| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
ホビットの料理帳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ロバート・トゥーズリー・アンダーソン‖著 川添節子‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001637693 |
請求記号
596/ｱﾝ ﾎ |
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タイトル／記事
魚屋三代目の魚のおろし方と料理：日本一わかりやすい!62種の魚のおろし方!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
魚屋三代目‖著 |
出版者
枻出版社 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001271396 |
請求記号
596.35/ｻｶ ｻ |
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タイトル／記事
発酵で料理する：現代フランス×ノルディック ガストロノミーの新トレンドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オフィスSNOW‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001131176 |
請求記号
596.23/ｵﾌ ﾊ |
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タイトル／記事
Oyster Bar & 貝料理専門店の技アリ貝料理：絶品レシピ90品、きほんの調理と知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001023333 |
請求記号
596.35/ｵｲ |
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タイトル／記事
プロのための肉料理専門書：牛・豚・仔羊・鶏・鴨 部位別使い分け・肉の知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000704129 |
請求記号
596.33/ﾌﾛ |
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タイトル／記事
阿波の献上料理と糖質制限のコツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
板東浩‖著 桐島恵子‖著 |
出版者
メディカル情報サービス |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000732222 |
請求記号
383.818/ﾊﾝ ｱ |
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タイトル／記事
本当に作りたい料理、ぜんぶ。：50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中伶子クッキングスクール‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000785833 |
請求記号
596/ﾀﾅ ﾎ |
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タイトル／記事
世界のじゃがいも料理：南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
誠文堂新光社‖編 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000833878 |
請求記号
596.37/ｾｲ ｾ |
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タイトル／記事
ニューベジタリアングルメ：グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
コリン・スペンサー‖著 青木桃子‖訳 |
出版者
産調出版 |
出版年
1998.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810068541 |
請求記号
596.37/10006 |
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タイトル／記事
日本料理 焼きもの・炊き合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻日本料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1994.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010270862 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
ロビュションの食材事典：四季を彩る52の食材と料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジョエル・ロビュション‖著 福永淑子‖訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1997.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710175011 |
請求記号
596.23/ﾛﾋ ﾛ |
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タイトル／記事
女の子と男の子のための料理と手芸 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：手作りパーティークッキング 誕生日★子どもの日など記念日に |
作成者
河野公子‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
1996.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710020736 |
請求記号
59/ｵ/3 |
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タイトル／記事
ビーン・ブック：世界の豆料理 オードブルからデザートまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パトリシア・グレゴリー‖著 新井雅代‖訳 |
出版者
朝日新聞社 |
出版年
1996.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710012196 |
請求記号
596.3/61 |
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タイトル／記事
ふたりのおいしい介護食：ふだんの料理がやわらかく食べやすい 栄養バランス満点の献立つきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村上祥子‖著 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2011.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000482835 |
請求記号
498.59/ﾑﾗ ﾌ |
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タイトル／記事
日本料理大全 向板2：英文版MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
向板2：切る技法 魚介類、鳥類、野菜 |
作成者
日本料理アカデミー‖監修 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2018.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001153464 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [6]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[6]：魚のおかず いわし・さばなど |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274604 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/6 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [8]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[8]：肉・豆腐・麩のおかず |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001274605 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/8 |
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タイトル／記事
日本料理大全 焼場MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
焼場：焼く技法 塩焼き、ふり塩焼き、幽庵焼き、たれ焼き、焼き鳥 |
作成者
日本料理アカデミー‖監修 |
出版者
日本料理アカデミー |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001747113 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
基本の家庭料理 和食篇：おいしくできる・きちんとわかる みえないコツが見えてきますMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
婦人之友社編集部‖編 本谷惠津子‖監修 |
出版者
婦人之友社 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910625856 |
請求記号
596/ﾌｼ ｷ |
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タイトル／記事
中華料理と日本人：帝国主義から懐かしの味への100年史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩間一弘‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2025.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001754909 |
請求記号
S383.81/ｲﾜ ﾁ |
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タイトル／記事
英語でつくる和食：カラー版 寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤田裕子‖編著 ナヴィインターナショナル‖編著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2004.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910504855 |
請求記号
596.21/ﾌｼ ｴ |
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タイトル／記事
NHKきょうの料理ビギナーズ 2021-5～2025-11MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2007.3.20 |
掲載ページ
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種別
雑誌 |
資料群
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ID
2000000007122 |
請求記号
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タイトル／記事
栄養と料理 令和2年7月号～2025-11：現代を健康に生きる 月刊榮養と料理 現代を健康に生きるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
榮養と料理社 家庭食養研究會 女子榮養學園出版部 女子栄養短期大学出版部 女子栄養大学出版部 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
1935.4 |
掲載ページ
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種別
雑誌 |
資料群
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ID
2800000001171 |
請求記号
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タイトル／記事
家庭料理の近代MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江原絢子‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2012.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000599894 |
請求記号
383.81/ｴﾊ ｶ |
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タイトル／記事
エプロンおじさん：日本初の男性料理研究家牧野哲大の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高原たま‖編著 |
出版者
国書刊行会 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000627635 |
請求記号
596.04/ﾀｶ ｴ |
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