作成者 ： 川村淳平‖[画] 沢田眉香子‖編 リース恵実‖[訳]

出版者 ： 淡交社

出版年 ： 2021.1

種別 ： 図書

作成者 ： 金田章裕‖著

出版者 ： 平凡社

出版年 ： 2020.12

種別 ： 図書

作成者 ： ジュール・ゴベール=テュルパン‖著 アドリアン・グラン・シュミット・ビアンキ‖著 ダコスタ吉村花子‖訳

出版者 ： グラフィック社

出版年 ： 2020.5

種別 ： 図書

作成者 ： 北本勝ひこ‖監修

出版者 ： シーエムシー出版

出版年 ： 2011.9

種別 ： 図書

作成者 ： 北本勝ひこ‖著

出版者 ： 丸善出版

出版年 ： 2021.6

種別 ： 図書

作成者 ： 小泉武夫‖著

出版者 ： 海竜社

出版年 ： 2019.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 続：こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…

作成者 ： 農文協‖編

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2012.12

種別 ： 図書

作成者 ： いしかわまさゆき‖作・絵

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2009.10

種別 ： 図書

作成者 ： 大瀬由生子‖著

出版者 ： カナリアコミュニケーションズ

出版年 ： 2018.5

種別 ： 図書

作成者 ： サンダー・エリックス・キャッツ‖著 和田侑子‖訳 谷奈緒子‖訳

出版者 ： ferment books

出版年 ： 2018.10

種別 ： 図書

作成者 ： 齋藤勝裕‖著

出版者 ： 秀和システム

出版年 ： 2021.6

種別 ： 図書

作成者 ： 真藤舞衣子‖著

出版者 ： 立東舎 リットーミュージック(発売)

出版年 ： 2021.1

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 6：伝統食品

作成者 ： こどもくらぶ‖編

出版者 ： 同友館

出版年 ： 2015.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第4巻：魚の発酵食品と酒

作成者 ： 石毛直道‖著

出版者 ： ドメス出版

出版年 ： 2012.5

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [正]：漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

作成者 ： 農文協‖編

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2010.2

種別 ： 図書

作成者 ： 睦美‖著

出版者 ： キラジェンヌ

出版年 ： 2017.6

種別 ： 図書

作成者 ： 白澤卓二‖著

出版者 ： 河出書房新社

出版年 ： 2016.10

種別 ： 図書

作成者 ： レネ・レゼピ‖著 デイヴィッド・ジルバー‖著 水原文‖訳

出版者 ： KADOKAWA

出版年 ： 2019.3

種別 ： 図書

作成者 ： 五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修

出版者 ： エクスナレッジ

出版年 ： 2018.5

種別 ： 図書

作成者 ： 野尾正昭‖著

出版者 ： 集英社

出版年 ： 1998.7

種別 ： 図書

作成者 ： 鶴来商工会∥制作

出版者 ： 鶴来商工会

出版年 ： [2022]

種別 ： 図書

作成者 ： 江原絢子‖編著 荒尾美代‖[ほか]著

出版者 ： アイ・ケイコーポレーション

出版年 ： 2021.7

種別 ： 図書

出版者 ： 中部圏社会経済研究所

出版年 ： 2015.5

種別 ： 図書

作成者 ： 小倉ヒラク‖文・絵

出版者 ： あかね書房

出版年 ： 2016.12

種別 ： 図書

作成者 ： J.グッド‖著 梶山あゆみ‖訳 藤見利孝‖監修

出版者 ： 河出書房新社

出版年 ： 2021.1

種別 ： 図書