| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
バイオテクノロジー入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高畑京也‖編著 蔡晃植‖編著 齊藤修‖編著 今村綾‖[ほか]共著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000943867 |
請求記号
579.9/ﾀｶ ﾊ |
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タイトル／記事
食品の安全性と品質表示MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本農業市場学会‖編集 |
出版者
筑波書房 |
出版年
2001.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910270002 |
請求記号
498.54/10044 |
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タイトル／記事
すべてがわかる!「発酵食品」事典：基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 金内誠‖監修 舘野真知子‖監修 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000660060 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｽ |
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タイトル／記事
最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本：河岸式管理法で食の安全・安心を守る!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河岸宏和‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000929312 |
請求記号
588.09/ｶﾜ ｻ |
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タイトル／記事
旬野菜の発酵ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
円居‖[編] |
出版者
静岡新聞社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120924 |
請求記号
596.37/ﾏﾄ ｼ |
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タイトル／記事
発酵料理のきほん：はじめてでも、とびきりおいしくなる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水紫織‖著 朝日新聞出版‖編 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001446755 |
請求記号
596/ｼﾐ ﾊ |
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タイトル／記事
菌の声を聴け：タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邉格‖著 渡邉麻里子‖著 |
出版者
ミシマ社 |
出版年
2021.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419092 |
請求記号
588.32/ﾜﾀ ｷ |
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タイトル／記事
日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
葉石かおり‖著 |
出版者
シンコーミュージック・エンタテイメント |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419916 |
請求記号
588.52/ﾊｲ ﾆ |
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タイトル／記事
酪農かあさんが教える台所チーズ：簡単楽しいおいしいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スローライフミルク研究会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001401705 |
請求記号
648.18/ｽﾛ ﾗ |
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タイトル／記事
ぬか床づくり：200年続く伝統の味と発酵の技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
下田敏子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001495431 |
請求記号
596.3/ｼﾓ ﾇ |
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タイトル／記事
醸造論文集 第2輯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸友会‖編纂 |
出版者
日本醸友会出版部 |
出版年
1931 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414788 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ｼ/2 |
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タイトル／記事
醸造論文集 第3輯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸友会‖編纂 |
出版者
日本醸友会出版部 |
出版年
1933 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414789 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ｼ/3 |
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タイトル／記事
合成清酒製造法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田正一 著 松井久夫 著 |
出版者
今野商店出版部 |
出版年
1940 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414891 |
請求記号
588/ﾔﾏ ｺ |
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タイトル／記事
醸造用ブドウ栽培の手引き：品種・仕立て・管理作業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ブドウ・ワイン学会‖監修 |
出版者
創森社 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001505683 |
請求記号
625.61/ﾆﾎ ｼ |
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タイトル／記事
うま辛発酵だれ：混ぜるだけで本場の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297416 |
請求記号
596/ｵｷ ｳ |
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タイトル／記事
子どもも喜ぶ10分出汁ごはん：味覚とすこやかな体を育てるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伏木暢顕‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001297731 |
請求記号
596/ﾌｼ ｺ |
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タイトル／記事
世界でいちばん素敵なワインの教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前場亮‖監修 |
出版者
三才ブックス |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001314553 |
請求記号
588.55/ﾏｴ ｾ |
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タイトル／記事
チーズのひと皿：味わい楽しむ123レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Scales‖著 |
出版者
立東舎 リットーミュージック(発売) |
出版年
2020.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001356527 |
請求記号
596.3/ｽｹ ﾁ |
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タイトル／記事
新しい発酵ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
円居‖[編] |
出版者
静岡新聞社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001327810 |
請求記号
596.37/ﾏﾄ ｱ |
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タイトル／記事
共生微生物からみた新しい進化学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
長谷川政美‖[著] |
出版者
海鳴社 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001329557 |
請求記号
465/ﾊｾ ｷ |
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タイトル／記事
醬油本：醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋万太郎‖著 黒島慶子‖著 |
出版者
玄光社 |
出版年
2023.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001612451 |
請求記号
588.6/ﾀｶ ｼ |
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タイトル／記事
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
寺田聡美‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001624804 |
請求記号
596/ﾃﾗ ｼ |
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タイトル／記事
チーズの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンドリュー・ドルビー‖著 富原まさ江‖訳 |
出版者
原書房 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001643802 |
請求記号
648.18/ﾄﾙ ﾁ |
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タイトル／記事
はじめての発酵ごはん：いつものおかずをもっと手軽に、おいしく!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オザワエイコ‖著 森本桃世‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001623820 |
請求記号
596/ｵｻ ﾊ |
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タイトル／記事
腎臓病の食品成分表：大きな文字でさっと探せるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
金澤良枝‖監修 女子栄養大学栄養クリニック‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001064434 |
請求記号
494.93/ｶﾅ ｼ |
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