キムチの誘惑：神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行 MYブックリストに登録
作成者 ： 小泉武夫‖著
出版者 ： 情報センター出版局
出版年 ： 2008.6
種別 ： 図書
なぜ和食は世界一なのか MYブックリストに登録
作成者 ： 永山久夫‖著
出版者 ： 朝日新聞出版
出版年 ： 2012.12
種別 ： 図書
ドリンキング・ジャパン：英語で読む日本のお酒を楽しむ文化ガイド 英日対照 MYブックリストに登録
作成者 ： William F.O'Connor‖著 Robin O'Connor‖著 中野真紀‖訳 平野久美‖訳
出版者 ： 三修社
出版年 ： 2019.9
種別 ： 図書
おきらく麴ごはん：家族でおいしい、身体うれしい! MYブックリストに登録
作成者 ： のんすけ‖著
出版者 ： KADOKAWA
出版年 ： 2023.10
種別 ： 図書
いたわり発酵ごはん：不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵 MYブックリストに登録
作成者 ： 大友育美‖著
出版者 ： マイナビ出版
出版年 ： 2023.11
種別 ： 図書
体がよろこぶお漬け物：乳酸発酵の力で、体の中から美しく MYブックリストに登録
作成者 ： 井澤由美子‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2019.7
種別 ： 図書
焼酎の履歴書：発酵と蒸留の謎をひもとく MYブックリストに登録
作成者 ： 鮫島吉廣‖著
出版者 ： イカロス出版
出版年 ： 2020.6
種別 ： 図書
井伏鱒二全集 第26巻 MYブックリストに登録
作成者 ： 井伏鱒二‖著
出版者 ： 筑摩書房
出版年 ： 1998.10
種別 ： 図書
テロワール：ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通 MYブックリストに登録
作成者 ： 赤松加寿江‖編 中川理‖編
出版者 ： 昭和堂
出版年 ： 2023.5
種別 ： 図書
和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる MYブックリストに登録
作成者 ： エリカ・アンギャル‖著
出版者 ： 学研プラス
出版年 ： 2017.7
種別 ： 図書
藤井恵さんの体にいい和食ごはん：発酵食品と体にやさしい食材のおいしいレシピ140品 MYブックリストに登録
作成者 ： 藤井恵‖著
出版者 ： 学研プラス
出版年 ： 2017.11
種別 ： 図書
美しい世界のチーズの教科書 MYブックリストに登録
作成者 ： トリスタン・シカール‖著 ヤニス・ヴァルツィコス‖イラスト 河清美‖訳
出版者 ： パイインターナショナル
出版年 ： 2021.3
種別 ： 図書
現場で役立つ食品微生物Q&A MYブックリストに登録
作成者 ： 小久保彌太郎‖編著
出版者 ： 中央法規出版
出版年 ： 2021.7
種別 ： 図書
古代ワインの謎を追う：ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー MYブックリストに登録
作成者 ： ケヴィン・ベゴス‖著 矢沢聖子‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2022.6
種別 ： 図書
自然派ワインをはじめよう：“おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68 MYブックリストに登録
作成者 ： 鈴木純子‖著
出版者 ： KADOKAWA
出版年 ： 2022.4
種別 ： 図書
ヨーグルトの歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： ジューン・ハーシュ‖著 富原まさ江‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2021.9
種別 ： 図書
麴のおいしいおかず：体にいい! MYブックリストに登録
作成者 ： 小泉武夫‖監修
出版者 ： KADOKAWA
出版年 ： 2018.6
種別 ： 図書
もっとわかるイタリア3大チーズ：チーズのカリスマがモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノを語る MYブックリストに登録
作成者 ： 本間るみ子‖[著]
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2020.1
種別 ： 図書
発酵ベジあんのおかずとおやつ：砂糖不使用。麴と野菜、炊飯器だけでできる! MYブックリストに登録
作成者 ： 木村幸子‖著 藤井寛‖監修
出版者 ： WAVE出版
出版年 ： 2020.10
種別 ： 図書
日本菌類百選：きのこ・カビ・酵母と日本人 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本菌学会‖編著
出版者 ： 八坂書房
出版年 ： 2020.8
種別 ： 図書
古代の食生活：食べる・働く・暮らす MYブックリストに登録
作成者 ： 吉野秋二‖著
出版者 ： 吉川弘文館
出版年 ： 2020.9
種別 ： 図書
牛乳をめぐる10の神話 MYブックリストに登録
作成者 ： エリーズ・ドゥソルニエ‖著 井上太一‖訳
出版者 ： 緑風出版
出版年 ： 2020.5
種別 ： 図書
お酒の経済学：日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで MYブックリストに登録
作成者 ： 都留康‖著
出版者 ： 中央公論新社
出版年 ： 2020.7
種別 ： 図書
カビの取扱説明書 MYブックリストに登録
作成者 ： 浜田信夫‖著
出版者 ： KADOKAWA
出版年 ： 2020.6
種別 ： 図書
みそ活。：今日からはじめる簡単みそ汁習慣 毎日を助けるおみそ汁とみその本 MYブックリストに登録
作成者 ： 平山由香‖著
出版者 ： 京阪神エルマガジン社
出版年 ： 2020.4
種別 ： 図書
この結果から絞り込む