者
青木ゆり子‖監修 こどもくらぶ‖編・著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001031236 |
請求記号
383.8/ｱｼ/1 |
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タイトル／記事
外来食文化と日本人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
八百啓介‖編 九州外来食文化研究会‖編著 |
出版者
弦書房 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001353946 |
請求記号
383.81/ﾔｵ ｶ |
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タイトル／記事
和食と健康MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邊智子‖著 都築毅‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000985673 |
請求記号
498.5/ﾜﾀ ﾜ |
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タイトル／記事
世界の食文化 別巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
別巻：世界の食文化分野別ことがら索引 |
作成者
石毛直道‖監修 大塚滋‖[ほか]編集委員 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000216906 |
請求記号
383.8/ｲｼ ｾ/21(別) |
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タイトル／記事
大食軒酩酊の食文化 第1集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石毛直道‖著 |
出版者
教育評論社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001330168 |
請求記号
383.8/ｲｼ ﾀ/1 |
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タイトル／記事
ヒネリの食文化誌：地域比較が明かす日本人の食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
加藤純一‖著 |
出版者
プレジデント社 |
出版年
1995.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710009735 |
請求記号
383.8/220 |
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タイトル／記事
シリーズ金沢らしさ ２８０余年の老舗 近江町市場 美味しさ金沢ふう 「対面販売は永遠です」 「人がうまい」 市民の台所 幾つもの危機を乗り越えた強み 伝統の食文化、郷愁にこだわるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-08-24 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000204021 |
請求記号
件名 近江町市場 |
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タイトル／記事
再発見、味のかなめ 読売新聞北陸発刊４０周年記念講演会「塩と食文化」 食材を強く束ねる力 「若鳥肉の塩包み焼き」「おにぎり」調理実演 自然塩、深い味わい 講師・料理評論家 服部慶應MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2001-08-14 |
掲載ページ
31 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000204157 |
請求記号
件名 塩田 |
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タイトル／記事
「家庭、学校、地域で推進」「食文化継承と体験型食育」「県民挙げた推進運動展開」 食育推進計画会議で素案 朝食抜く生徒４％ 半数が「中学から」 高校生の食生活調査MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2006-11-07 |
掲載ページ
5 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000105721 |
請求記号
件名食育 |
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