作成者 ： コリン・スペンサー‖著 青木桃子‖訳

出版者 ： 産調出版

出版年 ： 1998.9

種別 ： 図書

作成者 ： 辻調理師専門学校‖編 辻日本料理専門カレッジ‖編

出版者 ： 同朋舎出版

出版年 ： 1994.2

種別 ： 図書

作成者 ： ジョエル・ロビュション‖著 福永淑子‖訳

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 1997.5

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：手作りパーティークッキング 誕生日★子どもの日など記念日に

作成者 ： 河野公子‖監修

出版者 ： ポプラ社

出版年 ： 1996.4

種別 ： 図書

作成者 ： パトリシア・グレゴリー‖著 新井雅代‖訳

出版者 ： 朝日新聞社

出版年 ： 1996.4

種別 ： 図書

作成者 ： 村上祥子‖著

出版者 ： 女子栄養大学出版部

出版年 ： 2011.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [6]：魚のおかず いわし・さばなど

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [8]：肉・豆腐・麩のおかず

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 向板2：切る技法 魚介類、鳥類、野菜

作成者 ： 日本料理アカデミー‖監修

出版者 ： シュハリ・イニシアティブ

出版年 ： 2018.8

種別 ： 図書

作成者 ： 日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集

出版者 ： NHK出版

出版年 ： 2007.3.20

種別 ： 雑誌

各巻タイトル ： 焼場：焼く技法 塩焼き、ふり塩焼き、幽庵焼き、たれ焼き、焼き鳥

作成者 ： 日本料理アカデミー‖監修

出版者 ： 日本料理アカデミー

出版年 ： 2024.4

種別 ： 図書

作成者 ： 婦人之友社編集部‖編 本谷惠津子‖監修

出版者 ： 婦人之友社

出版年 ： 2005.4

種別 ： 図書

作成者 ： 岩間一弘‖著

出版者 ： 中央公論新社

出版年 ： 2025.6

種別 ： 図書

作成者 ： 榮養と料理社 家庭食養研究會 女子榮養學園出版部 女子栄養短期大学出版部 女子栄養大学出版部

出版者 ： 女子栄養大学出版部

出版年 ： 1935.4

種別 ： 雑誌

作成者 ： 江原絢子‖著

出版者 ： 吉川弘文館

出版年 ： 2012.11

種別 ： 図書

作成者 ： 高原たま‖編著

出版者 ： 国書刊行会

出版年 ： 2013.1

種別 ： 図書

出版者 ： 日本ミシュランタイヤ

出版年 ： 2021.5

種別 ： 図書

作成者 ： 川津幸子‖著

出版者 ： 文藝春秋

出版年 ： 2012.11

種別 ： 図書

作成者 ： 中尾佐助‖著

出版者 ： 吉川弘文館

出版年 ： 2012.11

種別 ： 図書

作成者 ： なすんじゃ‖著

出版者 ： アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売)

出版年 ： 2010.11

種別 ： 図書

作成者 ： 大隈裕子‖著

出版者 ： 中央公論新社

出版年 ： 2010.12

種別 ： 図書

作成者 ： べにや長谷川商店‖著

出版者 ： パルコエンタテインメント事業局

出版年 ： 2009.8

種別 ： 図書

作成者 ： 魚柄仁之助‖著

出版者 ： 飛鳥新社

出版年 ： 2002.4

種別 ： 図書

作成者 ： 大本幸雄‖文 藤原ヒロユキ‖イラスト

出版者 ： 日本放送出版協会

出版年 ： 2001.6

種別 ： 図書

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2001.7

種別 ： 図書