| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
和のおかずBEST300MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
枻出版社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001033442 |
請求記号
596.21/ﾜﾉ |
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タイトル／記事
江戸の健康食：日本人の知恵と工夫を再発見MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000937824 |
請求記号
498.5/ｺｲ ｴ |
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タイトル／記事
47都道府県・乾物 干物百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
星名桂治‖著 |
出版者
丸善出版 |
出版年
2017.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001015958 |
請求記号
383.81/ﾎｼ ﾖ |
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タイトル／記事
うかたま vol.43(2016夏)：食べることは暮らすことMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
vol.43(2016夏)：おいしい郷土食 夏の巻 ごちそうマリネ |
作成者
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出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000975491 |
請求記号
596.05/ｳｶ/43 |
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タイトル／記事
秘められた和食史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
カタジーナ・チフィエルトカ‖著 安原美帆‖著 |
出版者
新泉社 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000976672 |
請求記号
383.81/ﾁﾌ ﾋ |
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タイトル／記事
あいちのおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001056702 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ｱ |
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タイトル／記事
晴れの日本料理：青草【カ】のひと刻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永坂早苗‖著 上田義彦‖写真 |
出版者
求龍堂 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001122888 |
請求記号
596.21/ﾅｶ ﾊ |
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タイトル／記事
和食を極めるだしと味付けの教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
本田祥子‖監修 |
出版者
宝島社 |
出版年
2018.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001123360 |
請求記号
596.21/ﾎﾝ ﾜ |
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タイトル／記事
日本料理はなぜ世界でいちばんなのか：私が「吉兆」で学んだ板場道MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺康博‖著 |
出版者
あさ出版 |
出版年
2018.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001127996 |
請求記号
673.971/ﾜﾀ ﾆ |
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タイトル／記事
新しい日本料理の魅力をつくる「四季の食材」の組み合わせ方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田靖彦‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120915 |
請求記号
596.21/ﾖｼ ｱ |
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タイトル／記事
はち巻岡田の献立帖：江戸料理の百年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田幸造‖著 |
出版者
世界文化クリエイティブ 世界文化社(発売) |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000986821 |
請求記号
596.21/ｵｶ ﾊ |
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タイトル／記事
1+1の和の料理：単純こそがおいしい理由MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本栄文‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000907611 |
請求記号
596.21/ﾏﾂ ｲ |
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タイトル／記事
津軽伝承料理：発酵、うまみ、プラントベースを駆使した食の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
津軽あかつきの会‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001432277 |
請求記号
596.21/ﾂｶ ﾂ |
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タイトル／記事
お江戸ごはんの献立帖：心とからだが癒される江戸のスローフードMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福田浩‖監修 |
出版者
ホビージャパン |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001450714 |
請求記号
596.21/ﾌｸ ｵ |
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タイトル／記事
食の人文学ノート：日韓比較の視点からMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
朝倉敏夫‖著 |
出版者
花乱社 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001511710 |
請求記号
383.81/ｱｻ ｼ |
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タイトル／記事
日本料理の仕事大観 下巻：一流の技・知恵・秘伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榎園豊治‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001361057 |
請求記号
596.21/ｴﾉ ﾆ/2 |
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タイトル／記事
吉田麻子の簡単、おいしい魚料理：ちゃんとおぼえたい和食のコツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田麻子‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001310629 |
請求記号
596.35/ﾖｼ ﾖ |
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タイトル／記事
フランスで大人気の日本料理教室：教養としての日本の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梛木春幸‖著 |
出版者
三才ブックス |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001345762 |
請求記号
596.21/ﾅｷ ﾌ |
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タイトル／記事
浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 秋冬編：野菜の旬を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上野修三‖文・絵 |
出版者
西日本出版社 |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001358376 |
請求記号
596.37/ｳｴ ﾅ |
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タイトル／記事
七十二候を味わう京料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
飯田知史‖著 |
出版者
光村推古書院 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001337618 |
請求記号
596.21/ｲｲ ｼ |
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タイトル／記事
はじめての薬膳ごはん：<症状別>身近な食材で不調を改善MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
武鈴子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001316732 |
請求記号
498.583/ﾀｹ ﾊ |
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タイトル／記事
ながののおかずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部一景‖編著 |
出版者
開港舎 河出書房新社(発売) |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001647835 |
請求記号
596.21/ﾊﾂ ﾅ |
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タイトル／記事
日本料理揚げもの新味150：広がる発想新しい技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2019.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001262014 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
にっぽんの子ども食：62品の季節のレシピつきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
沙和花‖著 |
出版者
草土出版 [星雲社(発売)] |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001262062 |
請求記号
596.21/ｻﾜ ﾆ |
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タイトル／記事
和食に合わせるイタリアワインMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林茂‖著 |
出版者
イカロス出版 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001267440 |
請求記号
588.55/ﾊﾔ ﾜ |
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