| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
うま辛発酵だれ：混ぜるだけで本場の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297416 |
請求記号
596/ｵｷ ｳ |
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タイトル／記事
子どもも喜ぶ10分出汁ごはん：味覚とすこやかな体を育てるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伏木暢顕‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297731 |
請求記号
596/ﾌｼ ｺ |
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タイトル／記事
世界でいちばん素敵なワインの教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前場亮‖監修 |
出版者
三才ブックス |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001314553 |
請求記号
588.55/ﾏｴ ｾ |
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タイトル／記事
チーズのひと皿：味わい楽しむ123レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Scales‖著 |
出版者
立東舎 リットーミュージック(発売) |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001356527 |
請求記号
596.3/ｽｹ ﾁ |
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タイトル／記事
新しい発酵ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
円居‖[編] |
出版者
静岡新聞社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001327810 |
請求記号
596.37/ﾏﾄ ｱ |
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タイトル／記事
共生微生物からみた新しい進化学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
長谷川政美‖[著] |
出版者
海鳴社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001329557 |
請求記号
465/ﾊｾ ｷ |
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タイトル／記事
チーズの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンドリュー・ドルビー‖著 富原まさ江‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001643802 |
請求記号
648.18/ﾄﾙ ﾁ |
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タイトル／記事
はじめての発酵ごはん：いつものおかずをもっと手軽に、おいしく!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オザワエイコ‖著 森本桃世‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001623820 |
請求記号
596/ｵｻ ﾊ |
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タイトル／記事
死ぬまでに飲みたいビール1001本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
エイドリアン・ティアニー-ジョーンズ‖編集統括 渡辺純‖日本語版監修 こゆるぎ次郎‖日本語版監修 [北綾子‖ほか訳] |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2014.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000787859 |
請求記号
588.54/ﾃｲ ｼ |
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タイトル／記事
体がよろこぶお漬け物：乳酸発酵の力で、体の中から美しくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井澤由美子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001242778 |
請求記号
596.3/ｲｻ ｶ |
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タイトル／記事
醬油本：醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋万太郎‖著 黒島慶子‖著 |
出版者
玄光社 |
出版年
2023.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001612451 |
請求記号
588.6/ﾀｶ ｼ |
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タイトル／記事
イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ディヴィッド・バード‖著 佐藤圭史‖訳 村松静枝‖訳 伊藤伸子‖訳 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001285634 |
請求記号
588.55/ﾊﾄ ｲ |
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タイトル／記事
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
寺田聡美‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001624804 |
請求記号
596/ﾃﾗ ｼ |
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タイトル／記事
鰹節にんべんのつゆの素レシピ：和食からエスニックまで、お家にある調味料をフル活用! 創業315年のかつお節企業公認 だしの効いた64品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
にんべん‖監修 |
出版者
ワニブックス |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000718039 |
請求記号
596/ﾆﾝ ｶ |
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タイトル／記事
テロワール：ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
赤松加寿江‖編 中川理‖編 |
出版者
昭和堂 |
出版年
2023.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001588705 |
請求記号
588.55/ｱｶ ﾃ |
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タイトル／記事
井伏鱒二全集 第26巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井伏鱒二‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
1998.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810077206 |
請求記号
918.68/10043/26 |
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タイトル／記事
しょうゆ麴でもっとおいしい日々のごはん：減塩&発酵パワー満載!いしる麴でアジアンも!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小紺有花‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000581315 |
請求記号
596/ｺｺ ｼ |
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タイトル／記事
日本の味と世界の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2002.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910340966 |
請求記号
B383.8/ｺｲ ﾆ |
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タイトル／記事
つくってみよう滋賀の味：山の幸野の幸湖の幸MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
滋賀の食事文化研究会‖著 |
出版者
サンライズ出版 |
出版年
2001.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910274971 |
請求記号
596.21/ｼｶ ﾂ |
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タイトル／記事
菌が地球を救う!：あなたのまわりの発酵菌が人を幸せにするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
宝島社 |
出版年
2007.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000062821 |
請求記号
S588.51/ｺｲ ｷ |
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タイトル／記事
食の安全とスローフード [4]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[4]：食・加工する知恵 |
作成者
中村靖彦‖監修 |
出版者
教育画劇 |
出版年
2003.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910415023 |
請求記号
498/ﾅ/4 |
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タイトル／記事
エンジョイ!クラフトビール：人生最高の一杯を求めてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スコット・マーフィー‖著 岩田リョウコ‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001312552 |
請求記号
588.54/ﾏﾌ ｴ |
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タイトル／記事
再現!古代ビールの考古学：化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
パトリック・E.マクガヴァン‖著 きはらちあき‖訳 |
出版者
築地書館 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001676200 |
請求記号
383.885/ﾏｸ ｻ |
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タイトル／記事
糀の提案帖：砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
こころのたね。yasuyo‖著 |
出版者
エムディエヌコーポレーション インプレス(発売) |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001643397 |
請求記号
596/ﾔｽ ｺ |
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タイトル／記事
麴のレシピ帖：はじめてでもこれならできる からだとこころがととのう、きれいになれるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
まむまむ‖著 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001656824 |
請求記号
596/ﾏﾑ ｺ |
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