| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
松永暁子論文集 下巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
下巻：米飯の特性に関する調理科学的研究 |
作成者
松永暁子‖著 松永昌三‖編 |
出版者
松永昌三 |
出版年
1997.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810009756 |
請求記号
498.53/10002/2 |
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タイトル／記事
船が運んだ日本の食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伊東梛子‖著 |
出版者
調理栄養教育公社 |
出版年
1998.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810072004 |
請求記号
383.81/10114 |
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タイトル／記事
韓国料理文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
李盛雨‖著 鄭大声‖訳 佐々木直子‖訳 |
出版者
平凡社 |
出版年
1999.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910041789 |
請求記号
383.82/10006 |
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タイトル／記事
常備・加工食品の選び方：発注時のチェックポイントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
菅野広一‖著 |
出版者
第一出版 |
出版年
2000.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910138642 |
請求記号
588/10015 |
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タイトル／記事
あぶらのひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小竹千香子‖著 永井泰子‖絵 |
出版者
さ・え・ら書房 |
出版年
1999.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910024796 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
食文化と日本人：グルメ時代のたしなみMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
生活文化研究所‖編著 |
出版者
啓文社 |
出版年
1993.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010270047 |
請求記号
383.8/183 |
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タイトル／記事
台所仕事学：素敵な知的ゲームのはじまりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
産児角明‖著 |
出版者
実業之日本社 |
出版年
1996.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710120976 |
請求記号
596/10001 |
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タイトル／記事
人間栄養学：健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
細谷憲政‖著 |
出版者
調理栄養教育公社 |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710149002 |
請求記号
498.55/10075 |
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タイトル／記事
評伝谷崎潤一郎MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永栄啓伸‖著 |
出版者
和泉書院 |
出版年
1997.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710194218 |
請求記号
910.268/10072 |
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タイトル／記事
O157を防ぐ生活術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒沢聡樹‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
1997.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710196851 |
請求記号
498.54/10003 |
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タイトル／記事
シチリア 海と大地の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日高良実‖著 長本和子‖著 |
出版者
文化出版局 |
出版年
1997.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710206360 |
請求記号
596.23/10005 |
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タイトル／記事
魚の調理：さかなの下ごしらえと鮮度の見分け方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
水越庸夫‖著 |
出版者
民衆社 |
出版年
1986.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010163349 |
請求記号
03/ﾀ/11 |
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タイトル／記事
フランス食肉事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中千博‖編著 |
出版者
三嶺書房 |
出版年
1991.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010224333 |
請求記号
648.2/14 |
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タイトル／記事
外食の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村真八郎‖編 石毛直道‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
1993.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010258578 |
請求記号
596/261 |
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タイトル／記事
食中毒の正しい知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
本田武司‖編 竹田美文‖編 |
出版者
菜根出版 |
出版年
1993.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010253132 |
請求記号
493.1/163 |
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タイトル／記事
料理少年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
令丈ヒロ子‖作 いしかわじゅん‖絵 |
出版者
講談社 |
出版年
1993.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010254446 |
請求記号
913.6/ﾚﾘ |
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タイトル／記事
田村平治の日本料理入門：解説写真で覚える懇切丁寧な調理の手順集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村平治‖[著] |
出版者
中央公論社 |
出版年
1984 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010158836 |
請求記号
596.21/10031 |
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タイトル／記事
働く主婦が食品マーケットを動かすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
御巫理花‖著 |
出版者
日本経済新聞社 |
出版年
1996.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710021664 |
請求記号
588/68 |
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タイトル／記事
お魚のひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小竹千香子‖著 永井泰子‖絵 |
出版者
さ・え・ら書房 |
出版年
1994.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010272399 |
請求記号
59/ｵ |
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タイトル／記事
これで安全食べ方上手：食品添加物・農薬に負けないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
増尾清‖著 |
出版者
晶文社 |
出版年
2006.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910778685 |
請求記号
498.54/10094 |
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タイトル／記事
最新実践栄養学講座 12MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
12：調理と献立 新しい「料理の工夫」 |
作成者
実践栄養科学研究所‖編集 |
出版者
出版科学総合研究所 |
出版年
1984 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910754694 |
請求記号
498.55/10096/12 |
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タイトル／記事
日本料理の質問箱：こっそり聞きたい・いまさら聞けないMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤十士夫‖回答 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910700034 |
請求記号
596.21/ｴﾝ ﾆ |
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タイトル／記事
干し野菜クッキング：ちょこっと干してうまみがぎゅっ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
本谷惠津子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910700407 |
請求記号
596.37/ﾓﾄ ﾎ |
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タイトル／記事
食べられる野生植物大事典：草本・木本・シダMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本郁三‖著 |
出版者
柏書房 |
出版年
2007.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000048357 |
請求記号
471.9/ﾊｼ ﾀ |
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タイトル／記事
クッキングに学ぶ化学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
増井幸夫‖共著 谷本幸子‖共著 |
出版者
裳華房 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910623860 |
請求記号
430/ﾏｽ ｸ |
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