| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤雅子‖著 高橋みどり‖スタイリング・編 |
出版者
PHPエディターズ・グループ PHP研究所(発売) |
出版年
2010.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000405542 |
請求記号
596.37/ｻﾄ ﾖ |
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タイトル／記事
レシピの書き方：料理のおいしさがきちんと伝わるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
レシピ校正者の会‖編 |
出版者
実業之日本社 |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000337848 |
請求記号
596/ﾚｼ ﾚ |
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タイトル／記事
和食の調理・道具づかいコツのコツ：プロが教える!仕事が格段に上達する!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤十士夫‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2010.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000322038 |
請求記号
596.21/ｴﾝ ﾜ |
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タイトル／記事
リヨンの料理人：ポール・ボキューズ自伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ポール・ボキューズ‖著 須山泰秀‖訳 |
出版者
晶文社 |
出版年
2000.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910156852 |
請求記号
596.23/ﾎｷ ﾘ |
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タイトル／記事
国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：韓国 キムチ |
作成者
谷川彰英‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910213949 |
請求記号
383/ｺ/9 |
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タイトル／記事
国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 14MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
14：日本 江戸前寿司 |
作成者
谷川彰英‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910213954 |
請求記号
383/ｺ/14 |
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タイトル／記事
「大志満」のおもてなし和食：人気の日本料理店調理長が手ほどきするとっておきレシピ84MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石井修造‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2002.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910368973 |
請求記号
596.21/ｲｼ ｵ |
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タイトル／記事
チャラカの食卓：二千年前のインド料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊藤武‖著 香取薫‖著 伊藤武‖イラスト 新井由己‖写真 |
出版者
出帆新社 |
出版年
2008.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000169644 |
請求記号
383.825/ｲﾄ ﾁ |
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タイトル／記事
中学英語で日本の料理が紹介できるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林幸子‖著 藤澤優‖著 |
出版者
エール出版社 |
出版年
2008.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000193210 |
請求記号
383.81/10154 |
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タイトル／記事
パリっ子の食卓：フランスのふつうの家庭料理のレシピノートMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤真‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2019.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001249529 |
請求記号
B596.23/ｻﾄ ﾊ |
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タイトル／記事
南極の食卓：女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡貫淳子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2023.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001565107 |
請求記号
297.9/ﾜﾀ ﾅ |
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タイトル／記事
一生作り続けたい!うちのおいしいおかず：60年の名門料理教室の大人気レシピ130MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中伶子クッキングスクール‖著 |
出版者
主婦と生活社 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001729760 |
請求記号
596/ﾀﾅ ｲ |
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タイトル／記事
招福樓季々のおもてなしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村秀太良‖著 中村成実‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000940598 |
請求記号
596.21/ﾅｶ ｼ |
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タイトル／記事
食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術：野菜、フルーツで作る装飾演出MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森脇公代‖著 大田忠道‖監修 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001223489 |
請求記号
596.21/ﾓﾘ ﾀ |
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タイトル／記事
料理無言抄：加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舟木伝内‖[著] 米田尚史‖編 見瀬和雄‖校訂 |
出版者
能登印刷出版部 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000934178 |
請求記号
K383/1025 |
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タイトル／記事
世界一美味しい煮卵の作り方：家メシ食堂ひとりぶん100レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
はらぺこグリズリー‖著 |
出版者
光文社 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001018829 |
請求記号
S596/ﾊﾗ ｾ |
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タイトル／記事
スプーンは知っているMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新藤悦子‖作 平澤朋子‖絵 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000893504 |
請求記号
913.6/ｼｽ |
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タイトル／記事
フランスの内臓料理：アバの最適な火入れを知る。ワンオペならではの調理テクニックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
廣瀬亮‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001408359 |
請求記号
596.33/ﾋﾛ ﾌ |
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タイトル／記事
人気ビストロの技アリ魚介料理：シェフ9人の魚介へのアプローチとレシピ79品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部?編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2023.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001578085 |
請求記号
596.35/ｱｻ ﾆ |
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タイトル／記事
攻略!東京ディープチャイナ：海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
東京ディープチャイナ研究会‖編 |
出版者
産学社 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001423906 |
請求記号
596.22/ﾄｳ ｺ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [4]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[4]：そば・うどん・粉もの |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366663 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/4 |
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タイトル／記事
ごちそう煮たまご：料理のプロにこっそり教わる 簡単!絶品!毎日食べても飽きない!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
源川暢子‖著 吉田麻子‖料理監修 |
出版者
フローラル出版 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366671 |
請求記号
596.3/ﾐﾅ ｺ |
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タイトル／記事
富士山と御師料理：御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
向後千里‖編著 |
出版者
女子栄養大学出版部 富士吉田市 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001220520 |
請求記号
383.815/ｺｳ ﾌ |
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タイトル／記事
人気フレンチレストランの肉料理：シェフ15人の肉への探究法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001333937 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾆ |
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タイトル／記事
Mariko食堂ごちゃまぜパリ風レシピ：あらゆるものが出会う街・パリで生まれた料理たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上野万梨子‖著 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001661193 |
請求記号
596/ｳｴ ﾏ |
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