作成者 ： 橋本直樹‖著

出版者 ： 雄山閣

出版年 ： 2013.11

種別 ： 図書

作成者 ： 桜田五十鈴‖[ほか]著

出版者 ： ナツメ社

出版年 ： 2014.3

種別 ： 図書

作成者 ： 日本料理の四季編集部‖編

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2014.9

種別 ： 図書

作成者 ： 原田信男‖[著]

出版者 ： KADOKAWA

出版年 ： 2014.5

種別 ： 図書

作成者 ： 高橋拓児‖著

出版者 ： 日本経済新聞出版社

出版年 ： 2013.10

種別 ： 図書

作成者 ： 日本料理の四季編集部‖編

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2013.11

種別 ： 図書

作成者 ： 向笠千恵子‖著

出版者 ： 平凡社

出版年 ： 2015.2

種別 ： 図書

作成者 ： 星名桂治‖著 栗原堅三‖著 二宮くみ子‖著

出版者 ： 東京堂出版

出版年 ： 2014.11

種別 ： 図書

作成者 ： 遠藤功‖著

出版者 ： 講談社

出版年 ： 1998.4

種別 ： 図書

作成者 ： 平野雅章‖著

出版者 ： 淡交社

出版年 ： 1997.4

種別 ： 図書

作成者 ： 海野岩美‖著

出版者 ： 新宿調理師専門学校出版部 近代文芸社(発売)

出版年 ： 1994.12

種別 ： 図書

出版者 ： テレビ朝日事業局出版部

出版年 ： 1995.4

種別 ： 図書

作成者 ： 金城須美子‖編著

出版者 ： 九州大学出版会

出版年 ： 1995.6

種別 ： 図書

作成者 ： 上口昌徳‖著 石政進‖著

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 1994.8

種別 ： 図書

作成者 ： 文化庁‖編著

出版者 ： 女子栄養大学出版部

出版年 ： 2005.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 上：魚・珍味篇

作成者 ： 柴田書店‖編

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2006.8

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 下：野菜・肉篇

作成者 ： 柴田書店‖編

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2006.8

種別 ： 図書

作成者 ： 野崎洋光‖料理 山口米子‖監修

出版者 ： 日本放送出版協会

出版年 ： 2006.5

種別 ： 図書

作成者 ： 三好功郎‖共著 三好由紀子‖共著

出版者 ： 開発社

出版年 ： 2005.12

種別 ： 図書

作成者 ： 長島博‖著

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2005.7

種別 ： 図書

作成者 ： 川上行蔵‖著 小出昌洋‖編

出版者 ： 岩波書店

出版年 ： 2006.1

種別 ： 図書

作成者 ： 野崎洋光‖料理 山口米子‖監修

出版者 ： 日本放送出版協会

出版年 ： 2007.2

種別 ： 図書

作成者 ： 豊田謙二‖監修

出版者 ： 西日本新聞社

出版年 ： 2006.10

種別 ： 図書

作成者 ： 向笠千恵子‖著

出版者 ： 小学館

出版年 ： 2006.11

種別 ： 図書

作成者 ： 日本料理アカデミー‖監修 熊倉功夫‖執筆 伏木亨‖執筆

出版者 ： シュハリ・イニシアティブ

出版年 ： 2015.12

種別 ： 図書