| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
よくわかる暮しのなかの食品添加物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本食品添加物協会暮しのなかの食品添加物編集委員会‖編 |
出版者
光生館 |
出版年
1995 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710009847 |
請求記号
498.5/390 |
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タイトル／記事
加工食品と微生物：現場における食品衛生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2007.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000033688 |
請求記号
498.54/10108 |
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タイトル／記事
食糧年鑑 2011年度版[1]：食品業界ビジネスガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2011年度版[1]：食品界資料・統計 |
作成者
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出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
2011.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000446102 |
請求記号
588/37/011-1 |
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タイトル／記事
食品の安全性と品質表示MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本農業市場学会‖編集 |
出版者
筑波書房 |
出版年
2001.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910270002 |
請求記号
498.54/10044 |
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タイトル／記事
バイオテクノロジー入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高畑京也‖編著 蔡晃植‖編著 齊藤修‖編著 今村綾‖[ほか]共著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000943867 |
請求記号
579.9/ﾀｶ ﾊ |
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タイトル／記事
いざ、純米酒：一人一芸の技と心MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上原浩‖著 |
出版者
ダイヤモンド社 |
出版年
2002.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910335306 |
請求記号
588.52/ｳｴ ｲ |
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タイトル／記事
キムチの誘惑：神秘の発酵食をめぐる韓国快食紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
情報センター出版局 |
出版年
2008.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000140032 |
請求記号
596.3/ｺｲ ｷ |
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タイトル／記事
東北漬け物紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林みかん‖著 |
出版者
無明舎出版 |
出版年
2004.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910555843 |
請求記号
628.8/ﾊﾔ ﾄ |
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タイトル／記事
食料経済：フードシステムからみた食料問題MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋正郎‖編著 |
出版者
理工学社 |
出版年
2005.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910602422 |
請求記号
611.3/10066 |
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タイトル／記事
機能性食品素材便覧：特定保健用食品からサプリメント・健康食品までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水俊雄‖編著 志村二三夫‖著 篠塚和正‖著 |
出版者
薬事日報社 |
出版年
2004.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910532319 |
請求記号
498.58/10111 |
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タイトル／記事
おきらく麴ごはん：家族でおいしい、身体うれしい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
のんすけ‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001626419 |
請求記号
596/ﾉﾝ ｵ |
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タイトル／記事
いたわり発酵ごはん：不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大友育美‖著 |
出版者
マイナビ出版 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001633267 |
請求記号
596/ｵｵ ｲ |
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タイトル／記事
すべてがわかる!「発酵食品」事典：基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖監修 金内誠‖監修 舘野真知子‖監修 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000660060 |
請求記号
588.51/ｺｲ ｽ |
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タイトル／記事
焼酎の履歴書：発酵と蒸留の謎をひもとくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鮫島吉廣‖著 |
出版者
イカロス出版 |
出版年
2020.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001323763 |
請求記号
588.57/ｻﾒ ｼ |
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タイトル／記事
最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本：河岸式管理法で食の安全・安心を守る!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河岸宏和‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000929312 |
請求記号
588.09/ｶﾜ ｻ |
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タイトル／記事
旬野菜の発酵ごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
円居‖[編] |
出版者
静岡新聞社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120924 |
請求記号
596.37/ﾏﾄ ｼ |
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タイトル／記事
発酵料理のきほん：はじめてでも、とびきりおいしくなる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水紫織‖著 朝日新聞出版‖編 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001446755 |
請求記号
596/ｼﾐ ﾊ |
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タイトル／記事
菌の声を聴け：タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邉格‖著 渡邉麻里子‖著 |
出版者
ミシマ社 |
出版年
2021.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419092 |
請求記号
588.32/ﾜﾀ ｷ |
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タイトル／記事
日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
葉石かおり‖著 |
出版者
シンコーミュージック・エンタテイメント |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001419916 |
請求記号
588.52/ﾊｲ ﾆ |
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タイトル／記事
酪農かあさんが教える台所チーズ：簡単楽しいおいしいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スローライフミルク研究会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001401705 |
請求記号
648.18/ｽﾛ ﾗ |
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タイトル／記事
ぬか床づくり：200年続く伝統の味と発酵の技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
下田敏子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001495431 |
請求記号
596.3/ｼﾓ ﾇ |
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タイトル／記事
醸造論文集 第2輯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸友会‖編纂 |
出版者
日本醸友会出版部 |
出版年
1931 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414788 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ｼ/2 |
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タイトル／記事
醸造論文集 第3輯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本醸友会‖編纂 |
出版者
日本醸友会出版部 |
出版年
1933 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414789 |
請求記号
588.51/ﾆﾎ ｼ/3 |
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タイトル／記事
合成清酒製造法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山田正一 著 松井久夫 著 |
出版者
今野商店出版部 |
出版年
1940 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001414891 |
請求記号
588/ﾔﾏ ｺ |
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タイトル／記事
醸造用ブドウ栽培の手引き：品種・仕立て・管理作業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ブドウ・ワイン学会‖監修 |
出版者
創森社 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001505683 |
請求記号
625.61/ﾆﾎ ｼ |
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