トラブルに備える飲食店の危機管理<対策マニュアル>BOOK MYブックリストに登録
作成者 ： 神村護‖著 赤土亮二‖著 石崎冬貴‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2018.12
種別 ： 図書
プロのためのえび・かに・いか・たこ料理：えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術 和・洋・中の料理バリエーション233 MYブックリストに登録
作成者 ： 加藤邦彦‖[ほか著] 柴田書店‖編
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2018.10
種別 ： 図書
お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOK MYブックリストに登録
作成者 ： 検見崎聡美‖著
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2020.4
種別 ： 図書
すっきり暮らす新しい家事のワザ：暮らしの達人が伝授!ラクだから続けられる! MYブックリストに登録
作成者 ： おさよさん‖著 本橋ひろえ‖著 石阪京子‖著 結城寿美江‖著
出版者 ： 宝島社
出版年 ： 2020.3
種別 ： 図書
塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず：肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ MYブックリストに登録
作成者 ： 荻野恭子‖著
出版者 ： 学研プラス
出版年 ： 2020.10
種別 ： 図書
覚えておきたい!新・料理の基本123：定番料理から下ごしらえ、素材選びまで…今さら聞けない料理の疑問をすべて解決 MYブックリストに登録
出版者 ： 扶桑社
出版年 ： 2020.10
種別 ： 図書
魔法のごはん：ポルトガル流驚きの素材組み合わせ術! MYブックリストに登録
作成者 ： 栗山真由美‖[著]
出版者 ： 枻出版社
出版年 ： 2019.3
種別 ： 図書
家庭料理クイズ：ポケット版 MYブックリストに登録
作成者 ： 香川明夫‖監修 家庭料理技能検定専門委員会‖編
出版者 ： 女子栄養大学出版部
出版年 ： 2020.7
種別 ： 図書
仕事に行ってきます 8 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 8：魚屋の仕事 光司さんの1日
出版者 ： 埼玉福祉会出版部
出版年 ： 2020.3
種別 ： 図書
モチベ0で作れる!最小限レシピ：食材 手間 後片付け大幅にカット! アレもコレも省略。なのにウマイ!304品 MYブックリストに登録
作成者 ： 経塚翼‖著
出版者 ： 毎日が発見 KADOKAWA(発売)
出版年 ： 2024.5
種別 ： 図書
おいしさをつくる8つの「成分」：理想の料理を作るための調理科学の教科書 MYブックリストに登録
作成者 ： アリ・ブザーリ‖著 川崎寛也‖日本語版監修 廣幡晴菜‖訳
出版者 ： 楽工社
出版年 ： 2023.4
種別 ： 図書
野営道具読本 vol.2：森の中でひとり自由になるための今買うべき道具と使い方 MYブックリストに登録
作成者 ： 笠倉出版社‖編集
出版者 ： 笠倉出版社
出版年 ： 2023.10
種別 ： 図書
農家が教えるいもづくし：干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも MYブックリストに登録
作成者 ： 農文協‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2023.5
種別 ： 図書
フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ：必要最低限で愉しむ料理術 MYブックリストに登録
作成者 ： 上田淳子‖著
出版者 ： 世界文化ブックス 世界文化社(発売)
出版年 ： 2023.6
種別 ： 図書
女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて：栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方” MYブックリストに登録
作成者 ： 五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修
出版者 ： エクスナレッジ
出版年 ： 2018.5
種別 ： 図書
メスティンレシピ：炊く、煮る、蒸す、炒める、燻す。万能クッカーをフル活用するためのメスティンレシピ&ハウツーブック。 MYブックリストに登録
作成者 ： メスティン愛好会‖著
出版者 ： 山と溪谷社
出版年 ： 2018.7
種別 ： 図書
開業とプロのためのカフェ材料図鑑：フード ドリンク スイーツ 109レシピ掲載! MYブックリストに登録
作成者 ： 富田佐奈栄‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2019.7
種別 ： 図書
災害時の食のお役立ちBOOK：もしものとき、子どもと保育者・園を守る MYブックリストに登録
作成者 ： 国崎信江‖監修
出版者 ： メイト
出版年 ： 2019.8
種別 ： 図書
女子栄養大学栄養のなるほど実験室：研究室で検証しました! 調理によって栄養はどう変わるか MYブックリストに登録
作成者 ： 吉田企世子‖監修 児玉ひろみ‖[ほか]著
出版者 ： 女子栄養大学出版部
出版年 ： 2019.9
種別 ： 図書
古生物食堂 MYブックリストに登録
作成者 ： 土屋健‖著 黒丸‖絵 松郷庵甚五郎二代目‖料理監修 古生物食堂研究者チーム‖生物監修
出版者 ： 技術評論社
出版年 ： 2019.9
種別 ： 図書
ご当地弁当惣菜ガイド：217店387品厳選 MYブックリストに登録
出版者 ： 日本食糧新聞社 日食外食レストラン新聞
出版年 ： 2019.4
種別 ： 図書
Oyster Bar & 貝料理専門店の技アリ貝料理：絶品レシピ90品、きほんの調理と知識 MYブックリストに登録
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2017.3
種別 ： 図書
誰でも作れておいしいやわらか介護食：やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる! MYブックリストに登録
作成者 ： 寺島治‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2017.11
種別 ： 図書
食肉手帳：牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑 MYブックリストに登録
出版者 ： 枻出版社
出版年 ： 2014.4
種別 ： 図書
江戸の食文化：和食の発展とその背景 MYブックリストに登録
作成者 ： 原田信男‖編
出版者 ： 小学館
出版年 ： 2014.5
種別 ： 図書
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