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作成者 : 川村淳平‖[画] 沢田眉香子‖編 リース恵実‖[訳]
出版者 : 淡交社
出版年 : 2021.1
種別 : 図書
作成者 : 川村淳平‖[画] 沢田眉香子‖編 リース恵実‖[訳]
出版者 : 淡交社
出版年 : 2021.1
種別 : 図書
作成者 : 金田章裕‖著
出版者 : 平凡社
出版年 : 2020.12
種別 : 図書
作成者 : ジュール・ゴベール=テュルパン‖著 アドリアン・グラン・シュミット・ビアンキ‖著 ダコスタ吉村花子‖訳
出版者 : グラフィック社
出版年 : 2020.5
種別 : 図書
作成者 : 北本勝ひこ‖監修
出版者 : シーエムシー出版
出版年 : 2011.9
種別 : 図書
作成者 : 北本勝ひこ‖著
出版者 : 丸善出版
出版年 : 2021.6
種別 : 図書
作成者 : 小泉武夫‖著
出版者 : 海竜社
出版年 : 2019.4
種別 : 図書
各巻タイトル : 続:こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…
作成者 : 農文協‖編
出版者 : 農山漁村文化協会
出版年 : 2012.12
種別 : 図書
作成者 : いしかわまさゆき‖作・絵
出版者 : 講談社
出版年 : 2009.10
種別 : 図書
作成者 : 大瀬由生子‖著
出版者 : カナリアコミュニケーションズ
出版年 : 2018.5
種別 : 図書
作成者 : サンダー・エリックス・キャッツ‖著 和田侑子‖訳 谷奈緒子‖訳
出版者 : ferment books
出版年 : 2018.10
種別 : 図書
作成者 : 齋藤勝裕‖著
出版者 : 秀和システム
出版年 : 2021.6
種別 : 図書
作成者 : 真藤舞衣子‖著
出版者 : 立東舎 リットーミュージック(発売)
出版年 : 2021.1
種別 : 図書
各巻タイトル : 6:伝統食品
作成者 : こどもくらぶ‖編
出版者 : 同友館
出版年 : 2015.2
種別 : 図書
各巻タイトル : 第4巻:魚の発酵食品と酒
作成者 : 石毛直道‖著
出版者 : ドメス出版
出版年 : 2012.5
種別 : 図書
各巻タイトル : [正]:漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
作成者 : 農文協‖編
出版者 : 農山漁村文化協会
出版年 : 2010.2
種別 : 図書
作成者 : 睦美‖著
出版者 : キラジェンヌ
出版年 : 2017.6
種別 : 図書
作成者 : 白澤卓二‖著
出版者 : 河出書房新社
出版年 : 2016.10
種別 : 図書
作成者 : レネ・レゼピ‖著 デイヴィッド・ジルバー‖著 水原文‖訳
出版者 : KADOKAWA
出版年 : 2019.3
種別 : 図書
作成者 : 五明紀春‖監修 古川知子‖レシピ監修
出版者 : エクスナレッジ
出版年 : 2018.5
種別 : 図書
作成者 : 野尾正昭‖著
出版者 : 集英社
出版年 : 1998.7
種別 : 図書
作成者 : 鶴来商工会∥制作
出版者 : 鶴来商工会
出版年 : [2022]
種別 : 図書
作成者 : 江原絢子‖編著 荒尾美代‖[ほか]著
出版者 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 : 2021.7
種別 : 図書
出版者 : 中部圏社会経済研究所
出版年 : 2015.5
種別 : 図書
作成者 : 小倉ヒラク‖文・絵
出版者 : あかね書房
出版年 : 2016.12
種別 : 図書
作成者 : J.グッド‖著 梶山あゆみ‖訳 藤見利孝‖監修
出版者 : 河出書房新社
出版年 : 2021.1
種別 : 図書
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