| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
海を渡ったスキヤキ：アメリカを虜にした和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
グレン・サリバン‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001276831 |
請求記号
383.853/ｻﾘ ｳ |
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タイトル／記事
陶説 昭和30年5 1～令和5年3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本陶磁協会 [編] |
出版者
日本陶磁協会 |
出版年
[1953]- |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000012544.0231 |
請求記号
伝里/75/ﾄｳ |
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タイトル／記事
英語でガイド!外国人がいちばん知りたい和食のお作法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上田敏子‖著 植田一三‖監修 |
出版者
Jリサーチ出版 |
出版年
2018.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001121687 |
請求記号
E596/UE C |
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タイトル／記事
招福樓季々のおもてなしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村秀太良‖著 中村成実‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000940598 |
請求記号
596.21/ﾅｶ ｼ |
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タイトル／記事
食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術：野菜、フルーツで作る装飾演出MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森脇公代‖著 大田忠道‖監修 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001223489 |
請求記号
596.21/ﾓﾘ ﾀ |
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タイトル／記事
料理無言抄：加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舟木伝内‖[著] 米田尚史‖編 見瀬和雄‖校訂 |
出版者
能登印刷出版部 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000934178 |
請求記号
K383/1025 |
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タイトル／記事
すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ：江戸四大名物食の誕生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
飯野亮一‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000931800 |
請求記号
B383.81/ｲｲ ｽ |
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タイトル／記事
和食のきほん、完全レシピ：「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000932271 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾜ |
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タイトル／記事
人気の「前菜」「先付け」大全：コースとして、一品としての魅力料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大田忠道‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001014669 |
請求記号
596.21/ｵｵ ﾆ |
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タイトル／記事
和食の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田信男‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001003930 |
請求記号
383.81/ﾊﾗ ﾜ |
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タイトル／記事
やさい割烹：日本料理の「野菜が8割」テクニックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖著 江崎新太郎‖著 堀内誠‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000976629 |
請求記号
596.37/ﾉｻ ﾔ |
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タイトル／記事
What is 和食 WASHOKU?：英文対訳付MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
ミネルヴァ書房 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000963670 |
請求記号
E596/HA W |
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タイトル／記事
おいしい雑草：摘み菜で楽しむ和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平谷けいこ‖著 赤間博斗‖著 摘み菜を伝える会‖監修 |
出版者
山と溪谷社 |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000950163 |
請求記号
657.86/ﾋﾗ ｵ |
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タイトル／記事
「小鉢の料理」大全：魅力のお通し・前菜・酒の肴に仕立てるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大田忠道‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000960201 |
請求記号
596.21/ｵｵ ｺ |
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タイトル／記事
「人気の弁当料理」大全：弁当づくりの調理便利帳MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大田忠道‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000990436 |
請求記号
596.21/ｵｵ ﾆ |
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タイトル／記事
和のおかずの教科書：京都老舗料亭がていねいにおしえるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鵜飼治二‖著 |
出版者
新星出版社 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000906268 |
請求記号
596.21/ｳｶ ﾜ |
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タイトル／記事
魯山人の器と料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻義一‖[著] |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000901923 |
請求記号
B596.21/ﾂｼ ﾛ |
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タイトル／記事
京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大和書房編集部‖編 |
出版者
大和書房 |
出版年
2022.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001530371 |
請求記号
596.21/ﾀｲ ｷ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [2]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[2]：どんぶり・雑炊・おこわ |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470334 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/2 |
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タイトル／記事
信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大和書房編集部‖編 |
出版者
大和書房 |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001536120 |
請求記号
596.21/ﾀｲ ｼ |
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タイトル／記事
京 花背 美山荘の摘草料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中東吉次‖著 |
出版者
淡交社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001168338 |
請求記号
596.37/ﾅｶ ｷ |
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タイトル／記事
日本の味と心を伝える英語でつくる和食：外国人に人気のレシピ100品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中嶋貞治‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001142171 |
請求記号
E596/NA J |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [4]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[4]：そば・うどん・粉もの |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366663 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/4 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [12]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[12]：米のおやつともち |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366678 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/12 |
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タイトル／記事
富士山と御師料理：御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
向後千里‖編著 |
出版者
女子栄養大学出版部 富士吉田市 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001220520 |
請求記号
383.815/ｺｳ ﾌ |
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