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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

味わってみたい日本の料亭・料理店 東北編

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巻次/紙誌

作成者

出版者

全国料理業生活衛生同業組合連合会

出版年

2014.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000778174

請求記号

596.21/アシ

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タイトル/記事

「うまい!」を叶えるおいしいひと手間

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巻次/紙誌

作成者

片山英喬‖著

出版者

中日新聞社

出版年

2014.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000753997

請求記号

596.21/カタ ウ

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タイトル/記事

英語で伝える和食

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巻次/紙誌

作成者

濱田伊織‖著

出版者

マガジンランド

出版年

2015.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000818757

請求記号

596.21/ハマ エ

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タイトル/記事

和食ことわざ事典

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巻次/紙誌

作成者

永山久夫‖著

出版者

東京堂出版

出版年

2014.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000779851

請求記号

388.8/10049

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タイトル/記事

野崎洋光の縁起食

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巻次/紙誌

作成者

野崎洋光‖著

出版者

中日映画社 桜雲社(発売)

出版年

2015.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000000861427

請求記号

596.21/ノサ ノ

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タイトル/記事

料理名由来考

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巻次/紙誌

作成者

志の島忠‖著 浪川寛治‖著

出版者

三一書房

出版年

1998.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810012212

請求記号

596.21/シノ リ

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タイトル/記事

プロのためのわかりやすい日本料理

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巻次/紙誌

作成者

畑耕一郎‖著

出版者

柴田書店

出版年

1998.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009810056813

請求記号

596.21/ハタ フ

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タイトル/記事

シマ ヌ ジュウリ:奄美の食べものと料理法

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巻次/紙誌

作成者

藤井つゆ‖著

出版者

南方新社

出版年

1999.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910056066

請求記号

596.21/フシ シ

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タイトル/記事

日本料理の探究:日本料理フォーラム

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巻次/紙誌

作成者

柴田日本料理研鑽会‖著

出版者

柴田書店

出版年

1993.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010254720

請求記号

596.1/91

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タイトル/記事

翻刻 江戸時代料理本集成 第8巻

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巻次/紙誌

作成者

吉井始子‖編

出版者

臨川書店

出版年

1980.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010109041

請求記号

596/180/8

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タイトル/記事

日本の味探究事典

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巻次/紙誌

作成者

岡田哲‖編

出版者

東京堂出版

出版年

1996.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710006412

請求記号

383.81/オカ ニ

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タイトル/記事

鉄人道場六三郎の家庭料理

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巻次/紙誌

作成者

道場六三郎‖著

出版者

広済堂出版

出版年

1995.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710001953

請求記号

596/298

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タイトル/記事

完本大江戸料理帖

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巻次/紙誌

作成者

福田浩‖著 松藤庄平‖著

出版者

新潮社

出版年

2006.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910716828

請求記号

383.81/フク カ

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タイトル/記事

和食の極意:柳原一成の料理がたり

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巻次/紙誌

作成者

柳原一成‖著

出版者

PHP研究所

出版年

2006.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910732787

請求記号

596.21/ヤナ ワ

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タイトル/記事

むきものの技術:よくわかる・すぐに使える

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巻次/紙誌

作成者

川口正信‖著

出版者

旭屋出版

出版年

2006.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910702031

請求記号

596.21/カワ ム

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タイトル/記事

和食のいろは:次世代に伝えたい和のこころ、和の味わい

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巻次/紙誌

作成者

出版者

生活情報センター

出版年

2005.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910645583

請求記号

596.21/ワシ

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タイトル/記事

しょうゆが香る郷土料理

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巻次/紙誌

作成者

日本醬油協会‖編

出版者

農山漁村文化協会

出版年

2007.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000018638

請求記号

596.21/10134

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タイトル/記事

すごい和食

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巻次/紙誌

作成者

小泉武夫‖著

出版者

ベストセラーズ

出版年

2011.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000498832

請求記号

S383.81/コイ ス

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タイトル/記事

和食と懐石

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巻次/紙誌

作成者

櫻井信也‖著

出版者

淡交社

出版年

2017.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001062100

請求記号

383.81/サク ワ

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タイトル/記事

にっぽんの四季食:季節の豊かさを味わうレシピ

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巻次/紙誌

作成者

沙和花‖著

出版者

旭屋出版

出版年

2023.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001625254

請求記号

596.21/サワ ニ

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タイトル/記事

日本のごはん、私のごはん

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巻次/紙誌

作成者

ホルトハウス房子‖著

出版者

復刊ドットコム

出版年

2016.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001004079

請求記号

596.21/ホル ニ

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タイトル/記事

京ぎをん浜作料理教室:四季の御献立

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巻次/紙誌

作成者

森川裕之‖著

出版者

世界文化社

出版年

2019.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001278793

請求記号

596.21/モリ キ

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タイトル/記事

基本の和ごはん:キッコーマン特選 「おいしい理由」がよくわかる

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巻次/紙誌

作成者

キッコーマン‖編

出版者

小学館

出版年

2025.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001723850

請求記号

596.21/キツ キ

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タイトル/記事

日本料理の贅沢

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巻次/紙誌

作成者

神田裕行‖著

出版者

講談社

出版年

2010.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000379783

請求記号

S596.21/カン ニ

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タイトル/記事

酒を呑ませる江戸前つまみ:旬の素材と簡素な調味

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巻次/紙誌

作成者

海原大‖著

出版者

グラフィック社

出版年

2025.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001734507

請求記号

596.21/カイ サ

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