| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
わかりやすい日本料理のサービスマナーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
市川安夫‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1993.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710088840 |
請求記号
596.8/ｲﾁ ﾜ |
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タイトル／記事
あっぱれ!日本のスローフード：昔っからのうまいもんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
飯田辰彦‖文写真 |
出版者
淡交社 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910754903 |
請求記号
383.81/10111 |
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タイトル／記事
日本料理の質問箱：こっそり聞きたい・いまさら聞けないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤十士夫‖回答 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910700034 |
請求記号
596.21/ｴﾝ ﾆ |
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タイトル／記事
よくわかる板前割烹の仕事：たん熊北店の全技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗栖正博‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000016477 |
請求記号
596.21/ｸﾘ ﾖ |
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タイトル／記事
精進料理と日本人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鳥居本幸代‖著 |
出版者
春秋社 |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910725760 |
請求記号
383.81/10105 |
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タイトル／記事
応用自在な調理の基礎 日本料理篇：フローチャートによる系統的実習書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河内一行‖編著 川端晶子‖編著 |
出版者
家政教育社 |
出版年
1984.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910711305 |
請求記号
596/10534/1 |
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タイトル／記事
池波正太郎・鬼平料理帳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
[池波正太郎‖著] 佐藤隆介‖編 |
出版者
文芸春秋 |
出版年
1984.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910787446 |
請求記号
B596.21/ｲｹ ｲ |
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タイトル／記事
むきもの入門：すぐに使える基本とアレンジ88MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
長島博‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2006.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910787676 |
請求記号
596.21/ﾅｶ ﾑ |
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タイトル／記事
冷めてもおいしい和のおかず：忙しい人でもすぐに作れるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大原千鶴‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000888115 |
請求記号
596.21/ｵｵ ｻ |
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タイトル／記事
プロが教える和食の基本：素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
関斉寛‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2021.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001464766 |
請求記号
596.21/ｾｷ ﾌ |
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タイトル／記事
今夜のおそうざい：日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
濱田稔‖[著] 暮しの手帖編集部‖著 |
出版者
暮しの手帖社 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910622623 |
請求記号
596.21/ﾊﾏ ｺ |
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タイトル／記事
江戸から伝わる味をたずねて：先人の創意工夫をひもとき、今に生かすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柳原尚之‖著 |
出版者
池田書店 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000859607 |
請求記号
596.21/ﾔﾅ ｴ |
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タイトル／記事
美しい日本料理の教科書：四季の移ろいを五感で味わうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島谷宗宏‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001535770 |
請求記号
596.21/ｼﾏ ｳ |
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タイトル／記事
日本料理とは何か：和食文化の源流と展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000944303 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
和食、これでよかったんだ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001731255 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾜ |
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タイトル／記事
妊娠・授乳中に食べたい和食：赤ちゃんが元気に育つMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宗祥子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000927210 |
請求記号
498.59/ｿｳ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理大全 だしとうま味、調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理アカデミー‖監修 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001153458 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
ベターホームのかあさんの味：家族のために作りたい季節の和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ベターホーム協会‖編集 |
出版者
ベターホーム協会 |
出版年
2015.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000841978 |
請求記号
596.21/ﾍﾀ ﾍ |
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タイトル／記事
Mizukiの今どき和食：簡単・時短!毎日のごはんがラクになるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Mizuki‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001314482 |
請求記号
596.21/ﾐｽ ﾐ |
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タイトル／記事
池波正太郎の江戸料理を食べるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 重金敦之‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000535099 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ｲ |
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タイトル／記事
奄美の食と文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
久留ひろみ‖料理 ホライゾン編集室‖資料作成編集 |
出版者
南日本新聞社 南日本新聞開発センター(発売) |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000623874 |
請求記号
596.21/ﾋｻ ｱ |
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タイトル／記事
再創造する郷土料理：全国各地の75品 Re：CreationMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
秋山能久‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2012.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000549011 |
請求記号
596.21/ｱｷ ｻ |
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タイトル／記事
日本の野菜レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋書店編集部‖編 |
出版者
高橋書店 |
出版年
2011.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000430330 |
請求記号
596.37/ﾀｶ ﾆ |
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タイトル／記事
英語でかんたん和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村田吉弘‖著 齋藤明‖写真 |
出版者
講談社インターナショナル |
出版年
2011.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000433262 |
請求記号
E596/MU J |
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タイトル／記事
粉もの上州風土記：ヒルバテイから焼きまんじゅうまで 第88回企画展MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
群馬県立歴史博物館 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000406894 |
請求記号
383.813/ｺﾅ |
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