作成者 ： 「さぁーたべずわぇ」編集委員会‖編

出版者 ： ほおずき書籍 星雲社(発売)

出版年 ： 2009.10

種別 ： 図書

作成者 ： 青木悦子‖著

出版者 ： 北國新聞社

出版年 ： 2013.12

種別 ： 図書

出版者 ： 全国食糧振興会

出版年 ： 1987.3

種別 ： 図書

作成者 ： FBC福井放送「そばびと。」製作チーム‖著・編集

出版者 ： 西日本出版社

出版年 ： 2006.10

種別 ： 図書

作成者 ： 農山漁村文化協会‖編

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2011.8

種別 ： 図書

作成者 ： 日出山みなみ‖著

出版者 ： 料理新聞社 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 2005.3

種別 ： 図書

作成者 ： 丸山久美‖著

出版者 ： 誠文堂新光社

出版年 ： 2014.6

種別 ： 図書

作成者 ： 萬谷利久子‖監修

出版者 ： メイツ出版

出版年 ： 2015.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 北海道・北陸編

作成者 ： アイフィス∥取材・編集・制作

出版者 ： 全国料理業生活衛生同業組合連合会

出版年 ： 2022.2

種別 ： 図書

作成者 ： 白央篤司‖著

出版者 ： 理論社

出版年 ： 2016.10

種別 ： 図書

作成者 ： 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとINKT』‖編

出版者 ： 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとINKT』 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 2015.3

種別 ： 図書

作成者 ： 武田徹‖監修 長野県商工会女性部連合会‖編

出版者 ： ほおずき書籍 星雲社(発売)

出版年 ： 2005.5

種別 ： 図書

作成者 ： 江原絢子‖編著 荒尾美代‖[ほか]著

出版者 ： アイ・ケイコーポレーション

出版年 ： 2021.7

種別 ： 図書

作成者 ： 池田公一‖編著

出版者 ： 新人物往来社

出版年 ： 2012.11

種別 ： 図書

作成者 ： 岩田三代‖編

出版者 ： ドメス出版

出版年 ： 2009.9

種別 ： 図書

作成者 ： 吉田勉‖監修 高崎禎子‖編著 小林理恵‖編著

出版者 ： 学文社

出版年 ： 2020.4

種別 ： 図書

作成者 ： 高崎禎子‖編著 小林理恵‖編著

出版者 ： 学文社

出版年 ： 2024.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：権力

出版者 ： 朝倉書店

出版年 ： 2004.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第17回：文化財としての食文化 無形民俗文化財の新たな広がり

作成者 ： 国立文化財機構東京文化財研究所無形文化遺産部‖編集

出版者 ： 国立文化財機構東京文化財研究所無形文化遺産部

出版年 ： 2023.3

種別 ： 図書

作成者 ： 安田亘宏‖著

出版者 ： 古今書院

出版年 ： 2013.7

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第12巻：郷土と行事の食

作成者 ： 芳賀登‖監修 石川寛子‖監修

出版者 ： 雄山閣出版

出版年 ： 1999.7

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 4：日本農業と食文化

作成者 ： 市川健夫‖著 市川健夫先生著作集刊行会‖編集

出版者 ： 第一企画

出版年 ： 2010.3

種別 ： 図書

作成者 ： 今田節子‖著

出版者 ： 雄山閣

出版年 ： 2018.6

種別 ： 図書

作成者 ： 上田紀行‖監修

出版者 ： ナツメ社

出版年 ： 2022.12

種別 ： 図書